本文目錄壹覽：1、海蜇的功效與作用2、海蜇有什麽作用？3、海蜇有什麽功效4、海蜇絲的營養與功效5、海蜇的作用與營養價值6、海蜇的功效是什麽海蜇的功效與作用食材簡介：
海蜇，俗稱為水母、石鏡、水母鮮等。
海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的壹種腔腸軟體動物，體形呈半球狀，上面呈傘狀，傘徑通常為五十厘米左右，乳白色，借以伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。
全身最長可達1米五，廣布於中國南北各海中，尤其是浙江沿海最多。
營養功效：
海蜇是壹種營養價值極高的海鮮食品。
富含蛋白質、碳水化合物、鈣、碘以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質,還是壹味治病良藥，據《本草綱目》記載:海蜇有氣味，堿溫無毒,主治婦人勞損、積血滯下”，同時海蟄對高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕等多種病癥有很好的療效，不僅如此，海蟄還具有消除疲勞和美容養顏的功效。
適宜搭配：
那麽，海蜇適合和哪些食物進行搭配呢?
海蜇和豬血搭配，能輔助治療哮喘。
海蜇和荸薺搭配，對肺膿瘍、支氣管擴張等有治療作用。
海蜇和紅糖搭配，能輔助治療消化道潰瘍。
海蜇和胡蘿蔔搭配，能夠健脾消胃，提高免疫功能。
海蜇和黑木耳搭配，有滋潤強壯，潤肺補腦、補血活血的功效。
常見做法：
在生活中，海蜇還有哪些常見的做法呢?
老醋海蜇、海蜇炒豆芽、海蜇黃瓜、海蜇冬瓜湯、海蜇雞柳等等。
海蜇有什麽作用？海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。
每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是壹種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。
海蜇具有生津止渴的作用潤喉去燥，使人清爽舒適。
適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
海蜇屬於壹種比較常見的海鮮類食物，裏面營養物質比較的豐富，有不飽和脂肪酸，能夠起到壹定的軟化血管的效果，同時也可以調節血壓，減輕高血壓的癥狀。
海蜇具有化痰止咳的作用，對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎癥治愈，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
海蜇具有通便的作用
保持腸內糞便濕潤，以利通便。
海蜇具有去沈積清腸胃的功效，從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員，常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
海蜇當中有大量的維生素以及微量元素，同時也有壹些膳食纖維，在平時適當吃壹些能夠促進消化改善消化不良的癥狀表現緩解腹脹。
海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用。
海蜇有什麽功效功效與作用
清肺清腸、補碘、增加營養
海蜇廣布於中國南北各海中，尤其是浙江沿海最多。
口感爽脆，營養極為豐富，含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘、膽堿等成分。
有消痰散氣、潤腸消積等功能，同時還能清腸胃，保障身體健康等。
1、清肺清腸：海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能，宣氣化瘀，消痰行食而不傷正氣。
對支氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥均有療效。
此外，海蜇有促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能，同時還能清腸胃、保障身體健康。
從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
2、補碘：海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，碘是維持人體甲狀腺正常功能所必需的元素，對於防治甲狀腺腫大也很有效。
3、增加營養：海蜇的營養成分種類較為豐富，含有多種營養素，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1和維生素B2、尼克酸、碘、膽堿等。
能增加人體的抵抗力。
海蜇絲的營養與功效1、吃海蜇絲能補充營養
海蜇是壹種營養豐富的常見食材，它含有的蛋白質和碳水化合物以及鈣、鐵、與碘等多種微量元素，和多種維生素，這些營養成分都是人體各器官正常工作時必須的營養物質，因此人們食用海蜇能滿足身體對不同營養成分的需要，也可以促進身體代謝，對提高身體素質有很大的好處。
2、吃海蜇絲能防病
海蜇不但營養豐富，還具有出色的保健功效，它味鹹性寒，能清熱解毒，也能化痰散結，還能降壓消腫，對人類的高血壓以及身體浮腫和咳嗽痰多等癥狀都有很好的調理作用，另外平時愛上火的人群食用海蜇也大有好處，可以有效減少人們上火癥狀的發生。
