至於鋁制品，人們多少有些爭議。因為既然鋁制品作為餐具長期使用是安全的，那麽用於短期或者偶爾煎中藥的就不會有大問題。但如果中藥方劑中有壹些酸性或堿性較強的藥物，如烏梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等。，最好不要用鋁制器皿煎藥。
銅器皿和鐵器皿也不建議用來煮中藥。古人從來不提倡用銅器皿煎藥，因為銅會導致人體中毒。雖然日常生活中廣泛使用鐵器皿，但不適合煎服中藥。鐵可與中藥中的鞣質反應生成鋁鞣質和鐵鞣質，產生黑綠色沈澱，服用後可引起惡心嘔吐；鋁、鐵還能與朱砂等含重金屬的中藥反應生成有毒的遊離汞。
以上內容可以歸納為以下三點:
1.煮中藥最好的方法是陶瓷器皿裏的砂鍋和沙鍋。因其化學性質穩定，不易與藥物成分發生反應，導熱均勻，保暖性好。
2.其次，可以使用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。
3.煎藥時不要用鐵、銅、鋁等金屬器皿。由於金屬元素容易與藥液中的中藥成分發生反應，可能會降低療效，甚至產生毒副作用。
希望大家在熬制中藥的時候能夠選擇合適的容器，這樣藥效才能更好。
問題二:中藥用什麽火熬？1，治療外感風寒的中藥，必須用武火煎20分鐘。,
2.滋陰壯陽的中藥壹定要用小火慢慢“煮”40分鐘以上。
3.有些礦物質中藥，如石膏、磁鐵等，必須“煎”10-20分鐘，以利於有效成分沈澱。4.壹些揮發性中藥，如麝香、乳香、冰片等。，必須是“裹絲”和“後來”。就是用絲綢把這些易揮發的中藥包裹起來，以免流失，留著再次熬煮。之後，妳等其他藥煎到壹半，再加入煮沸。
5.各種中藥的原料壹定要用清水清洗，去除灰塵；其他雜質，如草莖，昆蟲，土塊，沙子和礫石，也必須清理幹凈。
6、壹副中藥，可連煎三次，將三次藥液混合分成三份，每日三次。
7.冬天，妳應該把藥水溫熱後再服用。
8.喝完藥水，可以用溫水漱口，吃壹點甜品，消除中藥的難聞味道。
9.註意服藥後身體的不同感受，告訴醫生適當“加減”初始處方。
問題三:中藥怎麽煮？妳用哪種鍋？前不久，國家中醫藥管理局發布了《醫療機構中藥煎藥室管理規範》，規定醫院中藥煎藥室禁止使用鐵質等腐蝕性器皿作為煎藥容器。那麽在煎中藥的過程中，除了這個還有什麽其他的註意事項嗎？專家表示:“在煎藥的過程中，壹些細節確實會影響療效，所以在平時壹定要多加註意。
細節1:不要用手碰藥。
這是最容易被忽略的細節。買回來的中藥大多用紙包著，有的是塑料袋做的小包裝。把藥放進煎藥容器時，很多人的手都會碰到中藥。眾所周知，這個動作有時會影響中藥的療效。如果手上塗了護手霜或者香皂，對中藥是壹種汙染。所以中藥最好不要用手碰，直接倒入容器中。
細節二:不要用鐵鍋。
砂鍋和陶罐是最好的煎藥容器；玻璃容器和搪瓷容器(完好無損)次之；鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、錫鍋都不能用來煎藥。指出:“這是因為中藥的化學成分非常復雜。因為銅、鐵、鋁等金屬的化學性質活潑，容易與中藥的化學成分發生反應。”比如鐵容易與鞣酸反應生成鐵鞣酸，會使藥液顏色加深，使藥液有鐵銹味，影響藥效；鋁與有機酸反應生成化合物，被人體吸收，在肝、腎等組織中蓄積，對人體造成損害；青銅器受熱容易氧化產生對人體有害的銅銹。這些都會影響湯劑的質量，直接影響中藥湯劑的臨床療效。
另外，有些人會用家裏做飯用的砂鍋煎藥，壹定要註意沖洗幹凈，這樣水放出來後表面就不會有油花了。因為油會影響中藥的療效。
細節3:用蒸餾水。
水質也會對中藥療效產生影響。歷代名醫對煎藥用水都有嚴格的要求。比如李時珍把煎藥用的水分為雨露雪水等五種。這些水是天然的蒸餾水，比普通的泉水、河水、井水不那麽硬，更純凈，可以把對藥物有效成分的影響降到最低。
雖然不能像古人那樣追求水質，但是如果條件允許，可以用蒸餾水或者純凈水，或者涼開水。自來水可以加熱除氯，但不能直接用熱水或開水煎煮，只能冷卻。
很多家庭都在用大桶礦泉水，但是礦泉水並不是煎藥的好選擇。這是因為礦泉水含有壹些礦物質和金屬離子，比如鈣，對中藥的療效也有壹定的影響。
問題4:煎中藥用什麽鍋？買煎藥的砂鍋時，要挑壹塊石頭，在砂鍋邊緣輕輕敲擊。會發出砰的壹聲，清脆的聲音，給老人回味無窮。如果有劈啪聲、悶音、短音或沒有混響，聲音質量就很差。另外可以帶壹瓶水，挑鍋的時候把水倒進鍋裏，觀察鍋底和四周有沒有漏水或滲水。泄漏差；好的壺是不漏水，敲擊時聲音又大又脆的壺。
如果妳有壹個好的鍋，妳應該可以使用它。買回來之後要清洗幹凈。鍋內放入大半鍋水，加入小米(或大米)250克，熬成粥。粥煮好後，倒出來。之後，藥鍋就可以正式打開了。使用時要註意，藥燒開後，把藥汁倒出。此時砂鍋溫度尚高，不要往鍋裏加冷水，砂鍋熱了容易裂爆。藥汁倒出後再加入熱水為宜。
最好使用陶器、砂鍋、不銹鋼器皿等。煎藥時，避免使用油膩的鍋、鐵鍋、鋁鍋等金屬器皿。因為油垢中可能含有致癌物——3，4苯並芘，會對人體健康造成危害；鐵可與煎劑中的鞣質、油脂、生物堿、蒽醌、香豆素及其苷類發生反應，服用後會對人體產生不良影響。