常見的海鮮幹貨：
1、? 蝦米
海鮮幹貨之優質蝦米，其顏色淡黃或淺紅色，鮮艷光亮、鹹味輕、蝦肉彎曲、大而均勻、較幹、無蝦殼，無雜質。
2、? 蝦皮
海鮮幹貨之優質蝦皮，其顏色淡黃、有光澤、片大均勻(50px以上)、頭尾完整，幹燥無雜質，鹹味很輕。
3、? 牡蠣幹
海鮮幹貨之優質牡蠣幹，其顏色淡黃，光澤新鮮，個大肥滿，大小均勻，不破不碎，幹度足，口味鮮。
4、? 蟶子幹
海鮮幹貨之優質蟶子幹，其顏色淡黃，體大肥滿，不破碎，口味鮮淡，幹度足，無沙質雜物、幹凈衛生。
5、? 蛤子幹
海鮮幹貨之優質蛤子幹，其顏色淡白微黃，體大不破碎，幹度足、有新鮮感，鹽分輕，口味鮮淡
6、? 海螺幹
海鮮幹貨之優質海螺幹，其顏色淡黃有光澤，肉凈無內臟，幹度適中，口味鮮淡，無異味，清潔幹凈。
7、? 淡菜
海鮮幹貨之優質淡菜，其顏色紅黃或黃白有光，個大體肥，貝體的完整率達八成，幹度足，口味鮮淡而稍甜，無雜物、足絲。
8、? 幹貝
海鮮幹貨之優質幹貝，其顏色淡黃、乳白，有光澤，肉柱大而均勻，形體完整、纖維清晰，質硬無裂縫、碎屑，鹽輕，有香氣。
9、? 魷魚幹
海鮮幹貨之優質魷魚乾，其顏色呈淺粉紅色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，邊緣稍有卷曲，幹燥硬，難彎曲，有香氣。
10、墨魚幹
海鮮幹貨之優質墨魚乾，其顏色呈黃棕色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，勻稱平展，片厚幹燥硬實，有香氣。
11、銀魚幹
海鮮幹貨之優質銀魚乾，其顏色乳白色、條幹大且均勻，挺直整齊幹燥、香氣濃郁。
12.幹海參
海鮮幹貨之優質幹海參，其形體大而堅硬，刺參500克／35支以內，幹燥有光澤，肚內無沙
13.魚肚
海鮮幹貨之優質魚肚，其顏色淡黃或乳白，半透明，片大厚完整，於燥質硬，敲擊有聲
14.紫菜
海鮮幹貨之優質紫菜，其顏色紫色有光澤，幹燥成餅，片薄緊密，無泥沙，有紫菜的香味
15.鮑魚幹
海鮮幹貨之優質鮑魚乾，其顏色粉紅色或淡黃色，有光澤半透明，體形大完整、均勻，肉結實飽滿幹燥，有香氣。
16. 海帶
海鮮幹貨之優質海帶，其顏色深綠、褐綠色，葉片長大寬厚、整齊，質硬而韌、幹燥，無雜質、沙粒，香氣濃郁。
海鮮（Seafood）又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。
海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於海裏的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。
其中以貝殼類（蛤蜊、扇貝等）和肢節類（蝦、蟹等）所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這壹類的海鮮比較容易患痛風，大連，青島是全國痛風患病率最高的地方，這不能不說與他們的飲食習慣是有重要關系的。而海南擁有得天獨厚的海洋生態環境，其海水無汙染、潔凈度高，三亞海鮮素以“鮮活味美、品種繁多、天然健康”聞名。
海鮮生吃應先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及壹些水生貝類常存在壹種“致傷弧菌”細菌，對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。醫學專家指出，將牡蠣等先放在冰上，再澆上壹些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來更安全。
