李時珍在《本草綱目》年稱之為聖藥。與人參、鹿茸並稱“中藥三寶”。阿膠的記載最早發現於《神農本草經》年，距今約2000年。書上說：阿膠生於東平縣，熟於牛皮，產於東科。可見阿膠本來就是用牛皮熬制的。到了唐代，人們發現用驢皮熬制的阿膠藥用效果更好，於是把牛皮改成了驢皮，沿用至今。生產阿膠的主要原料是驢皮，輔以冰糖、紹興酒、大豆油等十余種輔料。它是由東阿特有的含有多種礦物質的井水，采用傳統制作工藝制成。生產周期長，工藝要求嚴格。要經過選料、水洗、去皮、精煉、切割、冷卻等十幾道工序才能完成。現代科學分析表明，阿膠含有人體必需的19種氨基酸。所以，阿膠也被現代人當作滋補品。打造黃明膠、鹿角膠、龜板膠、狗骨膠等新產品，尤其是阿膠膏、阿膠酒、阿膠參茸精。
2.章丘大蔥
產於章丘縣，被譽為蔥中之王。大蔥營養豐富，富含碳水化合物、硫、磷、鐵等礦物質和多種維生素，具有特殊的風味和辣味。常吃大蔥可以增進食欲，健脾胃。大蔥還有很強的殺菌作用，也是很好的發汗劑。章丘大蔥肉質豐滿，鮮嫩多汁，微甜中帶著淡淡的辣味。最好生吃，涼拌，煮熟，調味，塞餡，經久耐用，堪稱大蔥中的珍品。
大蔥是山東人最喜歡的常備蔬菜之壹。大蔥蘸醬的糕點是地道的山東風味，特別受群眾歡迎。大蔥是壹些山東名菜的主要輔料，如烤鴨、豬肘子、炸大腸、炸肥蓋等。青海參、蔥蹄筋、蔥肉、烤魚唇等名菜都是章丘大蔥做的。也有用蔥制成的調味品，如蔥醬、蔥醬、蔥油、蔥九韶等。人們常說，菜菜就像魯菜壹樣，離不開大蔥。章丘大蔥最大的特點就是個頭大。長勢旺盛，不分蘗，植株高大挺拔，主要品種為大梧桐。典型的梧桐樹，株高175cm，蔥徑6.7cm，長70cm，單株重1500g。
3.平陰玫瑰
玫瑰，薔薇科，落葉灌木，夏季開花，清香撲鼻，愈發旺盛。中國各地的園林和私宅中有許多散生種，但很少成片種植。位於山東省西南部的平陰縣種植面積較大，已成為中國著名的玫瑰之鄉。平縣北臨黃河，北部地勢平坦，日照充足，四季分明，適宜種植玫瑰。在陰涼處種植玫瑰有著悠久的歷史。據有關史料記載，從明代開始，平陰就開始種植玫瑰，並用玫瑰釀造玫瑰酒。清光緒三十三年(1907年)前後，平陰玫瑰盛開。北京、天津、濟南、徐州等地的客商遠道而來爭搶鮮花，每年能收到15萬多斤鮮花。目前，平陰玫瑰栽培面積達14000畝，分布在8個鎮、72個自然村，年產花卉30多萬公斤。
平陰玫瑰不僅栽培歷史悠久，而且具有花大、色澤鮮艷、香氣純正、濃郁豐滿的特點，在國內外久負盛名。近年來，從保加利亞等國引進了6個玫瑰品種，以及來自全國各地的不同品種，並育成了許多玫瑰新品種，其中壹些品種已在國內多個城市園林中推廣。在玫瑰主產區戴宇河，建立了400畝的玫瑰之鄉，不僅是中國著名的玫瑰生產基地，還開發成了新的旅遊區。每年五月開花季節，從早到晚，車水馬龍。在玫瑰之鄉保加利亞，每年6月的第壹個星期天被定為玫瑰節，花農們會舉行盛大的慶祝活動。那壹天，歌舞非常熱鬧，吸引了國內外遊客前來參觀。平縣旅遊部門應借鑒這壹經驗，大力開發這壹國內獨壹無二的旅遊資源，以獲得更大的社會效益和經濟效益。正如壹位遊客在看完平陰玫瑰後的壹首詩中所贊美的：客人來平陰，十有八九是喝醉了。不是濃烈的酒香，而是玫瑰花香。花開十裏，香最好。願平陰遊，花友忘返！(濟南)
4.明水香米
產於山東章丘。明水香米產於明水鎮，位於濟南市東郊，黃河以北。土壤條件非常適合香米的生長。明代科學家宋在《天工開物》壹書中說：“有壹種香米，可為貴人所用，但果實甚少，全天受益，不足為用。”根據《濟南府誌》年的記載，這裏並不經常出產水稻，但歷法上有壹些地方，其中最美的是章丘明水。按照《章丘縣誌》，大米有兩種：黃米和白米。相傳明水香米從明朝開始就是皇帝的貢品。其特點是微黃、半透明、油潤、光亮；蒸飯時，清香淡雅。
