在他們曬出的九宮格裏,壹半都是在打卡 茶顏悅色。
但在他們沒給妳展示的店門外,在烈日下排隊的人群中不時傳出哀嚎:“熱死我了!”“為什麽非得來,在家裏吹著空調吃著冰棒不香嗎?”“有這時間去趟長沙不好嗎?”……
終於進來了,想和“茶顏悅色”的燈牌合個影還要繼續等,因為前面的男孩女孩們還在不遺余力地拗造型。
畢竟誰也不想排隊八小時拍照兩分鐘,大家都要努力提升“來都來了”的性價比。
而比排隊更讓人絕望的,是快排到妳的時候,店家營業時間結束了。到這壹刻妳才深切體會到“等了個寂寞”是什麽概念。
即便如此,深圳首家茶顏悅色還是創下了排隊人數新記錄: 30000+人次。
或許很多人都不解,不就是壹個奶茶品牌嗎,它為什麽這樣火?
壹
茶顏悅色的品牌
茶顏悅色,是2013年創立於長沙的茶飲品牌。
起初,茶顏悅色開店節奏較為緩慢。
2015年7月,開始布局長沙核心商圈。
2017年8月,茶顏悅色在長沙擁有直營門店數量為40家。
2018年,茶顏悅色開始迅速增長,直至目前,長沙門店數量已超170多家。
2019年3月,茶顏悅色獲得天圖資本數千萬元A輪融資。
同年,7月又宣布完成來自原生資本和源碼資本的戰略投資。
2020年,茶顏悅色進軍武漢,開啟走出長沙的第壹步。
看到這裏,多數人都會認為,茶顏悅色只是壹個較成功的茶飲品牌。
但其實,細看茶顏悅色的內核,它還是壹個成功的文創品牌。
茶顏悅色的品牌基因是:特色產品+文創IP
01
打造特色產品,找準差異化的品牌定位
在大部分奶茶品牌都走可愛、卡通風格時,茶顏悅色從“出生”起,就堅持了自己 中國風 的品牌定位。
茶顏悅色的Logo是小說《西廂記》主角崔鶯鶯執扇圖,杯子上的圖案來自於名家名畫,門店和設計都是采用中國風,在海報宣傳和產品名字乃至店內各種擺設上面都有自己獨特的中式傳統文化元素。統壹的“中國風”,不僅讓茶顏悅色趕上了國潮風的潮流,也讓它打造了區別於其他茶飲品牌最鮮明的標簽—— 文化屬性。
除了鮮明的中國風,茶顏悅色在產品上堅持真材實料。把產品設計為“鮮茶+奶+奶油+堅果碎”,並且創造了“壹挑、二攪、三喝”的新鮮喝法。
作為奶茶,好喝很重要。《第壹財經》2020年的“金字招牌”評選中,茶顏悅色喜提 口碑NO.1 。根據第壹財經的問卷調查,只有1.34%的消費者對茶顏悅色投了失望票,而喜茶有8.56%。
無論任何行業,好的產品才是讓顧客成為品牌粘性的核心因素,而茶顏悅色無疑把握住了這壹點。
02
打造文創IP,成為最會做茶飲的文創店
除了售賣茶飲外,茶顏悅色還擁有許多自主設計的文創產品,甚至還創立了單獨的零售品牌店 “知乎,茶也”, 出售包括調香茶,茶杯,雨傘、旅行杯、挎包、襯衫、手機貼、拼圖、車線本、明信片等周邊。此外,茶顏每年要花掉幾十萬從博物館購買名畫授權開支,大量周邊用於贈品而不創收,從方方面面精準觸達到目標用戶的內心。
在茶顏悅色創始人呂良看來, 文創產品店能夠增加品牌的厚度,品牌獨有的文化屬性成為了年輕人願意穿在身上、背在身上來表達自己的文化符號, 同時也能通過文創產品帶動茶的銷售。
貳
茶顏悅色的經營哲學
每壹家企業都有其經營哲學,它相當於公司的靈魂,決定著企業的發展方向和生存大計。茶顏悅色自然也不例外。
01
區域密集型打法,價格極具競爭力
茶顏悅色自成立以來,壹直堅持深耕長沙,並開設了170多家直營店。在長沙城內,基本做到了 十米壹家,壹街十店 的高密度布局。這種密集型布局和直營不加盟的模式,不但能夠在短時間內加強和刺激人們的視覺和記憶力,快速提高茶顏悅色的品牌效應,還能降低空間和運營成本,並嚴格控制產品品質。
除了密集型的布局,其在價格上也壹直堅持走中低端價位。目前茶顏悅色的價格區間基本在10~18 元,喜茶和奈雪の茶的價格則集中在 25~35 元之間。根據市場調研數據顯示,15~24 元是受眾群體最多的單品價格區間,占比 64%,其次是25~34元區間,占比 28%。同是新式茶飲,茶顏的定價顯然更具上升空間和競爭力。
02
接地氣的互動傳播,打造人性化服務
對於茶顏悅色今天的成功,呂良壹直覺得顧客的口碑占了很大成分。“雖然有時候達不到他們的需求,甚至會讓他們失望,但還是很努力地守住這塊,不讓它跑。”他是這麽說的,也是這麽做的, 永久求償和自曝家醜 等行為,都是真誠地想和顧客溝通互動。
從創立開始,茶顏悅色便向用戶承諾 “壹杯鮮茶的永久求償權” 服務條款。
他們每張小票上都印著壹句話:只要您覺得口味有異,請果斷行使“壹杯鮮茶的永久求償權”——任何時間走進任意壹家茶顏門店要求免費重做。
而在線上,茶顏悅色也通過公眾號和官方微博與粉絲建立了良好的溝通互動。如每個月定期發布 “食安自查報告”, 直接通報檢查的結果,以及後續整改要求。另外還會時不時放出客戶的 “差評” ,勇敢面對存在的問題。
這種接地氣、人性化的服務,不僅拉近了消費者與品牌之間的距離,讓用戶感受到了做產品的真誠,而且還能讓用戶產生被重視感和參與感,從而戶自發的去宣傳和維護產品,成為社交傳播的媒介,為品牌發聲。
03
區域性饑餓營銷,維持產品稀缺性
與其它茶飲品牌遍地開花的營銷模式不同,目前,除長沙外,茶顏悅色只在武漢開了壹家直營店,以及在深圳開3個月的快閃店。
這種與長沙緊密結合的方式,壹方面打造了茶顏悅色的地域稀缺性,讓其成為了當地的地標,在壹定程度上給長沙本地人帶來了高度的認同和品牌自豪感;而另壹方面也極大的引起了外地消費者的好奇心,刺激了他們的購買欲望。正如我們今天看到的,深圳文和友開業首日,代買壹杯茶顏悅色,需加價200-600元,便是這種區域性饑餓式營銷的結果。
最後,回歸到主題,排隊超3萬人次的茶顏悅色,為什麽這麽香?
我想, 獨到的營銷方式,華風濃厚的產品,周到細心的服務態度,初心不改的老板, 便是最好的答案。
這樣的茶顏,妳會喝嗎?