進入省外白酒市場，川酒也有超強實力，迅速占領當地白酒市場份額，生根發芽。所以在白酒行業，壹直有“西不入川”的行業說法，這也說明了川酒的實力，甚至有“川酒天下第壹”的美譽。
川酒發展至今，由其衍生出的大牌川酒是中國眾多省份中最多的，其釀造歷史和酒文化影響深遠。在1985“第五屆全國名酒評選”中，四川省五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興大曲、沱牌、郎酒六大川酒品牌被評為“名酒”，成為最早的。
雖然川酒的六朵金花也在抱團發展，但至今品牌實力不壹，於是有了全新的“川酒精選”。
截至目前，新壹屆川酒全國巡展共評選出16個川酒知名品牌，使具有發展勢頭的川酒新品牌和川酒老品牌得到更好的發展，獲得“川酒十朵小金花”和新版“川酒六朵金花”。
“川酒十朵小金花”涵蓋的川酒10品牌有:谷峰酒、玉蟾酒、三溪酒、壇酒、江口春酒、古川酒、小角樓酒、文君酒、敘府酒、金燕酒。
(上期講解了“川酒十朵小金花”的白酒品牌。不妨查看上壹篇文章了解壹下。)
四川白酒“十朵小金花”，分別是哪10個白酒品牌？帶妳認識川酒第二梯隊
至於以“新川酒六朵金花”為代表的川酒六大品牌，其品牌發展勢頭持續強勁，五糧液甚至享譽世界。但全興大曲由於發展和管理上的問題逐漸沒落，在新版川酒評選中失去了名次。
“新川酒六朵金花”涵蓋的川酒六大品牌為五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌舍得、方水晶、郎酒。
五糧液不僅是濃香型白酒的領導品牌，也是川酒的最大代表，在全國白酒市場占有率很高，常年占據中國白酒“老二”的頂級品牌，老大自然是貴州茅臺，也是世界知名的白酒品牌。
五糧液品牌名稱的由來源於以紅高粱、糯米、小麥、大米、玉米為原料釀造白酒的五糧釀造配方，“1366(壹極三優六優)”的獨特釀造工藝，五糧液擁有持續發酵650多年的最古老古窖群，使得釀造的白酒品質上乘。
其中，烏普是五糧液最具代表性的白酒產品，充分發揮獨特工藝釀造的白酒品質。醇厚甘甜，香氣綿長，入口幹凈，喉口順滑，清涼甘甜，非常好吃。
雖然五糧液近五年來略有上漲，但在貴州茅臺的漲潮和瘋狂溢價下，五糧液的高端白酒仍然是最適合日常品酒、個人饋贈或收藏的白酒產品之壹。
五糧液產品線的缺點是不夠全面，也摻雜了很多品牌酒。除了五糧春、五糧娘、五糧液曲，中檔酒的產品線其實是空的，推薦高達烏普、1618、膠北的高端酒。
瀘州老窖股份有限公司是“濃香型白酒的鼻祖”，是“四川白酒的金花”，也是“四大老字號白酒”之壹。四川瀘州孕育了很多名酒，如“川酒小金花”中的玉蟾酒、三溪酒、壇酒等，都出自四川瀘州，占據品牌數量最多。
瀘州盛產糯米高粱，釀酒原料豐富。瀘州老窖擁有440多年的“老窖池”，釀造的大曲濃香型白酒品質具有“醇厚、甘甜、回味悠長”的白酒風格。
瀘州老窖股份有限公司通過“活文物”1573國寶窖池釀造的高端產品國窖1573，是國內外暢銷產品。
可以說瀘州老窖也是壹個讓很多酒友踩坑的白酒大品牌。原因是瀘州老窖股份有限公司相關的品牌白酒很多，壹直活躍在低價白酒上。在國窖1573以上的白酒產品中，也有不少定制白酒，白酒質量相差不大，但換瓶+名頭就能賣更高的價格，而且大多是“瓶貨”。
所以瀘州老窖股份有限公司的產品線，如果想囤酒，可以按照頭曲系列、特曲系列、窖齡系列、國窖1573購買。
劍南春的品牌文化源遠流長。曾是“唐朝宮廷酒”，承載著濃厚的王朝名酒文化。劍南春酒廠至今擁有中國規模最大、品種最全、釀造時間最長的白酒。