海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋汙染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。所以，食用海產品要註意適量適度，壹般每周壹次即可。
海鮮幹貨有什麽品種可以燒烤魷魚可以燒烤，但是燒烤之前需要泡發。
泡發魷魚：
1、先取壹個大盆，倒入適量的溫開水，水溫以40度為宜。將幹魷魚放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。
2、將浸泡後的幹魷魚撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過幹魷魚為宜，同時加入陳村梘水，陳村梘水與清水的比例為20：1。
3、3小時後，用手觸控魷魚，此時魷魚應該已經膨脹、軟化。
4、將漲發後的魷魚撈出，用流動的清水反復沖洗脫堿，壹般會沖洗10分鐘左右。
5、最後再用清水將漲發好的魷魚浸泡起來，便可加工烹制了。
煙臺特產的海鮮幹貨有哪些？1，萊陽梨產於萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱於世。
2，煙臺綠茶
3，煙臺桑葉茶是山東煙臺海陽市的特產
幹貨有哪些品種泛指用風幹、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品。
常見的幹貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。第壹，幹貨壹定是去除了水分的。像溼木耳、剛采摘的蘑菇、未晾幹的大棗、青辣椒就不能算是幹貨。第二，很多風幹的天然調料都是幹貨。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。第三，壹部分傳統草藥既可以是藥品，同時也可以是幹貨，例如枸杞，只不過傳統草藥的釀制水平要求更高。
中國是壹個飲食大國，因此全國各地形成了很多幹貨市場，只要留意，在妳身邊就可以找到。隨著網際網路的興起，出現了很多幹貨資訊網站，比如中國幹貨資訊網、中國幹貨網等。全國經營幹貨的商人不在少數，幹貨業已經是壹個相當繁榮的產業，隨著生活質量的提高，幹貨產業會更加發展壯大。
幹貨批發市場國內比較大的有北京、上海、山東滕州等地， 滕州幹貨批發市場是全國最大的幹貨批發市場，是國內幹雜海貨、調味品、藥材等的集散地，擁有杏花村幹雜海貨調味品市場和嘉譽商貿城兩個大型批發市場，雲集全國南北客商，年銷售量巨大。 全國三大幹雜海貨批發市場之壹的滕州杏花村幹雜海貨市場目前已與20多個國家建立了邊境貿易關系，輻射全國30多個省、市、自治區，在全國同類市場中具有較高的知名度和美譽度。
海味的幹貨有哪些品種？1、蜇皮：用冷水浸泡，將經過浸泡洗凈的蜇皮，瀝幹水分，投入80℃的水鍋中出水，出水過程中，水溫應始終保持在70℃～80℃之間。約30秒鐘後，蜇頭開始收縮。此時，將蜇皮倒出、過涼後，浸入濃度為1／500的醋精水溶液中(夏季可適當提高水溶液濃度，並在水面上覆上塊)。經過幾個小時的浸泡，蜇頭又恢復原有的形態並變的很脆。將醋精水溶液倒出，換入清水，即可隨時取用。
2、燕菜：將燕菜洗凈放碗內，對入三成熱的水（夏季可用涼水），用蓋蓋上，見燕菜泡開脹起時，換溫水壹次，壹手托住燕菜，壹手持鑷子，將燕毛擇凈，除去根部的沙子。然後再換溫水壹次，讓其繼續脹發，繼續換水，直至燕窩柔軟、光滑即成。使用時，將發好的燕窩撕成小批，用開湯殺壹下。
