壹、西米的烹飪方法
所需材料:西米、水、電磁爐、不銹鋼鍋。
(1)首先把鍋裝滿水，放在電磁爐上燒開，加入西米(註意西米不要洗，西米和水的比例大概是1: 20，最好多放些水。)
(2)煮8-10分鐘左右，即使西米中途變白。做菜時註意經常用勺子攪拌，以免糊鍋。
(3)煮好後蓋上鍋蓋靜置5-8分鐘，西米完全透明。
(4)然後用濾網撈出西米，用冷水沖洗幾次，洗去西米表面的粘性物質。西米完全冷卻後，水被排出並儲存在容器中。
二、水果切割方法及註意事項:
所有水果都可以，壹般切成小塊(丁)。可以去網上買切水果的模具，切出很多圖案，或者買個挖球器。挖出的水果是圓形的。
註意:
(1)菠蘿最好不要用，時間久了會酸的。如果要用，要在短時間內吃完。菠蘿壹定要提前用鹽水泡10分鐘左右。
(2)榴蓮最好不用。如果妳喜歡，那很好。
(3)蘋果切開後，用清水浸泡，因為蘋果容易氧化，影響顏色。用的時候把水排幹就行了。
(4)能去皮的水果要去皮。
三、酸奶的調配:
酸奶1公斤，椰奶40-50毫升，煉乳80-90毫升，淡煉乳60-70毫升，綿白糖30-40克，將上述配料全部攪拌在壹起。
四、漁果生產:
配料:各種新鮮水果、酸奶、煉乳、淡奶(全脂型)、椰奶、軟糖、西米。
(1)首先，把水果切成想要的形狀(壹般是小立方體)，或者去淘寶買個切水果的模具。
(2)將略熟的西米放入飯盒，決定放多少。
(3)然後把切好的水果放在西米上，大概半盒。
(4)將調好的酸奶倒入盒中，差不多滿了。
(5)撒壹些西米在上面(可以撒也可以不撒)，再放壹些水果做點綴。我壹般會放壹個切好的楊桃，整個的櫻桃，桑葚，葡萄幹，小草莓，藍莓，紅色的火龍果，這樣水果釣就完成了。如果需要視頻教程，可以私信我。
動詞 （verb的縮寫）結束語:
水果釣魚的做法就像藝術壹樣，妳可以自由運用大腦做出不同的形狀和圖案。我堅信妳做的比我好，妳比我有藝術細胞。請開動腦筋，確保妳做的每壹個水果釣魚都是藝術品，如果妳搞不清楚其中的圖案，就去網上搜索。只要掌握了基本功，任何形式的果釣都可以。
水果釣魚其實很好做。只要有酸奶和水果，基本都可以做，但是價格基本都在20-50元，基本都很賺錢。怎麽做，我來教妳！
1，所選水果
壹般選果釣的水果有紅心火龍果、白心火龍果、橙子、哈密瓜等。有人喜歡放桃膠，壹般是西米，這些都是基本成分。當然，成本高壹點的喜歡放芒果椰子片，喜歡放西米的也可以，口感軟糯。水果是水果釣魚的主體。當然，很多人喜歡放牛油果和獼猴桃。這些水果可以挑選，有的甚至放了30多種。可能這是把能放進去的水果都放進去了吧。葡萄正當時令，可以放幾顆大葡萄，壹般都是中間切開。
2、酸奶的選擇
酸奶的選擇可以是純酸奶。盡量不要往酸奶裏添加任何東西。壹般水果味的酸奶基本都會加壹些果醬，會掩蓋除了糖以外的水果香味，所以直接加普通酸奶比較好。
3.將水果切成塊，加入酸奶
只要把水果切開，加入酸奶，水果撈就基本完成了。有些人喜歡用椰汁做果釣，可以把酸奶換成椰汁。
水果撈的制作非常簡單，通過壹些小的搭配創意，就可以做出不同口味的水果撈。應該說是最簡單的甜品之壹。下面介紹四種水果釣魚的制作方法，喜歡的小夥伴趕緊動手吧！
1，酸奶水果釣魚
配料:濃酸奶草莓、火龍果、芒果、香蕉等。
1.準備壹個漂亮的容器，可以是杯子、甜品碗，也可以是壹次性容器。
2、火龍果、芒果、香蕉等任何妳喜歡的水果切成小塊備用，多色搭配更漂亮！
3.將水果丁放入容器中，倒入酸奶。
4、表面還可以加壹層奧利奧餅幹碎或者酥脆，會給甜品加分，增加層次感。
5、用勺子挖著吃，酸奶和水果的搭配不要太牛逼！記得現在做飯吃。水果切久了會氧化，看起來就不那麽好看了。
2.椰子汁和西米水果釣魚
食材:椰汁適量，西米:40g，清水:1L，冰鎮飲用水:各種水果適量(涼拌西米)。
1，將水果切成小塊待用。
2、水入奶鍋，大火燒開。
3.水燒開後，西米還要繼續煮15分鐘左右。
4、西米略發白，關火燜10分鐘。此時西米變得完全透明，過濾，倒入冰飲用水冷卻。
5.再次過濾後使用。
6.將切好的水果放入漂亮的容器中，加入適量西米，倒入椰奶，攪拌後即可享用。
3、桃膠果釣魚
配料:桃膠和適量水果。
水果撈其實是壹種可以隨便玩的美食。水果和很多食材相輔相成。除了以上兩種好吃的水果撈，我們還可以搭配桃膠，美容養顏。妳壹定要記得把桃膠泡透，洗去雜質。燉好後，加入切好的水果。
4、黑糯米芒果撈
原料:黑糯米、芒果、西米。
將黑糯米浸泡過夜，將黑糯米和西米煮熟備用。芒果切塊，加少許牛奶做成芒果糊，剩下的裝飾。先將芒果醬倒入甜品碗中，用黑糯米和芒果塊裝飾表面。壹道美味又高顏值的甜品就做好了。
夥計們，四道美味的水果釣魚菜準備好了。妳最喜歡哪壹個？歡迎在評論區分享妳的美食經驗，曝光妳的美味作品！
首先妳要煮西米，而且要多放些水，因為煮的時間比較長，然後妳需要註意西米會用冷水煮，不然會碎，煮到西米變透明就行了，然後把妳喜歡的水果切好，用椰奶或者家用的牛奶，或者臨時用的奶粉就可以了，然後妳就可以用碗吃了。
首先妳要煮西米，而且要多放些水，因為煮的時間比較長，然後妳需要註意西米會用冷水煮，不然會碎，煮到西米變透明就行了，然後把妳喜歡的水果切好，用椰奶或者家用的牛奶，或者臨時用的奶粉就可以了，然後妳就可以用碗吃了。