動畫第20句
平田廣明聲優/谷垣禎壹(少年時)
孫中泰
個人資料
性別:男
綽號黑腳季翔(のサンジ)
年齡19歲
生日3月2日(動畫版是3月4日)
出生地北海
身高是177(動畫版是180 cm) cm。
最喜歡的食物:辣海鮮面，紅茶
職位Obit見習廚師bharathi海事餐廳二廚→草帽海賊的廚師。
踢腿、用刀、烹飪的能力
獎勵7700 Vamberi(司法島事件)
代表黃色。
代表號碼05、32(山治)和59(廚師)。
我聞到海鮮和香煙的味道。
歸屬集團草帽海盜集團
夢想找到世界海洋成分聚集的傳說中的海“全藍”。
特性
草帽海賊第五成員，黃頭發，卷眉，只有右眼露在外面，經常抽煙(用棒棒糖代替美國動畫片)，能力是用腳踢，腳力至少300公斤。他穿著不怕劈砍、耐熱的鋥亮鞋等武器，擊打物體極為精準。打架不用手，避免汙染廚師神聖的雙手，但如果對手是食材或者在廚房打架，那就另當別論了。遇到事情能冷靜分析思考，做出正確的判斷(在女性面前除外)，為伴侶解決問題。生氣的時候會罵人，嘴癮就是“屎”，表現出自己粗魯的性格。愛女人，是“女權主義者”，只要是女人，都會想盡辦法保護，保護的範圍很廣，包括所有的老人小孩。為了女船員的營養，她們經常煮新鮮的食材，快要斷的食材都是煮給男船員吃的。他曾被稱為王子或獵人，經常與索隆爭吵。索隆給了他不同的綽號，比如“白癡國家的王子”、“淫蕩的眉毛”、“漂亮的眉毛”或者“死飛鏢”。他是索倫的死敵，也是他的好夥伴。他曾經想過利用透明水果的能力偷窺女生的澡堂，夢想找到傳說中海洋成分聚集了全世界所有藍色的大海。
名言:
“我只是做好自己的工作，給想吃的人做飯。這是廚師的天職！!"
不能犯的三宗罪:
第壹:在他面前自稱廚師。
第二:浪費食物。
第三:侮辱同伴。
同伴信任
向及時在CP9之戰中表現出了對同伴的信任。
CP9壹戰，欺騙者布布自責輸給CP9的賈布拉。季翔對他說，“每個人都有好的和壞的東西。妳做不到的我來做，我做不到的妳來做。”讓騙子拿著鑰匙去救羅賓，自己留下來對付賈布拉。
騎士制度
項及時在草帽海賊奇遇中也表現出了“俠義”的原則。
在空島與海涅爾神的戰鬥中，向紀氏犧牲了自己，讓娜美逃脫。
告訴喬巴:“男人應該原諒女人的謊言。”
在與CP9的卡莉法的戰鬥中，向積石的實力明顯高於卡莉法，但由於向積石幾次都沒有對她出手，就把她打倒在了泡沫中。
被CP9的卡莉法打敗後，他倒在地下對娜美說:“我寧死也不踢女人。”
在與性情古怪的押沙龍戰鬥時，娜美放開了昏迷的他說:“我不能讓我的血...弄臟妳純白的裙子！”"
廚師精神
向吉士對廚師、烹飪、美食也很認真。在與CP7的瓦姐的戰鬥中，向吉時充分表現出他對食物的名稱、特性甚至分量都有著清晰的認識。
在霍博迪船長面前，他說:“激怒海上廚師無異於自殺！”和“不要浪費食物”
在與CP7的WAJ戰鬥時，他說:“手和菜刀對廚師來說是神聖的，戰鬥中絕不使用它們是我的原則。”以及“菜刀不是劍，所以不能用來砍人。”
在與CP9的Jabra的戰鬥中，項及時用‘魔鬼的風腳和畫龍點睛’打敗了Jabra，說:“上帝創造食物，魔鬼創造調料。味道...好像有點太辣了。”
壹生
獲得拯救
九年前，當項及時還是客輪奧比特號上的見習廚師時，壹個由紅腳哲普率領的廚師海盜團來到船上搶劫財寶，於是小小的項及時想與他們對抗。但就在這個時候，暴風雨引起的大浪把項及時沖到了海裏，哲普跳進了洶湧的海洋去救他。而哲普的腳被卡在船裏動彈不得，所以他用錨割斷了右腳來救季翔。兩天後，他們被沖到了壹個壹無所有的荒島上。
這個島上沒有食物，只能靠船上的壹小袋食物度過等待救援的日子。哲普偷偷把季翔所有的食物都給了他。項及時壹直以為哲普多占了食物，正準備殺了他要食物的時候，突然發現紅腳哲普的左腳斷了，明顯比自己更憔悴。原來，哲普聲稱它在壹大袋食物中，但它只是壹個寶藏。
