本文目錄壹覽：1、鐵皮石斛的功效與禁忌2、鐵皮石斛的功效與作用禁忌和食用方法3、鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌鐵皮石斛的功效與禁忌鐵皮石斛是壹種具有觀賞也具有藥用價值的植物，鐵皮石斛又名鐵皮楓鬥，可以抑制脾胃病中常見的致病菌：幽門螺桿菌，鐵皮石斛具有養胃生津、滋陰清熱的功效。
歷代醫學家都認為鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用。
是可以治療各種肝膽疾病的，例如肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
鐵皮石斛的功效
壹、增強人體免疫力
鐵皮石斛富含多糖類物質，具有增強免疫力的功效，現代藥理研究表明，鐵皮石斛能夠提高人體的應激能力，具有非常好的抗疲勞效果。
二、促進消化
鐵皮石斛是益胃生津的藥物，是治療胃脘痛、上腹脹痛常用的壹類藥物，現代醫學證明鐵皮石斛對於脾胃病中常見的致病菌：幽門螺桿菌有較好的抑制作用，可以輔助治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時服用鐵皮石斛煎液可以促進胃液分泌，增強胃的消化能力。
三、護肝利膽
歷代醫學家都認為鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用。
是可以治療各種肝膽疾病的，例如肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
四、抗風濕
鐵皮石斛可以起到滋養陰液、潤滑關節的作用，可以保養關節，增強風濕的抵抗力。
五、控制血糖與血脂
鐵皮石斛可以輔助降低血糖和血脂，臨床研究表明鐵皮石斛不僅是可以增強胰島素的活性，同時能夠顯著的降低血糖水平，讓血糖向正常恢復。
六、促進血液循環
鐵皮石斛可以促進循環血管擴張，降低血膽固醇和甘油三酯。
七、滋陰明目
鐵皮石斛具有滋陰養目的功效，可以保護視力，現代藥理學研究表明，鐵皮石斛對預防老年白內障。
鐵皮石斛的禁忌
壹、孕婦、經期女性慎用
孕婦屬於特殊人群，懷孕期間為了保證胎兒健康，不建議服用鐵皮石斛，需在醫生的指導下進行服用，除非醫生同意，壹般不建議孕婦服用鐵皮石斛，經期也是壹樣。
二、不可與綠豆、蘿蔔壹起食用
蘿蔔具有通氣排便的功效，會影響腸道對鐵皮石斛的有效成分吸收，綠豆則有抑制鐵皮石斛功效發揮的作用，所以不建議蘿蔔綠豆和鐵皮石斛同食。
三、陰盛陽虛的人禁服
鐵皮石斛滋陰清熱，具有微寒的特征。
所以陰盛陽虛體質的人不適合食用鐵皮石斛。
特別是胃寒、濕氣重的人更要禁止服用。
任何藥物都需要在醫生的指導下進行服用，切記不可私自亂服亂用，以免療效適得其反，達不到養生的目的反而傷了自己身體，可是得不償失。
鐵皮石斛的功效與作用禁忌和食用方法鐵皮石斛的功效與作用禁忌和食用方法
鐵皮石斛的功效與作用禁忌和食用方法，任何食物都有其特別的功效和作用，不同的食物對人體產生的作用不同，尤其是鐵皮石斛是具有很高的藥用價值和作用的藥材，以下是鐵皮石斛的功效與作用禁忌和食用方法。
鐵皮石斛的功效與作用禁忌和食用方法
鐵皮石斛的功效與作用
鐵皮石斛，產於西南和廣東、廣西、安徽等地。
含有石斛多糖、石斛堿、總氨基酸等成分，能夠益胃生津，滋陰清熱，有壹定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化，有增強新陳代謝，抗衰老等作用。
1、消炎去熱
鐵皮石斛含有很多菲類物質，食用後這些菲類物質能增強機體內部的巨噬細胞和T細胞的活性，能產生更多的免疫因子，明顯的提升外周血中的包細胞數，對各種炎癥具有很好的消炎效果，對流行感冒等也具有治療和退熱作用，在我國民間很多偏方都使用鐵皮石斛來實現消炎去熱，有現在抗生素的功效，還沒有抗生素的副作用。
2、養陰生津
中醫稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
3、補益脾胃、促消化
鐵皮石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人們稱它為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。
石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
4、降低血糖
中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，鐵皮石斛功能養陰、清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。
石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
5、治療心血管病
鐵皮石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。
石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
6、明目
中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，註於眼睛，而肝“開竅於目”，眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，鐵皮石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。
現代藥力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
7、護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
8、滋養肌膚
人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。
鐵皮石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
9、強筋壯骨
人進入中年以後，“人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞，耐缺氧的'作用。
10、抑制腫瘤
鐵皮石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。
石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
