普洱的保存條件,幹燥,恒溫,單獨放,要保證沒有別的東西串味,竹箬包裝,牛皮紙也可以。
如果達不到保存標準,壹般沒發黴就都能喝,也沒時間標準。
問題二:普洱茶茶餅的保質期是多長時間 沒有保質期 ,只要不變質都不寫保質期的。過去要求產品都要有保質期,但是普洱茶是越放越好,所以現在也都不標註保質期了。只寫生產日期。
問題三:普洱茶能保存多長時間 有人說過“能住人的地方就能存放普洱茶”,理論上是不錯,但必須設立專門的收藏空間,否則,長時間的存放於和人生活在壹起的環境中,很容易受異味侵襲,比如:煙味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。有許多人把在民間找到的壹些陳年普洱茶拿來給我鑒定,有在進藏途中寺廟裏的,有很濃的酥油味和香火味,在民間人家櫥櫃中收到的竄入各種食品味,也有在供銷社倉庫中的已經生出黴變。壹塊普洱茶擺放幾年、幾十年尚保存下來不容易,卻被汙染或變質了,看著十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品質,令普洱茶升值,設立專門的儲藏空間是必須的。
僅有專門空間也是不夠的,普洱茶在收藏過程中要有好的品質變化,還必須有適合的溫度、濕度、氧份,同時,要透氣、通風、避免陽光直射。普洱茶的發酵過程,主要是微生物作用,而這種微妙而精彩的變化,也是需要條件才能完成的。總的外部條件是溫度、濕度、氧份。
總之,存放普洱茶有五點必須註意:
1.不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味
2.不可有外來水入侵,除了後轉化太快外,更可能水中有微生物而產生異菌發酵,產生不佳質變。
3.不可有異味竄入,產生不佳氣味。
4.盡量單壹茶品趁放,以免難掌握狀況。
5.壹次取茶足量,不要經常碰動以免難掌握狀況。
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普洱茶存放容器
普洱茶和其它綠茶烏龍茶不同,普洱茶不需要隔絕空氣,相反普洱喜好通風幹燥的環境,所以壹般建議將普洱存放在陶瓷缸中。
在家可把即將要喝的普洱拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開松成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。
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普洱茶的存放環境壹般來說,普洱的存放並不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環境清潔衛生,通風無其它雜味異味就行。
不過,如果是存放上上品的陳年普洱茶,要求就會稍高些,需要恒溫、恒濕、不見光、無雜味。上上品之陳年普洱茶,除茶材與制作講究外,更要有和緩的後發酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知,適當的溫度與濕度對茶的重要性,但卻常忽略了穩定的溫度與濕度更有助於和緩的後發酵,光線當然也不能被輕忽,與前二要理同。
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普洱茶收藏有方
普洱茶收藏有誤區
壹、盲目追求年份。普洱茶收藏者李國勇告訴記者,其實存放20年以上的普洱茶目前已經很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕見。現在市面上部分賣價達千元的“陳餅”,其實是某些商家用出廠僅壹兩年甚至幾個月的茶葉蒸制的。
二、認為收藏陳化茶可賺大錢。其實個人收藏普洱茶的難度很大。因為普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、濕度和環境等因素的影響,其所儲存的環境和溫度不同,茶葉的品質便會有很大的差異。
三、認為年代越久越值錢。上世紀70年代故宮百年的“人頭”團茶經過泡飲鑒定,發現該陳茶只有暗紅的湯色,滋味全無。這是由於年份太久,茶葉已“陳化”過度了。
四、以為發黴的普洱茶才是好的。現今,想藏茶的人大多數都不懂茶,他們壹般以茶餅外包裝、品牌、顏色等來判斷普洱茶的質量,甚至有人認為,只有茶餅上長了厚厚壹層毛、發黴的才是好的普洱茶。其實不然。李國勇說,選擇普洱茶必須親自試茶,再結合茶底等來進行判斷。另外,原料、制作工藝、儲藏的得法與否都會影響茶的品質優劣。
收藏普洱茶要得法
據李國勇介紹,“陳”字是普洱茶的核心,所以藏之得法就顯得特別重要。
壹是選購。如果妳是打算收藏,......>>
問題四:普洱茶的保質期壹般是多久? 準確的說普洱茶目前沒有壹個規定的保質期,很多人說越陳越香,其實這個說法是值得商榷的!茶葉的香氣和查氣是會隨著時間流逝的,這個是鐵律!那麽敢問,越陳越香從何而來!壹般來說,普洱都有壹個最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那麽為什麽會有越陳儲香這個說法呢?因為這裏有壹個普洱茶的最高境界的問題:無味之味!比如說現存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原則就是:幹燥(濕度低於80%),無異味,陽光不能直射,適當通風(通風過度會使茶葉氧化)。