項及時得知真相後，深受感動。為了報答他的救命之恩，他決定和紅腳哲普壹起開壹家海上餐廳，讓大家都不至於挨餓。而他們最終於死後第48天獲救(漫畫:第85天)。這段經歷改變了向濟世的人生觀。他深深感受到了食物的重要性，感受到了生活的艱辛。
戰鬥廚師
從那以後，向基石學會了當廚師，並在哲普的海上餐廳磨練了紅腳哲普的步法。壹天，海盜總部的船長——鐵拳霍波迪來到了海上餐廳。當時海餐廳的副廚師長向吉士因為解釋了酒的真正來歷而對霍博迪不滿，對向吉士拳打腳踢，但終究被向吉士擊敗。項及時在這裏說:“觸怒海上廚師，無異於自殺！”並說出不浪費糧食的大原則。碰巧草帽海盜隊缺少壹名廚師，他們遇到了約瑟和約翰尼，他們介紹了這家海上餐館。拉夫必須為反彈海軍發射的大炮和摧毀紅腳哲普的房子支付賠償。Ruff，他們遇到了壹個懂得戰鬥，擅長烹飪的戰鬥大廚。
成為海盜
善良的項及時遇到了傷痕累累的阿健，給他吃的，不收錢。結果他得知阿健是力克海賊的戰士——鬼人。阿健受到了項及時的治療，並告訴了首領——克裏克，但克裏克背叛了阿健，想把海上餐廳據為己有。項及時只好拿著劍打。雖然雙方實力並駕齊驅，但項及時還是被阿健打敗了，因為項及時的禮遇和支持，阿健做不到，在克裏克使用暗器毒彈的時候把防毒面具給了山治。當魯夫擊敗了首領克裏克，結束戰鬥後，項及時跪倒在謝紅腳下，哲普和海上餐廳的廚師們，離開了海上餐廳，加入了草帽海盜，實現了自己“在藍色的大海裏尋找所有的藍色”的夢想。在很多關鍵時刻，項及時也會用靈活的大腦徹底扭轉局勢，帶領草帽海賊逃走。在司法島營救羅賓後，季翔第壹次被懸賞7700萬(7700萬)貝裏。但是因為攝影師忘記打開相機的蓋子，拍出來的照片全是黑色的，所以攝影師幹脆用畫，把季翔畫得很醜，深受打擊。它的影子被移植到了鬼島(又稱鬼島)上由赫庫巴圖書館改造的動物僵屍“狗企鵝”身上，最後戰鬥被“影子聚集地”吸收進了莫莉亞。為了保護娜美，他與三偏心之壹的押沙龍鬥爭，用“最高級的肉末”打敗了押沙龍，但後來押沙龍又趁機奪走了娜美。後來，拉夫打敗了月光莫莉亞，使他的影子回到了本體。因為國王麾下七海暴君之壹巴索羅摩熊的出現，以及他的高強，索隆用自己的生命和熊做了壹筆交易。季翔聽到後，立即阻止了索倫，並要求大熊用自己的命來交換拉夫的命，但他仍然無法阻止索倫。事件發生後，他禁止別人談論此事，因為他認為Ruff聽到後會感到內疚。在紗帽地群島又遇到了熊，看到他不斷讓同伴消失，我很生氣。我直接攻擊了熊，但是所有的攻擊都被熊輕松的擋了回去，最後被熊的神秘能力傳送到了其他地方，目前下落不明。
武術或戲曲中的動作與姿勢
它的招式大多以目標的位置命名(但踢法是壹樣的)，所以變化不大。
普通腳法
碎肉技術
決定性的
三級肉末
二級碎肉
壹流的碎肉
頂級肉末
芭比q記
牛肉鮑比q
羊芭比q
巴比q帶頰肉
肉類技術
頭肉踢，胸肉踢，腹肉踢，肩肉踢，頰肉踢，切肉踢，腿肉踢，魚頭肉，魚肩肉，魚背肉，魚尾肉，魚胸肉。
其他技能
踢羊肉串，羊肉串，薄煎肉片，三分切，什錦拼盤，油炸拼盤，踢成豬肉火鍋，擺壹桌酒席？踢腿，宴會桌？踢包，空軍長鼻子踢，踢反禮儀，
獨特踢腿
“射擊”是壹種技能
羊肉丸
牛仔肉丸
松脂碎丸
切肉鏡頭
頸部射擊
腹部肉丸
豬肉罐頭
大腿擊球
在壹系列攻擊後釋放決定性的壹擊。
整數包
眼睛
鼻子
臉頰
口
牙齒
下巴
整理儀容
按順序踢對方臉後，讓他們吃壹系列強踢到臉。被攻擊的敵人的臉因為被重塑而變得像超模壹樣美麗，但如果受到強烈沖擊就會變回原來的樣子。
羊肉套餐
羊頭肉
羊頸肉
羊肩肉
羊背肉
