(壹)盆栽葫蘆技術
花盆(10號)大小要適中。盆栽前要選擇肥沃的土壤，用疏松的酸性土壤，摻土雜肥。堿性土壤和板結土壤不可用。土壤應具有良好的通風和排水性能。並按1/3的比例與市售塑料花盆所用培養土的腐蝕性土壤或綠肥混合。
如果栽培土沒有肥料，壹盆要配15G左右的肥料。盆栽葫蘆非常容易幹枯，需要在藤蔓剛開始蔓延的時候每天澆水壹次。炎熱的夏季，每天要澆兩次背水。在花盆上支撐四根柱子固定，高出花盆表面50㎝，做成90度網格狀的棚架。當母藤長到4-5片葉子時，掐壹下藤，留下2根子藤向上蔓延。爬到棚頂時，要掐住藤蔓，讓它的兩個孫輩向上延伸。當孫滿長到五片枝葉時，他開始掐尖，這樣果實就會從孫滿的曾孫藤上結出。讓藤蔓隨意生長，長到棚外就掐掉。當果實長到5-6粒時追肥壹次是非常重要的。
特別是中等大小的瓢，剛開始結1-2個果實後就不結果了。所以最早的雌花都是掐掉的。做水果時，在花盆裏放5-6個固體肥料，等肥力消失後，再用200倍的水澆灌。
葫蘆的主要害蟲是蚜蟲，防治方法與大田作物相同。高溫季節應註意白粉病的防治。另外，要防止洪澇和長時間下雨，根據長勢增加肥料，三伏天要防止太陽暴曬。
(二)地面種植葫蘆技術
種植時間
葫蘆的種植時間容易在每年清明節前後。由於中國土地資源廣闊，我們應該根據不同的天氣、溫度和環境選擇最佳的種植時間。
搭建腳手架
其實種葫蘆花錢的地方並不多，其中搭建葫蘆腳手架是最貴的壹種，所以在腳手架材料的選擇上應該會有壹些差異。如果農民打算長期種植葫蘆，最好用水泥或鐵管搭建架子。雖然看起來投資很大，但是種植它們很多年的成本並不多。
葫蘆棚的大小取決於種植面積和栽培植株的數量。壹般每畝種600個左右的葫蘆。棚高約2米，棚頂紮成井字狀，間隔約30㎝，用繩子紮緊，抵禦臺風的襲擊和葫蘆本身重力的壓迫。
在中國，需要用棚架來種植葫蘆，但在國外，許多農民采用無棚架栽培。
地上爬行培育的葫蘆主要是小葫蘆。如果用朽木的空隙來栽培大葫蘆或瓢葫蘆、長葫蘆，也可以在地面上栽培。
葫蘆的爬行栽培和大棚栽培是壹樣的，沒有太大變化。先把土整平，做成1.5m寬，走在田埂之間。
葫蘆匍匐種植，間距較大，有利於葫蘆的生長。所以植物間距最好在3米左右。
因為葫蘆藤沒什麽可爬的，所以要鋪上厚厚的稻草。如果沒有稭稈，也可以鋪上黑色地膜，先澆水。並多次噴藥，避免病蟲害。這種種植方式雖然投資比腳手架少，但在國內也沒有更多的成功經驗可以借鑒。歡迎農民先在小部分土地上探索試驗，技術成熟後再大面積采用。
選種和育種
因為葫蘆的種子帶有炭疽病等病菌，所以需要先在種子上塗抹卡波丹粉，或者用高錳酸鉀消毒，消毒後再種植。播種時，如果用鉗子或指甲鉗在種子尖端剪壹個小缺口，更容易發芽。
先用像濕毛巾壹樣的粗布把種子包起來，然後放在密封的容器裏，溫度在25 ~ 30度左右。葫蘆種子壹般3 ~ 4天發芽，當芽長約0.5 ~ 1 cm時，移栽到苗床，帶土栽培。
將種子平放整齊，用1cm土培育，澆水。放在陰涼處半天，放在陽光下用報紙蓋好，防止日曬雨淋，保持土壤濕潤，直到種子發芽。
施底肥
葫蘆適合深耕。肥料施得越多，根才能紮得越深，葫蘆才能茁壯成長。特別是種植大葫蘆、長葫蘆時，更重要的是深耕，多施基肥。但當雨水和地下水上漲時，葫蘆的根部容易腐爛，會產生相反的效果。因此，必須選擇耕地並在排水方面下大力氣，控制地下水的上升，並在根腐病的限度內進行深耕。