問題五:普洱茶熟茶保質期是多久 雲南普洱茶,陳化的反而好壹些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。壹般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下壹般為壹年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發黴,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。以上就是對普洱茶保質期多久,以及判斷茶葉是否過期的介紹,希望對大家了解這壹知識有所幫助。
問題六:普洱茶的保質期是多長時間 國家標準中規定:在符合存貯條件下,適宜長期保存。
壹、要用好的原料,生產衛生的普洱茶,才有後期提升的空間和價值;
二、存貯條件要通風、幹燥、無異味、無汙染、有自然光。
問題七:普洱茶過期嗎?生茶如何?熟茶又如何?是否有保質期? 每壹種定都有其不同的保質期,如果保存方法得當就能夠延長茶葉的保質期。在普洱茶的保質期上,影響普洱茶品質的因素主要是溫度、光線、濕度。存放方法得當,普洱茶可以長時間保質。如果存放方法不當,會滋生細菌,影響普洱茶的品質,存放時間再久也沒用。如果存放超過期限,則會使普洱茶中的茶多酚、氨基酸、糖類等有有益成分進行分解氧化,降低了茶的品質,導致普洱茶失去應有的特殊風味。
由於普洱茶分為生茶和熟茶,兩者存放的適宜年份也各有不同。壹般新的生茶可以存放10年左右,便能夠得到較為滿意的品質;至於發酵過的熟茶則不需要幾十年,壹般2-3年的存放時間就可以讓普洱茶得到較好的品質;而百年老茶的賣點在於珍藏,不適宜飲用。
普洱茶越陳越香,但其保質期也是有年限的。超過保質期後,普洱茶就會失去本來的功效,對身體有害無益。而且保存不當的話,也會使普洱茶失去特有的品質和功效。
問題八:普洱茶會不會過期? 壹般保持期多少? 普洱茶對存放地點並不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離汙染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調的是,新茶或陳期在30年以內的茶品,其儲存環境應該保持通風幹爽。
儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上壹層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動壹下,可達到事半功倍的效果。
新茶買回家中後不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置於空氣中,待倉味散盡後在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然後存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的濕氣。
如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普廠茶已屬於有氣之茶,收藏時不必再通風醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時取飲,茶質,茶氣並不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護其氣。瓷罐呈半密封狀態,能持續保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。
對於即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置於陶罐中以除倉味,這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”,時間視具體茶品從壹周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好,置於陶罐中,以便隨時取飲。
問題九:生熟普洱茶的區別以及茶餅的保質期 生普是存放過程中自然發酵的壹種茶,熟普是制造工藝中發酵的,兩都色澤熟普顏色較暗,發黑色,湯色也狠容易區分,生普呈黃色,而熟普呈紅色,時間掌握好的話,前幾道狠像紅酒的顏色。 生普去油脂效果最好,減肥,也促進新陳代謝,熟普最主要的是溫胃養胃。 是的,茶餅放了長了好,但是生普的最佳口感在20年左右,熟普由於是制作工藝都發酵的,所以2年或3年左右是最好喝的。 隔夜茶絕對不能喝,好像是它其中有些元素會與空氯中哪種成份結合,對人體有害, 茶還是熱著喝好,但也不能太燙,尤其是生茶,最好不要涼喝,因為本來就 *** 胃,熟茶熱喝溫胃養胃效果好
問題十:普餌茶餅應當如何保存,它的保質期是多久? 普洱茶和其他茶葉相比是壹種特別耐藏的茶,經過壹定的時間存放,由於普洱茶的後熟作用普洱茶的品質會隨著存放年限的延長而提高。但是,普洱茶是不是因該幾十年無限制的存放下去呢?收藏散茶還是緊壓茶呢?怎樣存放普洱茶才是科學的呢?用什麽器皿存放才好呢?普洱茶越陳越香?
