不管普洱茶是什麽形狀，茶葉的條索和形狀都要完整，老葉看起來粗，嫩葉看起來細。
如果壹塊茶磚或茶餅是由細而碎的油茶阿貝爾。，往往是低檔產品。
即使繩子是完整的，也可以根據繩子的顏色初步判斷茶葉的好壞。
壹般來說，新茶產品在加工過程中如果經過重堆發酵，茶體顏色為栗黑色甚至接近黑色；中度堆積發酵的茶葉為暗栗；輕堆發酵的茶葉呈栗紅色。
通常情況下，茶體的整體顏色會隨著茶產品的後續轉化過程而發生變化。從時間上看，如果不受潮，出廠時間越長，茶體顏色會越深，但儲存期超過60年的老茶只會是栗紅色。事實上，目前市場上很少有這樣的茶葉產品。新榨的普洱茶會顯得結構緊湊，而陳年的普洱茶由於長期接觸空氣會氧化，茶餅會顯得松散。
如果是普洱散茶，外觀可以從繩、色、碎、凈四個方面來判斷。
繩子取決於它的松緊和粗細；整個粉碎主要看均勻度和上中下三段茶葉比例是否合適；幹凈程度取決於梗的多少和芽的多少；顏色取決於顏色變化的程度和顏色的深淺。
這些方面，最重要的是看顏色。最好是紅棕色(或灰白色)。黑，花雜，暗沈，就是發酵不好，質量差。顏色壹致意味著發酵均勻，質量好。通常，頂級普洱茶外觀金黃，緊實厚重，色澤棕紅，潤潤均勻。
但判斷普洱茶的好壞，要從內外兩方面考慮。
我們不僅要充分觀察普洱茶的外觀，還要通過對其內在品質的評價來判斷。
通常的檢測方法是觀察湯的顏色，聞壹聞，嘗壹嘗，看它的葉底。
首先看它的湯色。品茶之前，我們可以先通過視覺來判斷它的茶湯。壹個好的普洱茶是透明的，有光澤的，晶瑩透亮的。如果茶湯發黑、發黑或渾濁，質量就差，甚至更差。
當然，湯的顏色往往受到環境的限制。同樣的茶湯，在不同的光線下效果不同，在不同的杯底顏色下也不同。所以最好選擇白色杯底，在自然光下觀看。
聞壹聞。有經驗的普洱茶專家壹般可以通過聞茶制品來判斷茶葉的陳年期。
通常，新泡的普洱茶有生茶味和混合味。如果氣味平淡，感覺不到混味，陳年期應該是3到5年。如果茶的味道是甜的，陳年期應該是5到10年。
壹般來說，陳芳久的茶越老越有味道。如果有黴味，說明普洱茶已經變質了。
當然，黴味和陳香味的區別需要壹定的經驗和品茶實踐。黴味是不好的氣味，陳味是茶葉在微生物和酶的及時作用下，經過緩慢發酵產生的特殊氣味。
有些茶人聞到裏面有樟腦、留蘭香、橄欖、人參、大棗、沈香和糯香...不管是什麽香，都要以自己喜歡的為準。只要妳聞著它，感覺到輕松和芬芳，它應該是壹種適合妳的好茶。
嘗嘗吧。
辨別普洱茶的優劣，除了視覺和嗅覺，最重要的是味覺。
用舌頭感受普洱茶醇、滑、甜的滋味，是鑒別普洱茶品質的重要手段。酒精是指口感清爽甘甜，不刺激，柔和。
如果是新煮的茶，茶湯的香氣就不好分辨了。因為它的苦味已經被發酵沖淡了，喝起來感覺很順滑，但是仔細品嘗的話會覺得回味差，水味重。
10至20年陳釀的話，會顯得口感清亮，口感清淡，滑爽，順滑，綿軟。
而新的生茶產品入口有很強的澀味，這是因為茶葉中含有單寧酸，普洱茶葉的單寧酸含量高於普通茶樹。
如果是陳方久釀的生茶，入口會覺得略澀，但澀中會覺得甜。如果口感順滑，就是品質好的老普洱。鄧世海先生用“舌根的春天歌唱”來形容這種品質不錯的老普洱，可謂神來之筆。
取決於葉子的底部。葉底主要看它沖泡後的展開度、嫩度、色澤、均勻性。
如果沖泡後茶葉陸續展開，說明茶品制作工藝好，陳化期穩定，茶湯豐富，可多次沖泡。
如果葉面不發達或茶葉多次沖泡只有很小的程度，就是制作工藝不完善或陳方差的茶。嫩度好的茶，葉底芽多，葉質軟嫩有彈性。而嫩度差的葉子沒有芽，葉子比較厚，葉子會顯得硬而無彈性。顏色為紅褐色，最好是均勻的；如果顏色不均勻或發黑，就是低檔產品。
均勻度也是評判普洱茶品質的壹把尺子。如果葉底均勻度好，說明廠家在原料的選擇和加工上是認真的，這樣的茶葉品質不會太差。
目前普洱茶市場上有壹種“唯時間論”的傾向，認為時間越長，普洱茶品質越好。
其實這樣的判斷是片面的。誠然，普洱茶是在壹定時間內確立的，“越老越香”。這個時間範圍意味著茶的所有品質都得到了充分的發展和完善。
普洱茶的品質更重要。壹種品質差、不衛生、農藥含量嚴重超標的低質普洱茶，就算給它壹千年，也不可能培養出超常的品質。
所以，決定普洱茶品質的是內在品質。沒必要刻意追求所謂的“陳年普洱”。
應該說，任何壹種普洱茶的品質都有壹個最佳時期，並不是越久越好。
普洱茶的品質是隨著時間前進的，但是當它達到了茶葉借助時間所能達到的高度，茶葉的品質隨時會下降。很難想象如果“銀盛市”時期的普洱茶能存活至今會是什麽樣子。不過可以肯定的是，這種茶的文物古董價值是高於其品鑒價值的。
所以對於品茶師來說，適合自己的普洱茶才是好普洱茶。