這些15簡單的Aauto更快的菜，10分鐘就能做好，趕緊收藏起來，下班後就不用擔心吃什麽了。
第壹，皮蛋拌豆腐
材料:內酯豆腐1盒，皮蛋1個，紅燈籠椒適量，姜適量，蔥適量，香油適量，醋適量。
練習:
1.內酯豆腐去盒，用刀切幾下。
2.將紅辣椒、姜和洋蔥切成丁。
3.倒入適量的醋和香油攪拌均勻。
4.皮蛋切丁。
將皮蛋倒在豆腐上
6.把汁倒在皮蛋上。
第二道菜，炒牛肉片
材料:紅燒牛肉100g，蒜苔50g，紅辣椒20g，小紅辣椒20g，蒜適量，精鹽適量，雞精適量。
練習:
1.牛肉切片，蒜苔和辣椒，大蒜和小紅椒；
2.鍋燒熱，加入少許油，油熱後放入蒜片和小紅椒；
3.將蒜片和辣椒炒香，加入牛肉片；
4.翻炒至牛肉片變色，加入蒜苔和胡椒粉；
5.繼續炒至蒜苔熟透，加入適量鹽；
6.加入少許雞精調味，翻炒均勻。
三、魚頭豆腐湯
材料:魚頭、豆腐、姜、芹菜、鹽、味精。
練習:
1.魚頭洗凈切段，姜切末，芹菜切段。
2.鍋燒熱，放油，下姜煸炒，出味後下魚頭。
3.把湯用水煮開，等魚腥味出來了再切豆腐放下。
4.記得把芹菜放在最後。當魚湯呈乳白色時，加鹽和味精，出鍋。
第四道菜，排骨蒸蛋
食材:小排骨、醬油、鹽、五香粉、料酒、糖。
練習:
將小排骨與醬油、鹽、五香粉、料酒和糖混合，放入盤中，在上面打壹個雞蛋。然後放入鍋中蒸8分鐘左右。
第五，蝦仁蒸豆腐
配料:豆腐、蝦、蔥、鹽、醬油。
練習:
1.豆腐切塊，撒上蝦仁。
2.做飯的時候，把電飯鍋放在壹起。飯好了，蝦的香味也飄了出來。放點醬油就行了。
第六道，酸辣帶魚
配料:帶魚、油、料酒、糖醋辣椒醬、醬油。
練習:
1.將帶魚的頭、尾、腸修整，兩邊做刀線，切成段；
2.鍋熟後放入滑油鍋。油熱後，中火炸魚塊，煎壹面另壹面，煎至金黃色後取出濾油器；
3.留少許油，小火煸炒蔥姜蒜，用糖醋辣椒醬翻炒；
4.加入料酒、醬油和半碗水，放入炸好的帶魚，小火煨3-5分鐘，至帶魚入味收汁。
第七道，蘑菇雞丁
配料:雞胸肉、蘑菇、平菇、圓菇、洋蔥、鹽、糖、料酒、醬油、鮮貝醬。
練習:
1.香菇洗凈，晾幹，切成丁備用。
2.雞肉切丁，用少許鹽和料酒拌勻，腌制15分鐘。
3.先炒雞丁。待雞丁轉香變色後，加入香菇丁翻炒。
4.用少許鹽、糖和扇貝醬調味。當壹些蘑菇出來時，關火，加入蔥花，攪拌均勻。
第八，雷竹筍炒蝦仁。
配料:蝦，竹筍，豌豆，蔥，姜，醬油，鹽和胡椒粉。
練習:
1.將食材洗凈，蝦仁去蝦線。
2.將新鮮豌豆焯壹下，放壹點鹽。
3.將蔥姜爆香，倒入切碎的雷竹筍，翻炒片刻，倒入焯水的四季豆，加入所有調料，繼續翻炒。
4.當蝦快熟的時候加入。
5、蝦仁熟食。
第九，酸湯肥牛
配料:熟鹹鴨蛋、皮蛋、金針菇、肥牛片、鹽、糖、雞精、白醋。
練習:
1.鹹鴨蛋、皮蛋去皮，切塊，金針菇洗凈。
2.將水燒開，加入切碎的鹹鴨蛋和皮蛋。
3.加入金針菇，加點鹽，糖，雞精，白醋，適合自己口味。最後放入肥牛，水燒開後裝盤。
第十，蔥油金針菇
配料:金針菇、醬油、小蔥、花生油。
練習:
1.金針菇去蒂，洗凈裝盤。
2.蒸鍋燒開水，放入金針菇，中火蒸5分鐘。
3.取出後倒入醬油。
4.將小蔥切成蔥花，放在金針菇上。
5.炒鍋倒入花生油，油熱後澆在蔥花和金針菇上，冷卻後即可食用，更加美味。
第十壹，剁辣椒炒雞胗
配料:雞胗、姜末、紅剁椒、青椒、洋蔥、胡椒、大蒜、料酒和香油。
練習:
1.雞胗洗凈，切片，加入姜末、紅剁椒用料酒腌制20分鐘左右；
2.長青椒洗凈，去籽切段，蔥、姜、蒜切片；
3.在熱鍋裏放油。油熱後依次放入花椒、姜、蔥、蒜炒香；
4.放入腌制好的雞胗，翻炒至碎；
5.放入青椒塊翻炒，加入少許醬油，翻炒至青椒斷，加入少許鹽，淋少許香油。
第十二道菜，冷秋葵
材料:秋葵5個，大蒜2瓣，生抽少許，香油適量，老幹媽適量。
練習:
1.準備5個新鮮的秋葵。
2.洗凈後放入沸水中焯1分鐘，然後取出。
放入冷水中冷卻。
4.冷卻後捏頭去尾，再切成小圈。
5.加入蒜末、醬油香油、老幹媽拌勻。
第十三道菜，紅燒花椰菜
材料:1菜花、2個西紅柿、少許蔥、少許姜、2大勺番茄醬、少許糖、少許鹽、適量食用油。
練習:
1.將西紅柿去皮，切成片。
2.將菜花洗凈，掰成小朵，放入沸水中焯至八成熟，撈起備用。
3.將鍋加熱，瀝幹油。加入蔥和姜，炒香。
4.加入番茄塊，攪拌至濃稠。
5.倒入番茄醬，翻炒花菜。
6.菜花熟了，加壹點糖，加鹽調味。
第十四，西蘭花蘑菇炸蝦
食材:西蘭花、香菇、蝦仁、鹽、雞精、油。
練習:
1.三料洗凈，西蘭花掰碎，香菇切片。
2.把油加熱，把蘑菇炒到出汁，然後把蝦和西蘭花放進去壹起炒。
3.加入少許鹽，少許雞精，起鍋。
十五、蒜蓉粉條蒸白菜
配料:大白菜、粉條、蒜、油、醬油、糖、鹽、味精、幹紫菜、香油、蔥。
練習:
1.將壹小塊粉絲浸泡至變軟，將五六瓣大蒜切碎，洋蔥切碎。
2.鍋裏燒熱油，放入蒜末，炒香，然後出鍋。
3.將半碗水、生抽、糖、少許鹽、味精、幹海苔、香油倒入碗中拌勻。
4.把粉絲切成小塊，鋪在盤子裏，把汁倒在上面。
5.將白菜切成2厘米的塊，鋪在粉條上，撒上蒜末，蒸10分鐘。