葫蘆是棚架作物，很難移動棚架，所以要在同壹個地方栽培很多年。不如三年種其他植物，1年後再種葫蘆。效果比在壹塊土地上種多年的葫蘆好多了。為了防止連作帶來的弊端，必須施用優質的基肥，肥料以有機質為主，提高土壤繁殖微生物的能力。所謂有機肥，是指氮肥成分中的油渣、魚骨粉、雞糞等；磷肥是指骨粉和米粒；鉀肥包括水稻、小麥和其他作物的草木灰和雞冠灰。將上述組分均勻配比組合使用或使用有機復合肥。
葫蘆不喜歡酸性土壤，必須施石灰做底肥。如果石灰量不足，花蕾會變成褐色，幼果會彎曲(形狀不標準)。石灰是指生石灰石或硝石灰，1公頃用20㎏。
由於不同基肥在耕地上的施用量不同，氮、磷、鉀壹般以每公頃1㎏的比例施用。基肥用多了，葫蘆蔓會溢出，無法控制，雌花很難開花，還會發生很多病蟲害，要特別註意。
育苗
葫蘆種子可以直接在田間種植，但大葫蘆、長葫蘆等生長周期長的品種，前期需要苗床培育。
苗床應該放在房子南邊溫暖的地方。如果有溫室，在裏面操作更理想。苗床的大小取決於幼苗的數量，壹般為條形，寬1米，長2米。為了防止苗床底部地熱蒸發，下面鋪了厚厚的泡沫板，再在泡沫板上面鋪壹層塑料。
在溫室裏，要用苗圃店裏賣的家庭園藝加熱器(300 ~ 500 W)，最好有溫度調節器。然後晚上準備壹床被子防寒。
種葫蘆的時候經常會出現這樣的情況，就是把籽皮切開，促進它發芽，但是不能隨便切開。需要用剪刀把種子周圍的皮剪掉，讓它自然拱起。
如果育苗時間小於30天，最好用9㎝(3號)育秧盆(塑料盆)，30天以上用12㎝(4號)育秧盆。育苗土在市場上也可以買到，但是最好用優質的育苗土。
葫蘆苗生長的最適溫度為白天25 ~ 30度，夜間15度以上。需要充足的紫外線輻射，葫蘆育苗的關鍵是要有充足的紫外線輻射。壹定要用幹凈的塑料把葫蘆苗床蓋好，盆間距要大，防止苗間遮光。
水
澆水有兩個目的。第壹，如果土壤幹燥，會阻礙葫蘆的生長，水分充足，可以讓大葫蘆和長葫蘆長到最大；二是有利於防止葫蘆開裂。
如果葫蘆生長過程中土壤幹燥，容易使葫蘆表面失去彈性。這個時候雨水太多，葫蘆皮太硬長不起來，容易產生裂紋。所以晾曬前澆些水可以防止上述情況的發生。
如果妳用地膜種植葫蘆，妳應該在地膜上挖壹些小孔，並插入水管，壹點壹點地澆水。如果有地下灌溉設施，也可以使用。如果妳用草墊覆蓋，妳可以用水龍頭或灑水器給葫蘆的整個區域澆水。
特別註意早上給葫蘆苗澆水，晚上保持濕潤。當水溫低於15度時，需要在澆水前加點熱水。
種植絕緣
施完基肥，平整好土地後，鋪好塑料，挖好坑，準備移栽。
移栽時要求地溫在15度以上。用透明塑料覆蓋是提高地溫的有效方法。但由於光照充足，需要用黑色塑料覆蓋，但幼苗根部要覆蓋30㎝透明塑料。
在大規模種植的情況下，要鋪設灌溉管道，方便澆水施肥。
塑料棚是最好的葫蘆保溫。移植後要準備好鋪設塑料大棚所需的拱形柱子和塑料。
如果錯過了移植期，蓋上保溫罩也是壹個不錯的辦法，但是臺燈燈罩的形狀比帽子要好。因為使用燈罩形狀的保溫罩即使在異常高溫的情況下也不用擔心葫蘆苗被燒焦。帽子形狀的保溫罩和塑料大棚，如果晴天不打開通風，溫度過高，葫蘆苗很容易枯萎。特別是在黑色地膜的情況下，更要註意。天氣晴朗的時候，把大棚的塑料布卷起來，天冷的時候封緊。必須耐心細致的管理。