明水香米產於明水鎮鹽池村附近的百脈泉泉。距今已有2000年的歷史，從明朝開始作為貢米獻給皇帝。明水香米以其濃郁的香味聞名中外。有句詩是這麽說的：壹地繁花似錦，壹家做飯鄰居聞香。1959年，明水香米參加了在印度舉辦的國際香米品種展。來自世界各地的專家壹致認為，來自中國的明水香米是最好的，其次是美國、日本和印度。大紅芒原種明水鄉米，米質好，香味濃，但稈高易倒，低產晚熟，種植面積越來越小。為保護地方名優產品，章丘人民組織科技人員，經過幾年的努力，培育出瞑祥花育1號和福香3號兩個品種，新品種既保留了大紅芒的優點，又增加了抗倒伏、耐肥水、早熟、高產、營養豐富等優點，為發展香稻生產開辟了廣闊前景。明水香稻種植面積達到1000多畝，總產量預計達到50萬斤。
明水香米產於明水鎮，位於濟南市東郊，黃河以北。土壤條件非常適合香米的生長。明代科學家宋在《天工開物》壹書中說：“有壹種香米，可為貴人所用，但果實甚少，全天受益，不足為用。”根據《濟南府誌》年的記載，這裏並不經常出產水稻，但歷法上有壹些地方，其中最美的是章丘明水。按照《章丘縣誌》，大米有兩種：黃米和白米。相傳明水香米從明朝開始就是皇帝的貢品。
明水香米的特點是微黃、半透明、油亮；蒸飯時，清香淡雅。
5.龍山小米
小米產於山東省章丘市龍山鎮壹帶，是清代四大貢品之壹。龍山m
龍山小米是山東省章丘市的著名特產。是中國四大著名水稻品種之壹，龍山三寶之首。它被稱為長米。由於其獨特的品質，它被選為歷代皇室的貢品。龍山民間俗稱陰幹，因其葉在陰天卷曲，狀似旱天，故得名。龍山小米集中在龍山村周圍十裏。是壹種無公害食品，春天在旱田播種，不用澆水，不用化肥，不用農家肥，不用餅肥。購買指南及價格：每年9月是收獲季節，價格在2左右。每公斤4元。主要購買地是龍山鎮。選購時註意新米和老米的區別：老米中的鮮黃米和暗黃米。
龍山小米香味濃郁，色澤金黃，籽粒大而圓，黏而香。它被煮成粥，表面有壹層黃亮米油。味道鮮美，營養豐富。是產婦和老人的良好滋補食品。用龍山小米粉做粥，風味獨特。著名的濟南八寶粥、王嘉甜沫等。全部用龍山小米做原料。經中國農科院檢測，這種小米含蛋白質11.2%，脂肪5.26%，賴氨酸0.25%，澱粉74.95%，維生素A、維生素B1、維生素B2含量高於其他小米。營養豐富，品質優良，是市場上最新的無公害食品，也是招待客人和饋贈親友的珍品。055-79000描述：(龍山小米)味鹹，微寒，滋腎氣，除胃熱，治口渴(糖尿病)，利小便。它具有很高的營養和藥用價值。
6.龍山黑陶
龍山文化享譽中外，龍山黑陶是我國新石器時代晚期的壹種文化，距今約45000年。因1928年在山東章丘龍山鎮城子埡首次發現而得名，龍山黑陶的細蛋殼薄如漆，明如鏡，薄如紙，硬如瓷，造型典雅，古樸典雅，工藝精湛，堪稱東方藝術的瑰寶，世界上最好的陶瓷之壹。目前有100多個品種的器皿、人物、文具、飾品等。
龍山黑陶以其古樸典雅的特點和新穎獨特的造型備受青睞。成為對外交流的好禮品，也是現代家庭收藏和展示的藝術珍品。它不僅在藝術界占有壹席之地，在經濟生活中也發揮著獨特的作用。成雅的制陶技術極其精湛。由於火候控制和制作方法的不同，不僅可以得到不同厚度的胎壁，還可以得到白色、灰色、紅色、黑色、灰紅色、黑色等十幾種顏色。其中蛋殼黑陶最為出色：壹個高20cm的高足杯，胎壁只有12mm，重量只有50g，每壹部分都精雕細刻著密密麻麻的幾何裝飾孔，可謂技藝高超。
7.商河老粗布