11、延年益壽
鐵皮石斛含有多種微量元素，這些微量元素與人體的健康長壽有著密切的關系，石斛比壹般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
鐵皮石斛的食用方法和禁忌
1、鐵皮石斛可以直接鮮吃
鐵皮石斛可以直接鮮吃，在食用時可以取新鮮的鐵皮石斛洗凈以後直接嚼服，也可以把它搗碎以後用開水送服，鮮食時每天的食用時應該在二十克左右，空腹食用最好，對人類的發燒和多種上火癥狀有很好的消除功效。
2、鐵皮石斛能泡茶
鐵皮石斛可以泡茶喝，它泡茶時帶有誘人的草木清香，味道甘甜清涼，人們飲用以後能感覺身輕氣爽，能起到滋陰養胃和不錯的潤肺功效，泡制時可以取三到五個鐵皮石斛，放在杯子中，直接加入沸水沖泡就可以，飲用多次以後可以把杯子中的鐵皮石斛壹起吃下。
3、鐵皮石斛的食用禁忌
鐵皮石斛雖好，但是它在食用時也壹些禁忌存在，它的性質溫潤，那些身體虛熱的或者虛而無火的人群同是不宜食用的，另外鐵皮石斛還能收斂邪怕了，溫熱病患者也不適合食用鐵皮石斛，不然會讓人們身體不適的癥狀明顯加重。
鐵皮石斛怎麽保存
新鮮鐵皮石斛保存方法
1、新鮮的鐵皮石斛鮮嫩多汁，在購買以後壹定要註意保存，不然它會出現腐爛或者水分流失，在保存新鮮食物時，可以把它放到可以密封的保鮮袋中，空氣全部擠出，再把口封好，直接放入冰箱的冷藏室中，這樣能讓它保存十幾天不變質。
2、新鮮鐵皮石斛還可以放到陰涼通風的自然環境中保存，保存環境的溫度最好在十幾度到20度左右，最高不能超過30度，最低不能低於五度，這樣也能讓新鮮的鐵皮石斛保存5到7年不變質。
幹鐵皮石斛的保存方法
1、市場上出售的幹燥鐵皮石斛，是用新鮮鐵皮石斛脫水烘培以後得到的幹貨，它的保存方法比較簡單，只要把它放到幹燥通風陰涼的環境中保存就能防止變質，而且在保存過程中，鐵皮石斛的營養也不會流失，只是在食用時，需要提前用清水把它洗掉。
2、幹燥以後的鐵皮石斛還可以密封保存，可以把它裝到密封的塑料袋中，再進行真空處理，經過這種包裝的鐵皮石斛，耐寒性和耐熱性都會明顯增強，而且它能防止其他食物和破壞性物質對鐵坯事故產生腐蝕，能讓鐵皮石斛的保質期延長到二到三年。
鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌
鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌，很多人對這種食物的功效和作用不是很清楚，不同的食物對人體產生的作用不同，對這些功效和作用還不要了解的話，非常值得在日常生活中食用，下面跟大家分享鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌。
鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌1
增強體質
1、石斛具有滋陰養血的功能，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;
2、石斛內含有豐富的多糖類物質。
實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
補益脾胃
1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。
2、石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。
3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
護肝利膽石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝
陰的作用，是治療各種肝膽並的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
清虛熱
1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等壹組癥狀。
2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。
與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是壹種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。
藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。
強筋壯骨
1、增強抗風濕：人進入中年以後，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
2、促進循環：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。
實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。
臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。
鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌2
食用石斛的禁忌
雖然鐵皮楓鬥和蘿蔔之間沒有直接沖突，但吃蘿蔔會“通氣”的'作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮楓鬥在人腸道內的留存時間，而鐵皮楓鬥所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響鐵皮楓鬥的吸收利用。
所以，建議服用鐵皮楓鬥的同時好盡量少吃甚至不吃蘿蔔。
雖然現在對於綠豆湯會降低鐵皮楓鬥的藥效還沒有明確結論，但從中醫角度來講，綠豆皮具有“解毒”作用，這裏所謂的“解毒”並不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，冬蟲夏草作為壹種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發生壹系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東西的幹擾，因此為了保險起見，好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆制成的食品。
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