隨著科學技術的進步，根據各地區利用當地原材料和采用不同的配方和制作方法，日用陶瓷在陶和瓷的基礎上繼而又研究制作出了不少品種。
紫砂陶器
紫砂陶器源於宋，盛於明，是江蘇宜興鼎山的特產。它選用當地含鐵量高的甲泥中的紫砂泥。有紫色泥、綠色泥、黃色泥等特殊陶土制成的無釉陶器，產品呈赤褐、淡黃、綠、紫、黑等色。由於紫砂泥具有質地細膩，可塑性強，結合力高，縮性小(約<2%)、變形小的優點，所以，制品形體規整，精細多變。它多制作中、小型日用器皿和陳設陶器，如小型單壺(執壺)、茶具、花瓶、花缽、水淺等。
紫砂陶器用氧化焰燒成，壹般燒成溫度介於1100~1200℃。有壹定的吸水性，氣孔率介於陶器和瓷器之間。因此，制作的紫砂壺泡茶不失原味，色香味濃，茶葉不易黴餿變質，熱穩定性好，經久耐用，有“世間茶具稱為首”之佳話，色彩品種多等特點，深受國內外人士歡迎。
制作紫砂陶器傳統用鑲接成型方法，而今仍在繼承，如今也有的用註漿方法進行批量生產。造型嚴謹，規格標準，造型多變，有幾何形體，也有自然形體，十分豐富。由於它不施釉，多采用刻花和鑲嵌方法裝飾’講究金石雕刻的傳統技法，十分古樸大方，耐人尋味。
精陶
陶器按其胎體的質量分為粗陶器和精陶器。精陶器做工精致，造型規整，胎體較薄，釉面潔白晶瑩潤澤，裝飾花紋雅致。其坯胎結構、性質與粗陶大致相同，氣孔率大，吸水率10%～l5%。制品比瓷器變形小，尺寸規格平整。分兩次燒成，素燒溫度為1100~1200℃，釉燒溫度為1000~1100℃，體質較輕。由於施低溫白釉，可以上滿釉(底足全釉)，不易擦傷臺面，又有利於發揮裝飾釉上和釉下彩裝飾作用，但釉面易出現龜裂缺陷。精陶可制作成套的餐具、茶具，也可設計制成陳列裝飾品。精陶器以浙江溫州和河北唐山為重點產區。
骨灰瓷
“骨灰瓷”創始於英國。它是以骨灰或磷酸鈣(磷灰石是磷酸鈣的天然礦物，與骨灰的化學成分相似，故也可部分代替骨灰作骨灰瓷)為主要成分。“骨灰瓷”高溫素燒，溫度在12l0～l280℃。而後上低溫熔塊釉，1150℃左右溫度兩次燒成。胎輕，白度高，透光性能好，光澤柔和，吸水率不大於0.5%。
“骨灰瓷"介於硬質瓷和軟質瓷之間而偏軟質瓷。造型圓潤，坯胎晶瑩透亮，適宜制作茶具、咖啡具等高檔日用細瓷和工藝美術陳設瓷。它多用釉中彩裝飾。裝飾釉上彩，由於釉的燒成溫度低，花紋能熔入釉中，也有極好的效果。
焦寶石瓷
“焦寶石”是壹種致密耐高溫的硬質粘土，廣泛用於制造耐火材料，不宜作細瓷。山東部分瓷廠用它制造色胎瓷和地磚，加透明釉，獨具風格。它的熱穩定性、機械強度等都很高，並且原料豐富，價格便宜，是很有發展前途的。
滑石瓷