3、魚翅：將魚翅的薄邊裁去（因有極細的沙子，不宜煺凈），然後根據魚翅的質量適當加熱，用開水燜發。將燜過的魚翅撈在木桶內，倒入開水，浸沒魚翅，蓋上蓋，保持溫度，燜泡幾個小時。然後去掉翅上的沙質，裁去翅根，冼凈，繼續加熱燜發5個小時左右。將燜透的魚翅晾涼，去骨和去掉腐肉，用清水漂去腥味，再燜再浸。熱天燜浸時間可短些，冷天燜煮時間可長些。發制魚翅，忌用鐵器。
4、魚肚：質厚者水發、油發均可。質薄瘦小者宜油發，不宜水發。油發：即鍋放火上，添油大半鍋，油熱三成，將魚肚放入漿軟，裁開再放油鍋內，用勺壓住，文火浸炸。見魚肚起泡翻過來炸；如油溫升高，可將鍋端下；油溫下降後，再端上火，反復頓火。炸制時間的長短，可根據魚肚的質量而定。質厚的炸制的時間稍長，質薄的炸制的時間較短。不能大火高溫炸制，以防皮焦肉不透。魚肚炸透的標準是：鍋內的油不翻花，魚肚壹拍就斷，斷面處呈海綿狀。炸好的魚肚放盆內，先用東西壓住，再倒入開水，使其浸發回軟，然後撈出，擠去水分。根據所做菜肴的需要，切成不同的形狀，用開水氽幾次，漂去油質，用開水養住，每天換水兩次。作菜時，用毛湯殺壹下，即可燒制。水發：用溫水將魚肚洗凈，放鍋內加冷水燒開，燜兩個小時後，用布將魚肚擦壹遍，換開水繼續燜泡。每次換水時，先將魚肚用冷水洗壹下，再用熱水燜，發透為止。發制魚肚時，切忌碰到蝦水與蟹水，以防瀉身。
5、魚骨：先將魚骨用溫水洗凈，再用開水浸泡兩小時，至魚骨脹起發白時，放入另壹盆內，對入毛湯，放入適量生糯米，上籠蒸約30分鐘，見魚骨嫩脆取出，用開水養住，待用。
6、魚唇：將魚唇放在盆內，加入開水，蓋上蓋，反復換開水，讓其繼續燜泡至能煺掉沙時，刮去沙粒與黑皮，煺不掉沙的可繼續發制。去掉沙後，放盆內，換開水繼續發制到能抽去骨時，將骨抽出，保持形狀完整，裁去腐朽邊沿，然後用清水浸泡，除凈腥味和膠質，用開水養住備用。烹調時按需要切成不同形狀，用毛湯殺透即可。
7、魚皮：可水發、油發。壹般鯊魚皮較厚，宜水發；鰉魚皮較薄，宜油發。水發：將鯊魚皮放火上，烤至沙子下落，放盆內，加入開水，蓋上蓋，燜至沙粒脫落，將魚皮撈出。如果有的沙粒沒有脫落掉，可繼續燜發。撈出後，將沙粒煺凈，再放開水裏燜發3個小時，然後撈出，將裏外的黃黑皮及腐肉等臟物去凈，放鍋內氽壹次，撈出繼續水發。至魚皮光滑柔軟、沒有腥臭味時改刀，用毛湯殺壹下，即可燒制菜肴。油發：鰉魚皮薄，可先擦凈，在火上烤軟，用刀裁成13厘米見方的塊，然後厚薄挑開，先下入熱油鍋內激壹下，再下入溫油鍋內慢慢浸炸，連續頓火，油溫不能超過五成，將魚皮炸透。再用開水燜泡，使其脹發回軟，刮去黑皮，放盆內，添入熱水，加堿少許，除去浮油，再換用熱水，吐凈堿味，用開水養住。使用時，片成大坡刀片，用開湯殺壹下即可。因為魚皮厚薄、老嫩不壹，發制時，應註意將發好的及時揀出。
8、鮑魚：先將幹鮑魚洗凈，再添入開水，蓋上蓋，燜至鮑魚發軟，撈在涼水盆內，摳凈黑皮，冼去雜質，撈入開水盆裏，放少許堿面，蓋上蓋，放竈火臺上，繼續燜發。至鮑魚發透、有彈性時改刀，再換熱水，漂去堿味即成。
9、魚裙：將魚裙冼凈，放入熱水鍋內，水燒開後，端離火口，燜軟後撈入涼水盆裏，刮去表面黑皮和底層粗皮。再將魚裙放入開水鍋內，加入蔥、姜、料酒，燒開，燜至能去骨時撈出。拆去骨，修去不宜使用的部分，用開水沖泡，去凈腥味，在開水中養住。使用時改刀，用湯殺壹下即可。
10、淡菜：將淡菜用溫水洗凈，在清水中浸泡兩三小時，撈放清水盆中，上籠蒸至回軟，摳去雜質後再放盆中，添入毛湯，上籠蒸爛即可。