優越的釀造環境，加上國窖獨特多樣的發酵微生物，最終生產出酒質清亮、沈香香氣濃郁、酒體苦澀的劍南春白酒。
劍南春能繼續躋身“新川酒金花”之列，其實是意料之中的，因為劍南春無論是白酒品質、價格定位、產品線，都是“穩”的。
相對於五糧液和瀘州老窖，劍南春的產品線特別單壹。低端的金劍南K6，中端的以濃香型白酒為標桿的水晶劍，次高端的寶劍，高端的東方紅，無論質量還是口碑都是線上的。
這些產品的價格定位，與其他濃香型酒相比，溢價極低，酒的品質並沒有因為漲價而下降，整體是“穩”的。
而劍南春在高端濃香型產品的處理上非常弱。只有東方紅能打，很多向上的劍南春酒都貴，質量平平。所以很多酒友認為劍南春值得囤積的單品主要是東方紅向下的產品。
尤其是水晶劍和寶劍，絕對“閉眼”。
老版川酒金華中提到的沱牌酒業，在新版川酒金華中被其自有高端白酒品牌沱牌舍得頂上。
沱牌舍得在酒業中以眾多老酒聞名。據悉，舍得酒業的世紀譚濤酒倉中有超過654.38+萬噸的優質陳年老酒，這些陳年老酒可以說是舍得酒業的“壁櫥財富”。
沱牌舍得的代表產品並不多，如舍道、舍味、舍智等酒常見，而且每壹個酒瓶設計都飽含著中國文化的精髓，酒質舍得，是眾多川酒中好喝又不貴的好酒。
早期的全興大曲入選“川酒六朵金花”，但在新壹期的川酒評選中，被自有高端品牌方水晶取代。
方水晶曾經是全興大曲投入大量資源打造的高端白酒品牌。壹個釀酒廠建在壹個有600年歷史的釀酒廠的原址上。這個酒廠遺址不僅有600年前釀酒的古窖池，還有當時的生產工具，給中國考古帶來了深遠的歷史價值。被譽為“中國第壹酒廠”，可以說是“活的傳承”。
但遺憾的是，方水晶從全興大曲獨立成為品牌後被外資收購，全興大曲的發展勢頭自然大打折扣。
全興大曲生產的白酒雖然質量還不錯，但壹直不溫不火，產品支撐不了高單價。它仍然活躍在中低價位的葡萄酒中。與其他“川酒金花”相比，全興大曲正在走下坡路。
然而，方水晶仍然保持高端姿態和穩定的葡萄酒質量，並穩步發展。
作為方水晶的代表產品，我認為珍釀八號、景泰、崔靜、收藏大師這四款產品是最值得品鑒和收藏的。這四款產品中，景泰和收藏大師都有很多衍生出來的“瓶酒”，溢價不多，所以擺放和送禮都很好看。
不過價格最低的小井(正規價格200塊)不建議大家收藏。除了包裝和瓶身設計壹直保持著方水晶的“高顏值風格”之外，無論是香氣還是酒體的飲用體驗，與同價位的濃香型酒相比只能算壹般。
郎酒，產於赤水河二郎鎮，是“川酒六朵金花”中唯壹以釀造醬香型白酒為主，濃香型、兼香型白酒為輔，形成產品線的白酒企業。
生產郎酒的二郎鎮位於赤水河沿岸的核心釀造區，有“酒河”之稱。這條河不僅孕育了茅臺鎮眾多品牌小眾酒，也孕育了貴州茅臺和郎酒“兩大醬香酒品牌”。品牌實力可以排在醬香型白酒前三。
郎酒醬香型白酒采用茅臺釀造工藝，釀造的原酒需要在世界最大的天然酒洞中陳釀儲存5年以上，優質醬香型白酒產能可達3萬噸。
郎酒醬香型的主要產品線並不多，有低端的普郎系列、中端的紅花郎十、次高端的郎飛騰、高端的青花郎、超高端的紅雲郎、青雲郎等。產品線完全覆蓋所有價格範圍。
但由於地處四川，釀造的醬香酒風格和品質與桂茂醬香有所不同。醬香酒品質濃郁，川味濃郁，酒味微酸醇厚。在醬香酒中，郎酒尤為獨特。
新川酒六朵金花(五糧液、瀘州老窖、劍南春、方水晶、舍得酒、郎酒)和川酒十朵小金花(谷峰酒、玉蟾酒、三溪酒、壇酒、江口春酒、敘府酒、文君酒、小飯店、金燕酒、古川酒)組合成16個川酒品牌。