“滑石瓷"是以滑石為主要原料的鎂質瓷，用於日用陶瓷還是近幾十年來研究成功的產品。瓷中加入滑石可提高透明度、白度和致密度。因此，日用滑石瓷在白度、色調、吸水率(0.5%)、機械強度、熱穩定性等方面均已達到或超過壹般日用細瓷水平。它是山東、遼寧等瓷區的獨特產品，以山東為主。產品造型規整，輪廓清晰，釉色晶透亮。有淡青、白、淺黃、淺灰、淡綠等釉色，淡雅素潔，十分可愛。適合做高檔日用茶具、餐具和陳設瓷。它多裝飾白色和各種淡色紋飾圖案，十分高雅，是獨具壹格的產品。
陶瓷高溫耐熱煲
“陶瓷高溫耐熱煲品”即“陶瓷高溫耐熱鍋”是近年來陶瓷科研創新產品。有優良的急冷急熱性能，其熱穩定性可由高溫400℃降到20℃急冷不裂;可直接置於煤氣竈、電爐、微波爐、煤餅爐以及紅外線等各種爐竈熱源上做炸、煎、蒸、煮、炒、燒各種食品，使用方便。還具有不與食物發生化學反應，不分解食物中的營養成分，無毒害的優點，比不銹鋼、搪瓷、鋁制品鍋能更好地保留其烹調食品的原汁原味。本產品配方原料中含有鈣、鎂、鉀、鈉、鋅等人體必需的微量元素，長期使用能促進人體的健康，具有保健功能。
該產品機械強度高，使用壽命比普通砂鍋高數十倍，並易洗滌，美觀，清潔衛生，在國內外深受歡迎，因此是現代家庭、賓館烹調、饋贈親友最理想的多功能炊具鍋。
其造型類似炻器，但比炻器較靈巧。壹般施白釉和深色釉，無裝飾，若加裝飾宜采用釉下彩或釉中彩。
長石質瓷
“長石質瓷"是目前國內外日用瓷所普遍采用的瓷器，它是由長石、石英、高嶺土等原料按壹定比例配方制作而成，其中長石起熔劑作用。燒成溫度壹般為1250～1350℃，有些瓷廠已達1400℃燒成。
“長石質瓷”瓷質潔白，透明度較高，瓷斷面呈貝殼狀，不透氣，吸水率普瓷1%，細瓷0.5%，瓷質堅硬，機械強度高，化學性能好，故又稱“高溫硬質瓷”。由於做工精細，造型規整，胎薄細膩，釉色多樣，細嫩光亮，裝飾方法和色彩豐富，因此也叫“高溫細瓷”。它適宜制作餐具、茶具，以及各類陳設瓷及裝飾美術瓷，瓷雕等裝飾瓷。
炻器
“炻器”的名稱來自西歐，日本譯名為“炻器"，而後傳入中國’為適應國際貿易之需，故定此名。
“炻器”屬於瓷器範疇，又稱“炻瓷”。采用氧化焰燒成，壹般溫度在1230～1270℃。炻器胎較厚，斷面呈石狀，透水性不大於3%，變形小，有較高的機械強度和抗壓強度，耐磨性能、熱穩定性能好，耐酸性強(除氫氟酸HF之外)，適合機械化洗滌。原料壹般能就地取材，來源豐富，產品價格低廉。因此，炻器餐、茶具，尤其因為釉面耐刀叉刻劃，適宜做西餐具，是當前國際上最暢銷又最受歡迎的產品，成為旅館、家庭、餐館必備之飲食器皿。“炻器"有很好的性能，因此也可制作衛生潔具、耐酸容器等。炻器造型壹般多經直筒形為主，線角處理采用軟角線(轉折線不明顯，呈圓弧)，具有樸實、渾厚、粗獷的風格。厚胎，邊圓厚，不怕碰擊，又稱“厚胎瓷”
“炻器”瓷透明度較差。它壹般以白釉為主，有時加色釉，裝飾主要以色釉和釉下彩色邊、線或色塊。畫面適宜用平塗的紋飾，造型、裝飾形成統壹風格。花紋多在素胎上彩飾後再上透明釉燒成;有的在釉面上加彩，多采取噴塗方法，也可用絲網花紙。