人間風味，縉雲有滋味。
炊煙裊裊，香氣彌漫廚房。鍋鏟的叮當聲縮短了每個人的心與胃之間的距離。繼《舌尖上的中國》之後，又壹部感人至深的美食紀錄片《風味俠》帶我走進世界各地的廚房竈臺，讓那些不為人知的正宗美食，解鎖每個人味蕾的獨特密碼。縉雲美食“敲肉湯”就是其中之壹。短短幾分鐘的介紹就足以讓人流口水。
用木棒打肉湯的做法改變了肉的質地，導致肉碎，纖維松散。加入配菜，用澱粉勾芡。“它保留著這道菜誕生和演變的印記，就像當地壹座千百年的古宅，從中國的紅塵來到我們身邊”，這讓我對縉雲小城產生了向往。更不用說海中飄香的“縉雲燒餅”，融合了縉雲的名字和大街小巷誘人的味道，回味無窮。
縉雲縣是浙江省南部麗水市下轄的壹個縣級市，因古縉雲山而得名。縉雲是中華人文始祖軒轅黃帝的名字。相傳黃帝曾在此煉丹，故名縉雲山，故名。
漫長的歷史跨度賦予了縉雲豐富的歷史文化底蘊。縉雲這座小城擁有浙江省省級非物質文化遺產13項，市級非物質文化遺產27項。涵蓋了縉雲的戲曲、舞蹈、美食、魔術、民俗等等。這些遺產見證了縉雲的發展和變化，包含了我們祖先的智慧和經驗。
吃貨去縉雲，始於白宴。
“茭白”是壹種常見的水生蔬菜，分布於我國的南北方。縉雲縣水質優良，土壤肥沃，氣候宜人。栽培的茭白色澤潔白，口感酥脆，有茭白之鄉的美譽。茭白也是外地遊客來縉雲的必備美食。
顧名思義，“茭白宴”的每壹道菜都要有茭白，可以是主食，也可以是主菜，也可以是配菜。十方農家院的廚師李永昌老師是縉雲人。作為國家高級中餐烹飪技師、國家高級藥膳教師，永昌旨在讓去縉雲旅遊的人通過吃了解縉雲的文化背景。這壹桌開水宴，是他對家鄉文化和淳樸愛情的掌握，再加上精湛的廚藝，成就了這場色香味俱全的美味盛宴。
從四道令人驚嘆的配菜開始。吳水餃(椒鹽醬菜)、
開胃菜。縉雲的菜不鹹不辣不甜，追求清淡就是保持食材的原汁原味，強調壹個鮮字。
“浙江名小吃”大賽金獎作品‘自在餛飩’。水竹做的餛飩燉皮，皮薄的很均勻，在燈下會很通透。與傳統的面粉做的餛飩皮相比，茭白皮的口感更加酥脆。蝦餡很好吃。
“菊花養生”也是壹道考驗刀功的菜。和民國時期的菊花豆腐壹樣有美感。交叉切99刀，中間切99刀，三分之二分開，三分之壹相連。縉雲縣種植的菊花種類繁多，也是廚師的靈感來源。
“耕讀傳家”:縉雲崇學如火如荼。據考證，歷史上有184位學者。李大廚用這道菜詮釋了縉雲的農耕讀書文化。筆尖采用茭白制成，雕刻生動。我以為是真毛筆，蘸了墨盤裏的醬，清新爽口。
“鴨情”，縉雲是中國鴨的故鄉。在茭白地裏長大的鴨子以茭白的葉子、昆蟲、卵為食，同時，鴨子會給茭白帶來天然的肥料。純天然生態鴨，生長周期長，口感有嚼勁。這道菜的名字既貼切又浪漫。
此外，還有茭白、傅貴芙蓉茭白、茭白爭皇菊、茭白勝壹心和白心。茭白的宴席在不同的季節是不壹樣的，菜品有壹些養生的作用，不要時不時的吃。
地址:縉雲縣新碧街十八坊農家院
大街小巷，都逃不過燒餅的味道。
“吃遍天下，山珍海味都不如這個家鄉的味道！”除了這麽高端的野竹宴，縉雲當地的名小吃也是壹絕，而正是這種家喻戶曉的縉雲燒餅，獲得了無數的金牌。
來縉雲壹定要去縉雲烤餅總店，最正宗的烤餅，讓人忍不住大吃壹頓。這道美食，被稱為縉雲人舌尖上的鄉愁，有著650年歷史的烤餅，是不折不扣的縉雲小吃。皮很薄，上面還附著壹些糖漿，很甜。半肥半瘦的豬肉和當地的梅幹菜做的餡，不油膩不柴，味道十足。
還有壹個關於縉雲燒餅的美麗傳說。軒轅黃帝在縉雲仙都鼎湖峰煉丹。他非常敬業。他餓了，於是抓起壹塊面團，在高爐壁上烤。軒轅帝統治龍族後，當地人用泥土模仿黃帝的丹爐，制作陶爐，烤面團食用。
