隨著喜歡進口紅酒的人越來越多，我市的進口紅酒市場也逐漸火爆起來，或饋贈親友，或自己收藏。但在魚龍混雜的進口酒市場，如何辨別真偽成了消費者最關心的話題。記者昨日采訪了相關部門和業內人士。他們表示，辨別進口紅酒真偽的關鍵是看“證”，看包裝，看口感。
購買進口紅酒，可以用以下四點:
1.首先要有證明文件。
對於真正的法國原裝葡萄酒，法國當地政府會出具原產地證明、衛生證書和檢驗報告，以及中國海關的進口報關單和中國出入境檢驗檢疫局的衛生證書。
2.要觀察瓶子的標簽是否印刷清晰，是否有偽造和復制，瓶蓋是否有異，是否有被打開過的痕跡。另外，根據我國法律規定，所有進口酒瓶都必須貼中文標簽，具體要看標簽上的國際條碼是否以3字開頭。
法國著名酒莊的酒瓶都有自己特殊的標簽。
4.看酒的色、香、味。
此外，您還可以通過開瓶來檢查葡萄酒:
1.妳可以把酒滴在白色餐巾上。如果酒的顏色分散均勻，逐漸變淺，則為真酒；如果酒的顏色不均勻，深淺不壹，可能是摻了色素的酒。
2.也可以把酒滴在白色的餐巾紙上，然後把酒灑在餐巾紙上的可食用的堿性面條上。如果堿性面與酒反應呈藍綠色，則為真酒；如果堿面不與酒發生反應，可能是用色素勾兌的酒。然而，這種方法的唯壹缺點是不能測量葡萄汁的濃度。
壹位葡萄酒愛好者說:“我今年收藏進口紅酒已經10年了，積累了壹些經驗。以前喝紅酒在當地並不流行，只能自己去大城市買進口紅酒。現在，我們國家有許多酒店。但是如何在這麽多的葡萄酒中選擇是否是原瓶進口的正宗紅酒，關鍵還是要自己去品嘗。
可以將紅酒倒入紅酒杯中，輕輕搖晃，看看有沒有掛杯。(掛杯也和溫度有關。如果溫度稍高，非陳年酒也會出現掛杯)。
壹些優質的陳年好紅酒，打開瓶蓋後，將紅酒倒入醒酒器，片刻就能聞到紅酒的香味，入口有壹種順滑柔順的感覺。
另外，進口酒還有壹個特別的地方:瓶底有壹個酒指！
如果妳仔細觀察，妳會發現侍酒師倒酒的時候壹般會把大拇指放在瓶底。
那是因為拇指是人體溫度最低的部位，最不容易影響酒的原味。
摘要
■價格是否合理:
？根據關稅14%、消費稅10%、增值稅17%以及運費和利潤的合理計算，低價進口酒的價格應該不
這個低於50元，否則可能會有問題。優質進口葡萄酒的價格應該在300元以上。
不要打開瓶子“十看”
■看禮盒包裝:
？進口原裝紅酒壹般都是盒裝的，沒有任何禮盒。
■二、看玻璃瓶:
原裝進口紅酒瓶底多為凹錐形，瓶底深度較厚，有利於瓶身平衡和“濾渣”。
■第三，看酒封的松緊程度:
原裝進口紅酒瓶塞密封絕對可靠，
印有品牌logo的酒封只是壹個識別符號。
它不是用來密封的，所以可以旋轉，壹些假冒偽劣的釀酒商擔心酒塞密封不好會漏，所以把酒封起來。
■查看測量單位:
原裝進口紅酒標註容量為75cl而非750ml。如果標有“ml”，則為進口罐裝酒或假冒進口酒。
■ 5看瓶號:
進口紅酒瓶底或底部有凹凸的英文和數字來表示容量和瓶徑。
■ 6看日期標記:
進口紅酒的生產日期標註精確到灌裝時間。
■七看條形碼:
1.進口紅酒背面有國際條形碼。
69始於中國灌裝，
0是美國，
3代表法國，
七
對智利來說，
8是西班牙，
9是澳大利亞。
■八看正面背面酒標:
海關條例，
進口紅酒必須在瓶身正面貼上進口國原裝標簽，同時必須在背面貼上中文背面標簽。
根據我國《預包裝食品標簽通則》規定，直接提供給消費者的進口紅酒標簽應當包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和/或經銷商名稱等內容。
■ 9看報關單單據:
進口紅酒有進口報關單。
■ 10看健康證:
正規銷售的進口紅酒必須有口岸檢驗檢疫機構出具的衛生證書。證書上有產品名稱、品牌、
原產國(地區)、凈含量(規格)/重量、生產日期(批號)、保質期和發證機構等相關信息。
消費者應主動向商家索要“衛生證書”，查看證書內容是否與所購產品的標簽信息壹致。
開瓶和品酒的五個技巧
■看壹看葡萄酒:
看酒的顏色是否自然，有無不明懸浮物。如果酒變質，顏色就會渾濁。
■二、看酒塞:
打開瓶子，看看軟木塞上的文字是否和瓶標上的壹樣。在法國，酒瓶和酒塞是專用的。
■葡萄酒的三種氣味:
好的紅酒有壹種相當復雜的氣味，不會夾雜著難聞的氣味或怪味。
■四種口味:
將紅酒倒入杯中，輕輕搖晃，看是否有掛杯。喝第壹口酒，當酒通過喉嚨時，就是正常的酒。
很順滑，問題酒有刺激感。
■五看顏料:
將紅酒滴在壹張好的紙巾上，
生紅葡萄酒的紅色是壹種天然色素。
顆粒非常小，
紙巾上的濕痕
甚至是葡萄紅色，沒有明顯的水蔓延。假酒摻了莧菜等色素，色素顆粒大，會沈澱進去。
在紙巾中間，而水跡繼續向外擴散，紅色區域和水跡的界限明顯。