註意晚霜對葫蘆的襲擊，時刻關註天氣預報。在異常低溫的情況下，用薄棉被和帽形罩蓋好大棚，也可以用塑料袋蓋好應急處理。隨著溫度的升高，溫度變暖後應及時散放溫室。
曼曼
葫蘆藤沿著柱子往上拉的時候，葫蘆苗很難垂直上去，壹不小心就容易彎下來。所以，每天壹定要及時種下葫蘆。
如果不及時解開栽苗的繩子，隨著葫蘆的生長，藤蔓會越長越粗，不利於養分的通過。因此，葫蘆苗爬上腳手架後，應及時拆除或松開繩索。
如果任由葫蘆的主藤(母藤)、枝藤(子藤)、水藤(孫藤)任意生長，那就失控了。這樣容易發生病蟲害，葫蘆也不飽滿。根據葫蘆的種類和特點，想要收獲更多的葫蘆，就要合理的紮、掐它們的藤蔓。
收縮尖端
壹般情況下，葫蘆苗爬到棚頂時，要掐掉主梢，使其兩個主枝(次枝)順利生長，其他枝條要盡快掐掉。兩根樹枝和藤蔓之間的間隔要在50-60 ㎝，長到棚的另壹邊時，要捏尖。藤蔓的每個節點都會長出水藤。水藤是結葫蘆果的藤蔓，只留壹片葉子的時候會被尖。
如果讓葫蘆藤生長，它們會以自己的方式無序生長。如果這樣，藤蔓就會重疊，有的藤蔓得不到足夠的光照，腳手架上有的地方也會出現空位。為了使藤蔓得到充足的光照，需要對藤蔓進行引導。葡萄樹生長最旺盛的時期是壹天20㎝。掐尖掐藤成了每天的重要工作。如果不註意，就會前功盡棄。而且這個時期是病蟲害的多發期，預防重於治療。有計劃地每周噴壹次農藥。
減少
葫蘆修枝最費時的就是側蔓的處理。當側藤延伸到腳手架時，應在它們生長的早期階段將其掐掉。棚架頂部的藤本植物(枝藤)長出的太陽藤(水藤)要在第壹節長出芯後小心掐掉。
側蔓的掐頂在急救後結束，新葉與老葉交替後會長得更茂盛。
葫蘆的太陽藤(水藤)不僅容易開出雌花，而且上面的葫蘆形狀也不錯。
壹般來說，果實離植物根部越近，葫蘆的形狀越差，表皮越厚。果實越靠近藤尖，形狀越好，皮薄。所謂不好，主要是葫蘆下部膨脹，上部膨脹少。而且采收時葫蘆離植物根部越近，往往被認為沒有那麽大。
水果的標準位置因品種不同而不同，比如小葫蘆，最好是長在15以上的太陽藤，大葫蘆和長葫蘆最好是長在30節以上的太陽藤。在上述節以下結果的果實在它們只是果實時被采摘。
表施
葫蘆是長期作物，從種植到收獲需要5個月。所以，只施基肥，就別指望有好收成。追肥不宜延遲，選擇速效肥為宜。如果覆蓋塑料薄膜，應選擇液體肥料。
追肥時期應在雌花開花至坐果期，有利於果實的旺盛生長。追肥時間過早容易使藤蔓過度生長，時間過晚容易造成葫蘆開裂和大裂縫。
追肥的方法是先搭起覆蓋在地面上的草席，在其下施肥。如果地膜是塑料薄膜，在塑料薄膜上挖壹些小孔，將液體肥料以1比200的比例稀釋後再澆水。
施肥不局限於根部，要施到整個區域。
牙根護理
雨季雨水大，地下水上漲，根系容易窒息腐爛；夏天，地裏很幹燥，地表根系容易枯死；當雜草被拔除時，根部也容易受到傷害。而且在去除側蔓、授粉、去除枯葉、挑選果實時，會在棚架下行走，容易造成根系傷害；而且如果壹次拔掉很多藤蔓，那部分的細根也容易受損。
如果根系受損，將直接影響葫蘆的健康和生長，更重要的是根系損傷是病蟲害頻繁發生的主要原因之壹。