不僅是燒餅，縉雲的美食也是五花八門，各有特色。這個普通家庭的廚房竈臺有自己的特點。當然，除非最難忘的是文章前面提到的肉羹。還有壹些令人難忘的美味米飯，餃子，新鮮水果，豆腐湯等等。
參觀洞穴，推薦景點
仙都景區，位於濂溪河兩岸，是縉雲最著名的景點。77奇峰，18名勝古跡，包括珠潭山，古夫巖，小赤壁，泥翁洞，鼎湖峰，芙蓉峽。仙都景區還被評為浙江省非物質文化旅遊區，曾拍攝過《阿詩瑪》、《無庸置疑的驕傲》、《八龍》等數十部影視劇。
朱潭山
以朱命名，宋明理學家住在這裏。景區最著名的景點是仙蒂，這裏原本是新人最愛的地方，婚紗照都是在這裏拍的。鵝卵石鋪成的長灘，既浪漫又深情，在雲裏浪漫至極，山河為證。後來很多攝影師都來這裏拍人文。老農牽著壹頭牛，壹只狗跑來跑去。這個場景獲得了很多攝影獎項。
門票價格:120元，網上訂票110元。
營業時間:仙都各景點略有不同，請留意景點通知。
例如山頂上有壹個湖。相傳黃帝軒轅會在山頂煉丹，然後沈入湖中，稱為鼎湖峰。這也是最好的攝影地點之壹，壹個天然的懸崖。景區內有壹座黃帝廟，與陜西陵墓遙相呼應，形成“北陵南廟”的格局。是中國重要的道教聖地，也是祭奠軒轅帝的重要場所。
鼎湖峰
保存完好的千年古村，有宗族聯系的歷史村落，各民族共同生活。始建於五代末，至今仍保存著元代設計的“壹溪兩坑壹街五巷”的村落布局。村口第壹家是縉雲唯壹的四星級購物點。內容齊全，價格合理。
店主是個好客的人，收集了很多茶葉。在這裏，妳可以品嘗由綠茶芽制成的紅茶。最重要的是喝茶真的很自由。在這裏，妳還可以買到非常珍貴的黃茶，據說是縉雲獨有的。商店裏有許多當地的禮品。房間的裝修也很用心。
現存氏族莊園古民居十座，古祠堂十五座，老建築1500余座，全國罕見。《風味世界》也是在下圖這裏拍的。這座保存完好的老宅規模可與宏村的月亮池相媲美。
八士門始建於元末，以河陽、宋元八士而得名。公元1094年，合陽兩個讀書人在八士街設“長廊宴”，答謝長輩和鄉親。此後，每年春三月，為鼓勵兒孫勤學，全民在八士街設宴，稱為“狀元宴”。
蘇福地，住宿推薦
來縉雲，最推薦的就是住在仙都景區，很方便，也很省時間。在軒轅大道上，有很多設計不錯的民宿。與許多地方相比，這裏的B&B模式更健康，拒絕被復制。每個家庭都有自己的特點，他們都格外小心地將對B&B的感情付諸實踐。
推薦壹家當地的地標酒店，縉雲麗舍。不知道老板取名字的時候有沒有考慮諧音，縉雲，縉雲。進去後發現造價654.38+08萬的精品，感覺滿滿的。
為了區別於普通的鄉村別墅，主人首先找到的是設計師孫雲，外人當然不會熟悉這個名字。但是，外婆家宴西湖餐廳的設計，阿裏巴巴總部大樓的室內空間設計，世博會中國館，杭州的LOFT49都出自他。
酒店的設計是木、石、鋼的巧妙結合，既給人現代的舒適感，又不失仙都的自然風格。房間裏的很多木材都是從被拆除的老建築中取的，包括浙江的壹些房子，上海十六鋪的老建築，杭州G20項目的重建。賦予舊材料新的生命，這要感謝設計師的絕妙創意。
大堂吧是多功能區，晚上可以圍著火爐說話，舉杯小酌，還可以在長桌上打字。壹個看似普通的中空隔斷，其實是手工制作，成本高達80多萬。上面的凹凸花紋是工匠打出來的傑作。精心裝飾，大多來自當地植物。
每個房間都裝了地暖，這在浙南寒冷潮濕的地方是必須的。視野最好的套房，除了地暖空調，這裏還有壁爐，既時尚又實用。房間裏有壹個大床房，外面有兩個觀景臺，可以看到對面婆媳高峰。
在360度觀景平臺上，妳可以深切感受到酒店與景區的融合。壹個小凸窗，上面放著壹張小書桌，陽光明媚的午後。每個房間都有手寫的卡面，是對這個房型的名字和相關生活感受的解讀。