壹般是沈香的密度越大，其凝聚的油脂越多，其質量也越好。古人常以能否沈水來劃分沈香級別：優質沈香入水即沈，名為“沈水香”，次之半浮半沈名為“棧香”，再次之稍入水而浮於水面名為“黃熟香”。而沈香中的極品奇楠香則不能用傳統方法來品鑒，奇楠香成因奇巧，它是中空香樹(密香樹種)被螞蟻或野蜂築巢其中，蟻酸，甘露或野蜂的石蜜，蜂槳被香樹活體的香腺吸收，並結合了壹種特殊真菌逐步生成的。這種過程經不斷累積導致香樹從根部或某個枝幹部位折斷，俗稱“倒架”，被埋在土中，其寄生真菌和樹脂不斷吸收合成，歷經百年甚至千年，直至被香農掘出，因此奇楠沈香異常珍貴，難得。
奇楠與沈香在生長環境條件和寄生菌種等方面不同，其特征也很不同。二者差異為：⑴奇楠不如沈香密實，上等沈香入水即沈。而上等奇楠半浮半沈。⑵優質沈香大多質地堅硬，而奇楠較為柔軟，有黏韌性，優質奇楠削下的細末能揉成團。⑶仔細觀察，沈香的油脂腺是成塊狀聚集的，而奇楠的油脂腺則分木腺，油腺層層分明。⑷奇楠不需燃燒，就具有郁濃的香味，其香氣純正清雅，無法用人工合成，如果熏燒，沈香的香味穩定不變，奇楠的頭香，本香和尾香有明顯變化。由於奇楠香異常稀少而名貴，出高價而難得，有人戲言，積三輩子的德才能聞到奇楠香，八輩子修的福氣才可品奇楠香。沈香行業內，有壹種另類品奇楠香的方法，取3至5克奇楠香，放入農家自制的較好的米燒酒中，壹年以後啟用此酒，香氣郁醇，綿長，茅臺，五糧液等名酒都根本無法品擬。“且借壺中沈香酒，還我男兒真顏色”，這是壹種很暢爽的品香方法。
目前市場上沈香制假手法有：加香煮，高壓註油，註膠加重等多種。行內壹般鑒別為：壹看：沈香外觀不規則，假的外觀規則，特別是表皮較規則。二摸：沈香質地潤澤，手摸光滑順暢，盤弄後生成包漿亮麗，假的則粘手褪色，手感不順暢。三聞：沈香極易燃燒，壹點就著，燃燒時油脂有沸騰現象，產生的煙氣濃郁，純正，能沿絲狀路徑直接鉆鼻，假的不易燃燒，並且煙氣有異味。各種沈香由於樹種不同，接受自然環境的催化不同，沈香脂的化學變化不同，以及年代長短不同，所產生的香味也不同，沈香的香味無法以準確的文字描述：“辛涼甘甜”，“醇厚韻永”“清越高雅”等等都是只可意會之辭令而已，只有經久品聞沈香，多品多見多交流才能分出沈香品質的高低。
在宗教界，沈香的地位很高，是世界五大宗教(佛、道、基督、天主、伊斯蘭教)***同認可的稀世珍寶。在中國沈香自古即被認為是唯壹能通“三界”之靈氣樹，被認為能辟邪，造福，開運，旺氣增壽，是歷代王公貴族，達官貴人品賞，把玩之佳物。在醫學界，《本草綱目》中記載有“治上熱下寒，氣逆喘急，大腸虛閉，小便氣淋，男子精冷”之藥效。沈香具有理氣溫中，暖腎納氣，療風水毒腫，去惡氣，補五臟，益精壯陽，治肝郁，降濁氣和胃消溫，利水開竅的醫學價值已被中醫界壹致認同。在日常生活中，沈香特有鎮靜、安神的作用值得壹提。壹年以前，筆者將壹塊重三百余克(微博)的優質沈水香放在枕頭邊，夏秋之季常有郁淡可人的香氣逸出，使人安然，且睡眠順暢，可謂不亦樂乎！
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沈香的收藏現狀
與書畫、瓷器、錢幣等常見收藏品種相比，沈香目前還屬於小眾收藏，不過隨著時間的推移與相關知識的普及，漸漸成了收藏市場上的熱門貨。作為壹種歷史悠久、功能多樣，並帶有壹定神秘色彩的收藏品，沈香的收藏門檻並不低。江蘇省收藏家協會第壹副會長、南京香學研究會會長施正東先生介紹：“沈香貨源十分稀缺，目前市場上大多是越南和印尼等國的產品，雖然全國各大古玩市場都有壹些沈香在展示和流通，但很少有上品與極品，更可惡的是，仿品、偽品大量充斥著市場。”即便如此，近年來沈香拍賣市場上的成交率還是很高的，且成交價格往往是估價的數倍甚至數十倍。
據悉，世界上盛產沈香的越南，去年全年的高品質沈香產量只有18公斤。壹克沈香的拍賣價格從1000元至上萬元，最高價格曾達到壹克沈香超過1萬美金。“隨著沈香的地域分布不同，品種與年份不同，生長環境的不同，外觀與木質結構也不同，所產出的沈香會散發出數百種不同的神奇香氣。其中越南產的奇楠種是沈香中的極品，好的奇楠沈香削薄片入口，可感覺芳香中有辛麻，嚼之若帶黏牙視為上品，刮其屑能撚捏成丸亦屬極品。其次是我國海南島產的白木香種類之沈香，它生長在尖峰嶺、霸王嶺、鶯歌嶺、黎母山和吊羅山等自然保護區的原始森林裏。當然，其他國家與地區的沈香香氣也各有千秋。”
重視沈香研究的施先生的藏品中存有許多各國沈香的樣品，施正東表示，沈香作為壹種復興的收藏品沖破了百年沈寂又悄然潛入了國內收藏市場，其前景必然看好。因為近十年來，在我國至少有四五個省正在實施“星火計劃”，以壹種博大的胸懷和遠見，種植了百萬株沈香樹苗，為國之後人備份了珍貴的沈香資源。目前國內外已有不少高端人士率先進入了沈香收藏領域。眾所周知，網上公布的壹位企業家兼收藏家在福建莆田展出了壹張用3噸沈香木雕成的龍床。據悉，是當年清代皇室所用，1993年從山東藏家處買下的價格是2000萬元，而如今的報價是5億元
我是在 ?香?至?尊 買的，我從未擔心過是假貨，沒鑒別過，不過看品相不像是假的，?好評更是如潮。