牛柳
羊鞍下的肉
羊胸脯肉
羊脾肉
羊腿肉
羊肉
把踢腿按順序踢入對方身體後，在背後用力踢，瞬間踢到各個部位，力大到可以破巖，難度大。
小牛肉套餐
肩肉
內部肌肉
腰部
後肋肉
裏脊肉
腹部肉
大腿上部肉
大腿肉
尾肉
火腿
大腿肉
脛骨
脛骨肉
小牛
把踢腿按順序踢進對方身體後，壹個有力的飛踢。踢的沖擊力按照肌肉和血液擴散到對方身體的每壹個角落，強大到可以斷鋼，造成巨大傷害。
魔鬼的腳'魔鬼的風腳'
通過高速旋轉的方式，雙腳在高溫下會變成深紅色，踢出的速度會更高，甚至會燒焦敵人的骨頭，威力如同魔鬼。
魔鬼的風腳壹流的碎肉
惡魔風腳變身技能，二級肉末連續踢出強化版惡魔風腳，攻擊瞬間閃現而出。
魔鬼的風腳煎拼盤
惡魔之風腳變成了壹個技能，並且踢飛了很多敵人的技能。向上踢的時候，爆發的很突然很猛烈，充滿了力量。
魔鬼的風腳畫龍點睛
惡魔風腳有自己的獨門絕技，就是從空中翻身踢出，翻身踢開敵人的同時在顏內猛烈爆炸的技能。
魔鬼的風腳，最高級的肉末
‘魔鬼風腳’技術，‘壹級碎肉’連續踢出了壹個加強版的魔鬼風腳，用超高速顏攻連續踢出。
獨特刀法
當在廚房中面對敵人或使用食物作為攻擊武器時，山治會使用他壹流廚師的獨特刀法。山治獨特的刀法，強調在不傷肉的情況下切掉不需要的部分，然後“壹刀切”地完成。
剝皮操作
山治在戰鬥中唯壹的刀法。剝皮操作可以用超快切割技術360度完全切斷敵人的外殼。
在不傷害炮彈內敵人的情況下，準確率達到100%。是壹種優雅而有原則的刀法。
戰鬥記錄
VS赤腳哲普(後來的廚師兼海上餐廳bharathi的負責人)
小時候被打敗過。
VS鐵拳芬布迪(海軍上尉)
勝利。
VS鐵比巴拉(克裏克海盜第二戰鬥隊隊長)
勝利。
VS鬼人黃金(克裏克海盜戰鬥隊隊長)
沒有結果。
VS海牛
勝利以第壹塊肉結束。
VS克羅歐比(惡龍海賊團幹部)
勝利以羊肉殼告終。
VS先生13海瑟(巴洛克華克低級特工)
勝利。
VS星期五禿鷹先生(巴洛克華克低級特工)
勝利。
VS雪兔
勝利，但犧牲自己。
VS沙漠蜥蜴
勝利以魯夫、索隆、香積石的組合技結束。
VS香蕉鱷魚
勝利以違反禮儀的壹腳結束。
VS .邊沁先生2(巴洛克華克高級特工)
勝利，以小牛肉鮑比Q結束。
VS森之黎明(空島神官)
勝利在艱難中結束。
VS神haignere(空島唯壹的神)
被打敗並被閃電擊中。
VS漢堡(福克斯西海盜隊)
勝利以射死壹頭犀牛而告終。
VS Bigpan(福克斯西海盜巨人)
勝利以壹腳違反禮儀的踢腿結束。
VS羅清·庫尚(海軍總部將軍)
戰敗了，腳被凍成冰。
VS佛朗哥家族成員
勝利以宴會桌和踢包結束。
VS傑瑞(CP6成員)
勝利以串燒結束。
VS Vaj(CP7成員)
勝利以三分球結束。
VS布魯諾(CP9成員)
沒有結果。
VS卡莉法(CP9成員)
輸了，因為“騎士精神”並沒有傳到卡莉法。
VS Jabra(CP9成員)
勝利，先用惡魔之腳‘惡魔之風腳’狠狠壹擊，再用惡魔之風腳，畫龍點睛。
VS僵屍士兵(鬼島僵屍)
勝利以拉夫、索隆、季翔、羅賓和佛朗哥的聯合技巧結束，累積獎金6億英鎊。
VS墓地裏的押沙龍(鬼島三怪之壹)
勝利以最高等級的碎肉結束。
VS魔人奧茲(鬼島僵屍)
失敗。
VS暴君巴塞洛繆熊(國王治下的七海之壹)
輸了，全身而退。
VS綁架集團“飛魚騎士”
勝利。
VS鐵面具迪巴魯(綁架集團“飛魚騎士”頭目)
勝利以壹個化妝品包裝結束。
VS PX-4(和平主義者)
勝利，與其他成員共同努力，使壹個獨特的伎倆擊倒。
VS PX-1(和平主義者)
輸了，輸給了騙子阿布和布魯克。
VS暴君巴塞洛繆熊(國王治下的七海之壹)
打敗了，就靠果實能力轉移到了其他地方。