3、吃海蜇絲能降血壓
海蜇能夠擴展我們的血管，降低血壓，特別適合中老年人食用。
還能夠降低血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化。
並且對癌癥有著壹定的防治的作用。
4、吃海蜇絲能治療氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎
海蜇能夠治療氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎。
而且它能夠增強人體的免疫力，有效的緩解失眠等癥狀。
海蜇的作用與營養價值海蜇的作用與營養價值
海蜇的作用與營養價值，這種食材在我們的生活中非常常見，有些中藥材並不適合所有人食用，食療是最健康也是最安全的方式，身體寒涼的人要盡量少吃，清楚海蜇的作用與營養價值，才能更好地生活。
海蜇的作用與營養價值1
功效作用
1、清肺清腸
海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能，宣氣化瘀，消痰行食而不傷正氣。
對支氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥均有療效。
此外，海蜇有促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能，同時還能清腸胃，保障身體健康。
從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
2、補碘
海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，碘是維持人體甲狀腺正常功能所必需的元素。
3、增加免疫
海蜇的營養成分種類較為豐富，含有多種營養素，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1和B2、尼克酸、碘、膽堿等。
能增加人體的免疫力，對於抵抗疾病有很好的作用。
營養價值
海蜇可食用，口感爽脆，營養極為豐富。
海蜇每1000克含水分650克，蛋白質123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，鈣1820毫克，磷微量，鐵95毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.4毫克，尼克酸2毫克，維生素B101毫克，維生素B200.4毫克,煙酸2毫克。
每公斤幹海蜇含碘13200微克。
1、海蟄含有類似乙酰膽堿的物質，能擴張血管，降低血壓。
2、海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是壹種重要的營養食品。
3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有壹定功效；也可預防腫瘤的發生，抑制癌細胞的生長；同時對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等有很好的治療作用。
海蜇的作用與營養價值2
涼拌海蜇的`做法
用料：
海蜇頭300克、陳醋二湯匙、油適量、雞精少量、胡蘿蔔50克、
白蘿蔔250克、鹽壹茶匙、糖壹湯匙、生抽壹湯匙、芝麻香油壹茶匙、
香菜壹枝、蒜10克、小米辣壹根。
步驟：
1、海蜇頭買來是腌制過的，提前用水浸泡，期間換幾次水，直至海蜇頭沒什麽鹹味。
白蘿蔔、胡蘿蔔等其它食材備好。
2、蘿蔔切絲，我用的刨絲器，加半小勺鹽拌勻放置半小時，脫水擠幹備用。
3、海蜇頭切成條狀;胡蘿蔔用刨絲器刨成細絲;小米辣切成丁;香菜、蒜剁碎。
4、把切絲的海蜇放入還沒開的熱水中，關火，汆燙幾秒，迅速撈出。
5、將海蜇頭放入冷水或冰水中過涼。
撈出擠幹水分。
6、胡蘿蔔也在水中焯熟(水中加些許鹽、油)，撈出瀝水備用。
7、將海蜇頭、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲放入盤中鋪好，香菜末、蒜蓉、小米辣丁鋪在表層。
加壹湯匙生抽、二湯匙陳醋、壹湯匙糖、8、壹茶匙芝麻香油、半茶匙鹽、少許雞精調成汁，加入盤中。
9、鍋中加油燒至冒煙，澆在香菜蒜蓉上出香味。
10、拌勻，開吃!
小貼士
1、蜇氽的時間短，迅速撈起，否則海蜇會縮得很小啦！這步省略也可，但可能殘留腌制的味道。
焯完過冷水，能使海蜇更爽脆。
2、這裏選用的是海蜇頭，制作方法同樣適用海蜇皮。
3、調味汁的口味根據自身調整，口味重的可加些許辣椒油、花椒油、胡椒粉。
海蜇的功效是什麽海蜇味鹹性平，有清熱化痰，消積潤腸，涼血補虛的功效。
海蜇含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素。
1、可用於支氣管炎、哮喘、淋巴結炎、甲狀腺腫大的輔助治療，可宣氣化痰消積而不傷正氣。
2、可用於慢性胃腸炎、胃潰瘍、便秘的輔助治療。
3、可用於婦女勞損、瘀血引起的月經不調、白帶異常。
還有擴張血管、預防動脈粥樣硬化和降血壓的作用。
關於海蜇功效與作用和海蜇的功效與作用,海蜇的副作用的介紹到此就結束了，不知道妳從中找到妳需要的信息了嗎？如果妳還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。