國家級非物質文化遺產。手織粗布是勞動人民千百年來壹直使用的壹種純棉手工紡織品。它產生於1000多年前的商河大地，興盛於明、清、民國時期。具有濃郁的地方風味和鮮明的民族特色。在當今崇尚綠色、回歸自然的消費潮流中，它具有純棉質地、手工編織、民族圖案、古老民間工藝等特點，顯得尤為珍貴。老粗布柔軟透氣，吸汗，親膚舒適，冬暖夏涼，抗靜電，防蟎，止癢，經久耐用，色彩素雅，傳統時尚，實際上是壹種綠色環保健康產品。
上孫吉老粗布，又稱土布，歷史悠久。早在明清時期，它就已遠銷北京、天津、承德、塘沽和省內的泰安、萊蕪等地。家家戶戶的聲音，家家戶戶的土布編織，曾經是商河縣民間粗布生產的真實寫照。商河土布采用純棉手工制作，設計精美，色澤鮮艷，手感舒適，無靜電，吸濕性好。近年來
商河老粗布傳統紡織工藝歷史悠久。1000多年前在商河土地上出現，明清民國時期壹度達到繁榮。在商河民間，形成了女子14歲紡紗，16歲織布的傳統習俗。工藝特色：商河老粗布的制作工藝具有傳統特色。每家每戶都有壹套木制紡車和木制布匹機。雖然技術原始簡單，但步驟嚴謹。從紡紗、絡筒、並條機、綜、緩解、織機等十幾道工序。工序包括：選棉、軋棉、降布、紡紗、染色、卷繞。粗布的圖案很多，大部分都有十余種各具特色的設計圖案，主要有：雛鳥花、大小花、翻花、席花、雉羽、織女送梭、牛郎送、大翻花袖、小翻花等。根據設計要求，可以織出所需的圖案。老粗布柔軟、舒適、素雅，備受青睞。
8.白雲湖龜
湖中白龜：白雲晚歸是章丘八景之壹。歷代文人墨客或在此撐船，或飲酒作詩，留下了許多浪漫的說法，可謂人文薈萃，源遠流長。甲魚是白雲湖的主要水產品之壹。肥美可口，是章丘人待客的上品。白甲魚的產品有以下特點：體大瘦，裙邊厚，體色鮮艷；健康、靈活、野性；蛋白質，肌苷酸含量等等，所以味道特別鮮美。
白雲甲魚、山東省章丘市白雲湖漁業專業合作社章丘市白雲湖鎮賈政碼頭、高橋、考河林、張家莊、韓佳碼頭、高家、齊家、黃家塘、李佳碼頭、小垸、石亨、石亨北、石亨西、石亨東、恩奴溝、白雲、牛頭、張裏、陳家、蘇家碼頭等地理坐標為東經1171800〔1172700〕，北緯364900〔365600〕。
9.文祖的胡椒
文祖花椒：章丘花椒種植歷史悠久。據考證，早在北魏就有記載，明嘉靖年間大量種植，之後壹直種植。溫祖花椒是章丘市的著名農產品，原產地集中在風景秀麗的章丘市南部山區。該地區屬於太乙山余脈，四面環山，空氣清新，丘陵起伏，海拔高，晝夜溫差大，非常適合辣椒生長。品種主要是大紅袍和小紅袍。其中，大紅袍花椒以粒大、色艷、味濃、肉厚、紅中帶黃的外觀質量最好。
花椒文祖山東省章丘市名優農產品協會章丘市官莊鎮、文祖、垛莊和曹範有182個行政村。地理坐標為東經1172200〔1173800〕，北緯362700〔373900〕。文祖花椒是地理標誌的證明商標。
10.商河彩椒
該品種來自以色列、荷蘭、美國和其他國家。其產品特點是果形大，果肉厚，單果重200、400克，可達500克，果肉厚57毫米；果皮光滑，色澤鮮艷，果形方形；有紅色、金黃色、橙色、紫色、淺紫色、乳白色、綠色等。口感甜脆，營養價值高，適合生食。彩椒富含維生素A、B、C、糖、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養元素。維生素的綜合含量居蔬菜之首，尤其是鐵，對貧血有預防作用。胡蘿蔔素是壹種強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌癥。顏色越深的辣椒越有營養，其維生素C含量也遠勝於其他柑橘類水果。保健可以刺激食欲，幫助消化。此外，彩椒還含有指甲和頭發生長所需的矽元素，並含有豐富的維生素A和c。經常食用可以強健指甲，滋養發根，激活細胞組織，促進皮膚新陳代謝，使皮膚光滑細嫩，具有美容的功效