穿衣要註意“冰絲”
盛是古代壹個富裕的家庭，對衣著比較講究。在周朝，人們用植物作為材料來編織葛布。葛布做的衣服不僅輕便，而且穿著舒適。後來衣服的材質逐漸增多，絲綢面料備受追捧。有壹種面料叫“冰絲”，價值不菲。唐代《樂府雜記》中記載，長安有個財主，擅長聲樂，後來家道中落，只留下壹條舊冰絲。波斯人看見了，很驚訝，說:“妳這寶貝是從哪裏來的？這是冰絲做的，夏天放在座位上，室內涼爽。”於是，波斯商人花了很多錢買下了這塊冰絲。據說冰絲的原料是冰絲，清代詩人李說“冰蠶吐絲不休，宣妃碎雪西陵”。
▲普邊斧扇。(來源:故宮博物院)
夏天用竹子做涼塌、涼席是常見的做法，古今皆是。在古代，竹制的涼席和涼席非常流行。宋代陸遊說:“堂中無壹物，獨留壹張竹床。”明代顧林也寫過壹首詩說:“葵花扇滿桃竹，簾高汗。”湘竹是費翔竹，故宮博物院有費翔竹制的扶手椅。古代還有壹種用豬毛做的非十二烷基涼席，有很好的避暑效果。《河東北錄》雲:“取豬鬃刷凈，令工織為席，滑而冷，謂之不糯席。”
在沒有空調和電風扇之前，風扇是人們避暑的必需品。文人雅士，用的扇子喜歡附上字畫，但從功能上來說，芭蕉扇或葵花扇最實用。宋代蒲葵扇曰:“輕蒲秋風獵，月吹白玉樓。我要看東山紅粉，只有這樣才能超脫。”
▲山水人物範，明玄宗所作。(來源:故宮博物院)
古代有水流驅動的風扇。宋代詩人劉子顥在《夏賦》中寫道:“君不見長安諸侯家，六月不及夏熱。以長風扇車，冰檻淌寒雨。”在清代的“水木名色”寺中有壹輛汽車的明確記錄。能工巧匠在圓明園“水木名色”殿制作了壹種類似水車的扇子，稱為“水車扇”。借水能，可以帶動輪子的壹個扇葉給房間扇風，這就是機械風扇。
根據國家圖書館舊收藏的水木·明森的裝飾圖，西室有壹個寶座，東室下面有壹條運河，房間裏有壹把扇子。使用“範車”的只是少數達官貴人，在古代沒有普遍意義。
巧用冰塊度過仲夏。
盛夏時節，用冰塊給房間降溫是古人常用的手段。但是，夏天吃得起冰的可不是壹般人。
在古代，冰是利用自然條件制成的。壹般來說，冬天會把冰從結冰的河中取出來，存放在冰室或冰室裏，或者把河水引入河邊冰室裏結冰。早在周朝，我國就有了冰室。《詩經·七月風》“初二，冰沖，初三，於靈隱收。”靈隱就是冰室，也叫冰室、冰室等等，而靈隱就是為周掌管冰室的人。秦嘉謨文集《世本氏》載:“魏康叔支子生於周陵，其後裔以官為氏。”《李周天官》載:“陵人，二下士，二吏，二史，八專業人，八十弟子...國內外有哪些羞於吃飯的人，向他們學習。所有帶酒漿的酒糧也是如此。犧牲，* * *冰導。客人，* * *冰。大喪，* * *冰，夏冰，掌功，秋刷。”靈仁轄94人。冬季儲冰時，人力不夠，需要大量人力管理森林。從這個龐大的組織可以看出周王室的儲冰規模。
但當時生產力極其落後，除了皇族，並不是所有人都有財力物力去挖河取冰。所以周王室把冰視為非常貴重的東西，送給身邊的人。據《左公四年》記載，“其冰也藏於山谷，寒涼，故取之。也是出其不意，又在魯之位，又是出殯待客，所以用……”
三國時期，曹操修建了三套:銅雀臺、兵井臺和胡錦臺。銅雀臺最有名。唐代杜牧在《赤壁》中有“東風不隨，銅雀臺春鎖二喬”的名句。冰井平臺專用於儲存冰。據東晉陸相《中野記》記載，冰井臺壹* * *，有三個冰室，每個冰室有多個冰井。冰井的形狀和井的形狀相似。它利用地下溫度儲存冰塊，下面有專門的排水裝置。冰井深15丈。冬天會在裏面儲存很多冰塊，然後密封起來。夏天，冰塊的損失率不會太高。都說冰井臺像個大冷庫，夏天有股寒意從井裏冒出來。