11、蟶幹：將蟶幹用開水燜軟，破開，摳出雜質，用水洗凈，放入盆內。添開水，加堿少許，繼續燜發，中間可連續加熱三至四次，至蟶幹肥嫩，用開水養住（稍放壹點堿）備用。
12、蚶子：將蚶子用炊帚闖冼幹凈，去沙使殼變白，在開水中撣壹下，食用時去掉殼的壹面，另壹面隨肉裝成盤。
13、幹貝：將幹貝用水淘洗幹凈，去掉腰箍（也有叫柱筋，實為壹種結締組織），放碗內，添水蒸爛，用水養住備用。使用時，將蒸好的幹貝搓成絲。蒸幹貝的原汁，可用於制作幹貝類菜肴及制清湯使用。
14、魷魚：分生發、熟發兩種。河南多用熟發，就是先將魚須去掉，將魷魚放溫堿水中泡透，使其完全回軟（用堿量視魷魚質量而定，質老肉厚的用堿量大於質嫩肉薄的，壹般嫩而薄的魷魚250克用50克堿，老而厚的魷魚可多放壹點堿），刮去黑皮，順長切成兩片，連堿水帶魚壹起倒入鍋內，在旺火上燒沸後，連續頓火兩次。發至透亮時，將魷魚撈入開水盆內，不等水涼再換開水。每次換開水時，都要少加壹些堿。連續換水三次，發至完全脹開。使用時，換溫水使其將堿味吐凈，即可使用。發好的魷魚平滑柔軟，呈白黃色，鮮潤透亮，用手捏著有彈性。發好的魷魚如使用不完，仍放開水內，少放些堿養著備用。
15、蛤蜊：將蛤蜊幹洗用清水洗凈，再放溫水中燜軟即可使用，燜泡時的原汁不要丟掉，可做清湯及其他菜肴。
16、烏魚蛋：食用時，用清水將烏魚蛋洗凈，撈在冷水中揭片後，在開水中浸壹下，再放清水中浸泡，使其吐出鹽味，用溫開水養住備用。
17、海參：先將海參放入盆內，對入開水，泡軟後放入冷水鍋內；燒開，再撈到開水盆內，蓋嚴蓋，放在竈臺較熱處。等到海參發起，撈在開水盆內，用刀子把海參的肚子劃開，取出腸肚，摳凈外邊的黑皮後洗凈，再放入冷水鍋內燒開，仍撈入開水盆內，蓋上蓋，放竈臺較熱處。如此反復燜發，直到海參柔軟、光滑、捏著有韌性，才算發好。發好的海參，可放入開水中泡著備用。因海參有大有小，不能同時發透，更不能確定發制幾次，所以必須勤看，發現已發好的及時揀出，其余繼續發制。對於皮厚又硬的海參，則要先用火燒，再用水發。將海參在火上燒焦外皮，用小刀刮去焦皮露出褐色，然後按上述方法進行發制。夏天發制海參因氣溫較高，應註意海參腐爛、變質，切記不能讓發制海參的盆中有“生水”，更不能讓水渾發粘。不論什麽時候發制海參，都不能讓發海參的鍋內、盆內的水中帶有油膩和鹽堿。如水中有油，海參容易腐爛溶化；如水中有鹽堿，則不易發透。在開肚去腸時，不要碰破海參腹內的壹層腹膜，否則發時易爛。但在發好後烹制前，必須用清水將這層腹膜輕輕洗掉。
帶啥兒網有哪些三亞海鮮幹貨海產幹品類（幹貝、鮑魚、魷魚、珍珠、海參、海蝦等）；
實惠有好吃，在帶啥兒網下單送禮哦！
海鮮幹貨品牌排行榜 海鮮幹貨哪個牌子好魚幹類 幹蝦類 幹貝類 墨魚幹 魷魚幹 魷魚絲 海帶 紫菜 海苔 海參 別的沒有了
海鮮幹貨都有哪些（百姓常吃的）魚乾，幹貝，魚膠，魷魚乾，魚翅，魷魚，海參，琵琶蟹等等，太多了這個··
我的意思是壹般老百姓能消費的起的,我想在菜市場弄個攤位賣幹貨,由於資金有限,想先從小做起,進幾種老百姓常吃又能消費的起的起步
海參、蜇皮、燕菜、淡菜、蟶幹、蚶子、幹貝、魷魚、蛤蜊等等。這些都是市場上隨處可見的，價錢也不高
有在椰園食品購買海鮮幹貨的嗎？有哪些產品啊？這可多了去了，有高階海參、海鰻、鯊魚、蝦仔、水晶魚、珍珠耗等產品，這屬於大型企業，基本上海南所有的特產海鮮在這裏都能找到。
海鮮幹貨有黴菌怎麽處理您好，很高興回答您的問題，海鮮有黴菌千萬不要吃，即使把表面黴菌清除還有很多我們肉眼看不見的黴菌，這樣的海鮮吃下去搞不好會食物中毒的。