首先指的是自然慢慢發酵的茶,也就我們說的“生茶”,真正經過了數十年存放的普洱茶,在陳化後發酵過程中形成了獨特的品質,但這類茶稀少,只能作為文物保存。收藏散茶還是緊壓茶?
如果您真的有興趣自己存放普洱生茶來體會壹下普洱茶品質的改變過程和其特有風格的形成經歷也是很有意義的。建議您儲存緊壓茶:由於緊壓茶體積小,且有規則,易於存放。再者緊壓茶耐儲藏,不宜變質,緊壓在內部的茶所處的環境較好,利於後發酵。通常需要 10 年優質的自然陳化才能獲得普洱的自然風味。普洱茶是否存放得越久越好呢?
普洱茶特有的品質和陳香是在陳方過程中後發酵形成的,壹定時間後普洱生茶中的主要化學成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質之間發生變化,使得湯色,香味趨向於理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。品質達到至優的普洱茶,仍壹味的無限期的存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定,壹般新的生茶可以存放 10 年左右,便可以得到較為滿意的品質。而對於發酵過的“熟茶”不需要幾十年,壹般 2-3 年的存放就能升到較好的品質風味了。普洱茶適宜存放在怎樣的環境下呢?
壹般來說普洱的存放並不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環境清潔衛生,通風無其他雜味異味。用什麽容器存放普洱比較好呢?
普洱茶和其他綠茶烏龍茶不同,普洱茶不需要隔絕空氣,相反普洱喜好通風幹燥的環境,所以壹般建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。
在家可將即將要喝的普洱拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開松成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。 只要人能夠長時間生活的地方,就適合普洱茶存放!
1.紫砂甕存放
決定普洱茶陳化狀況主要有四個要件:溫度、濕度、通風、無雜味
紫砂甕所呈現的茶品最佳,它能最好的保持普洱茶的香氣!
A 透氣性佳。
B 氧化不至於太快,且能保香氣。
C 可調節溫濕度。
D能隔絕灰塵與昆蟲動物等。
2. 高溫高濕
所謂高溫高濕意指茶品長時間存放於攝氏30度以上、相對濕度 85%以上,甚至高達100%的不通風環境。普洱生茶在此環境白霜生長快速、由外而內,時間過久會導致茶品快速熟化、香氣下降、口感迅速軟化轉甜,但完全喪失普洱茶應有的茶質茶性。湯色黑紅不清亮.若過度熟化則葉底出現黑硬現象,口感雖甜卻無質感。熟茶類如果經過高溫高濕,在短時間內很容易產生坊間所謂的熟茶樟香;如果再經過適當往返的出入倉,茶菁出現木質化現象,就會有所謂的參香出現。
3.高溫低濕
所謂高溫低濕意指茶品長時間存放於攝氏30度以上、相對濕度卻在80%以下的環境。如果新生普洱茶品儲存在此過久,茶品易產生入口不快之酸化現象,如果不通風,則酸化現象更明顯。此類高溫低濕的通風環境,壹般茶商用來快速退倉,能讓倉味與白霜迅速消失。但如果經驗不足,雖倉味消失,但白霜猶存且出現茶菁黑而不亮的現象,口感猶如熟茶壹般。
4.低溫高濕
所謂低溫高濕意指茶品長時間存放於攝氏26度以下、相對濕度卻在85%以上,甚至達到100%的不通風環境。此類環境以早期香港倉為代表,現今仍有壹些茶倉以此法儲存。在地下室中,以灑水或濕棉被覆蓋,讓茶品快速生長黴菌,普洱生茶品容易有劣變與熟化現象。
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