唐代詩人杜甫《夏嘆》中有壹句詩:“飛鳥苦熱，塘魚枯其泥。萬人還多余，只仰望郝萊。”這首詩描寫了甘源第二年(公元759年)夏天，關中大旱的可怕情景。唐肅宗還因關中大旱而大赦天下，因參與王勇李陵之亂而被流放夜郎的李白也被赦免。也是在這壹年，唐在著名的合陽之戰中擊敗了李光弼，戰勝了起義軍史思明。安史之亂前，楊貴妃經常在夏天用大量的冰塊將大殿圍起來，效果不錯，但費用高昂，極其浪費，只有她自己才能負擔得起。但在甘源第二年的多事之秋，我覺得皇室的生活不再奢侈。
雖然後世更容易得到冰，但“賜冰”制度壹直延續到明清。明代的劉東、俞懿正寫了《京師風光略》，記載每年長夏，朝廷都會給文武大臣冰敷。清朝也是如此，把給冰當成官方福利。法院給官員壹張“冰票”，官員憑票到指定部門領取冰塊。清代傅查敦沖《燕京年間》曾記載:“當時工部會發冰票，自己收。量不同，各有不同。”清代真君《天問誌偶聞》載:“各部、各大院校於次年十二月蓄冰，次年頒冰為常事。掌管壹名工業部成員；拿幾寸紙，印成小票，叫冰票，就是拿冰的券。”
▲青銅冰鑒(戰國)。(來源:國家博物館)
古人用冰塊的時候，有專門的設備。1978年，湖北省睢縣曾侯乙墓出土了壹件戰國時期的青銅冰鑒。古人用它來冰酒，使它成為世界上最早的冰箱。它的原理是把酒放在尊府裏，把冰塊放在劍壁和府壁之間的空隙裏，讓府裏的酒冷卻。清代有壹種柏木“冰箱”，裏面有壹層抽屜。盛夏天氣熱的時候，抽屜下面放冰塊，抽屜板上放食物。箱子的四壁鑲嵌有鉛袋，可以隔絕外界的熱空氣進入箱內，有利於冰塊保持低溫，對箱內儲存的食物起到冷凍保鮮的作用。
水果飲料有很多種。
除了用冰塊降溫，也是改造房屋內外避暑的好方法。古人有的搭遮陽棚，以竹子為骨架，以席子為屋頂，在屋檐或院子上搭壹個很高的遮陽棚，防止陽光直射到墻上。有的挖地下室，因為淺層地下溫度相對恒定。從先秦時期開始，古人就流行挖出“窯洞室”，即類似窯洞的地下室。明清時有“涼井”，即在室內挖壹口特別深的井，蓋上有孔的蓋子。夏天，冷空氣從地下冒出來。
就避暑山莊而言，自然是皇室最好的避暑勝地。在混亂的十六國時期，皇室還修建了“暖宮”和“涼宮”。《晉書》曰:“外陰陽交替，寒暑無別。”在唐代，唐玄宗建造了壹個涼爽的大廳，名為玉子亭。據《湯玉林》記載，玄宗建造的涼堂是“座後，水激扇車，風獵裙...四角積水，成簾而飛，座結凍。”以至於來此商議此事的諫官陳誌傑竟然說“屍骨寒栗，不得不再三請示。”皇帝問了後方才知道是室內涼涼所致，趕緊讓人換上了絲紗。
瓜果飲料也是古人夏季消暑的常用物品。《石林廣記》包含多種飲料配方，如水之湯、蓮子湯、荔枝湯、蘇祥湯、烏梅湯、甘豆湯、鬥水、鹿梨漿、生姜蜂蜜水、木瓜汁、沈香水、梅花酒、香子飲、武陵大順粉、紫蘇飲等。據孟元老《東京夢錄》記載，六月的汴京是“陌路，門庭若市”，各路都有人叫賣“冰雪涼水、荔枝膏”等飲料。
乘船入湖是江南大戶人家的避暑方式之壹。在南宋臨安城，民間信仰中6月6日是崔福君的生日，這壹天被當地人視為以避暑為主題的節日。“大家都是女人，聚香已登舟遊湖避暑”。吳的《之夢》也提到，六月六就像壹個民間的狂歡:“這是壹個畫舫在湖中的日子，都在堤旁，乘涼避暑，睡在柳影裏，賞荷香，散衣襟，浮瓜沈梅，或狂歌或圍棋釣魚，漂泊之意無窮。
古人還把暑假上升到哲學思考的境界。所謂“心安自然涼”，身體的燥熱大多源於浮躁的心態。劉子顥《夏賦》雲:“何野客唱滄浪，萬物涼。”(完)(原標題:古人有避暑妙招)(文章來源:北京晚報)
作者/徐愛清
責任編輯:小昭