“天合號”釀造的“茅臺邵”。燒房子”也是赤水河鹽道沿線賣到合川、重慶的。早期國民在重慶路門口開了壹家加盟店(尤門口美味村的獨家商標,位於重慶解放碑),去過的區域已經有了壹定的影響力。
王鎮有五個兒子,王立夫是王振法最小的兒子王永冰的獨子。
王立夫年輕時就和父親壹起學習做生意。他擅長管理,知道如何操作。
當他繼承了茅臺的“天河號”家族企業,那是王家族的全盛時期。當時的鹽業競爭已經日趨激烈,但茅臺生產的“茅臺邵”酒卻因為各路商賈雲集茅臺而悄然成名。
王立夫抓住商機,於光緒五年(1879)與施榮孝(中心人物)、孫全泰(習水人)合夥創辦了榮泰和燒坊。燒房的名字叫榮泰和燒房,是由每個股東的壹個字組合而成。
王立夫以股東身份擁有自己的燒坊,擁有家傳的制曲配方、釀酒技藝和銷售渠道,因此負責燒坊的生產和銷售,所以釀造的燒酒在市場上很受歡迎。
不久,孫股東退股,取消“太”字,燃房改革稱為“榮和燃房”。
但當時在茅臺村(解放初叫茅臺鎮),燒房子的人習慣叫“榮和”酒“貓王”酒,因為老板姓王;“成毅”(當地壹些人也叫“成渝”)燒房子釀酒為“華茂”,因為老板姓華;“恒興”燒房子釀酒為“賴茅”,因為老板姓賴。
(2008年《遵義CPPCC》二期文史長廊)
1915王立夫風華正茂,全面控制“榮和焚屋”之際,美國將在三藩市舉辦巴拿馬世博會(第14屆世博會),慶祝巴拿馬運河開通。
當時中國北洋農商部決定選用貴州仁懷產的茅臺紹酒(因為當時貴州茅臺鎮的酒已經是當地名優產品),榮和紹芳生產的回沙茅酒在社會上影響大,口碑好,入選(見知識產權報告,2005,1)
經過博覽會評委的嚴格評審,壹舉奪得金獎,與蘇格蘭威士忌、法國幹邑並稱世界三大蒸餾酒,為中國歷史悠久的釀酒業贏得了極大的聲譽。
“茅臺酒”的名稱也始於此(見《仁懷縣縣誌》第384頁)。
“茅臺”獲獎的消息傳到了茅臺。
但勛章留在貴陽,未能達到仁。
王立夫做夢也沒想到他的“貓王”葡萄酒會獲獎,成為“世界名酒之壹”。
當時“榮和燒房”只是* * *攤派,我們只好順從,送了200斤“貓王”酒。我們根本沒考慮能不能得獎,事後可能也忘了發展。這與當時的社會現實是壹致的,當時茅臺是壹個小地方,缺乏溝通和信息,不可能有如此長遠的商業競爭意識。
這裏不得不說壹下當時成毅燒坊創始人的背景:華聯輝,江西臨川人。
祖上在康熙年間來貴州經商,定居遵義團溪。
祖先靠賣鹽致富。
華聯惠先經商,後讀書應試,鹹豐義海為科舉主考官。
丁寶楨任四川巡撫,改革鹽政,華聯惠任鹽法首席抄寫員,協助唐炯推行“官運商銷”新鹽法,始辦酒業。
其弟國盈,本名建安,曾在四川新都、合江、敘永等縣任職,後任四川鹽務局總經理。
華聯惠之子華之鴻,光緒二十二年(1896)任仁懷堂儒師。
因為母親去世,光緒二十八年他回到貴陽管理鹽業。
光緒末年出資辦學辦報,任貴州商會會長兼* * *咨議局委員。
宣彤元年,他參與組織了“黔省憲法政治預備會議”。
貴州光復後,先後任財政部副部長兼大漢軍官錢局總經理、貴州銀行總理、都督府參贊。
(摘要:中國茅臺酒的故事,陳伯深主編,貴州人民出版社,2002年,392頁)
歷史有時是頑皮的,是捉弄人的,歷史要永遠保持它的曖昧和曖昧。
這給世界留下了壹個有趣的問題:獲獎獎牌屬於“貓王”還是“華茂”?參展的是“榮和”產品還是“成毅”產品?問題的復雜之處在於,據說贈送給展覽的產品是“榮和燒坊”的酒(見《知識產權報》2005年第07頁,1,21,商標收藏家左旭初撰寫:《茅臺商標的歷史》),而“成毅燒坊”並沒有交付該酒,因為“成毅燒坊”就在展品征集的前幾年著火了。還有壹種說法是,“成毅燒房子”的人中獎後說他們也送酒,送去參展的產品既有“榮和”的,也有“成毅”的(總之“榮和燒房子”肯定是送酒去參展的)。
可能是仁懷縣當時處理此事的官員考慮到這兩種酒在同壹個地方,包裝基本壹致。雖然都標有“榮和燒坊出品”、“成毅燒坊出品”等字樣,但畢竟“燒坊”二字不符合“國際慣例”,簡單地將兩種產品合二為壹,將生產廠家定為實際不存在但外國人能看懂的“茅臺酒釀造公司”。
獎牌屬於誰,我們要爭論。壹想到自己送去參展的產品獲獎後會被別人拿走,王立夫就很苦惱。雖然他在省城無事可做,但他決定討回公道。
於是“榮和”和“成毅”這兩家當地的大型燒房,為了獎牌打起了官司。
官司打到縣* * *,仁懷縣長秦光鸞無法定案(因為“貓王”確實給展會送過酒,對方在縣上、省裏都有人脈),案件壹時難以判決,仁懷商會調解無效。
然後壹紙投稿送到貴州省廳。
中獎本來就是喜事,喜事要做得漂亮。
1918年6月14日,貴州巡撫劉對這壹延期三年的訴訟作出裁定,發布巡撫署令如下:
陵仁懷縣縣長秦光鸞:
呈現壹個。
巴拿馬運動會毛酒部榮和、成宇兩戶提交了獎品,不好發放。請檢查原因。
確認。
本案生產的產品,在當天領取並上交縣裏時,原本是在某釀酒公司名下,所以我們有獲獎證書和獎牌的復印件。
根據出示的事實,雖然當天沒有兩戶,也沒有辦法領取這個獎品,但應該交給縣商會辦公室領取陳列,不必送到釀酒戶手中,避免糾紛,留作紀念。
智榮和成宇都得過獎。後來兩人都可以因為賣仿制商標而加蓋獎品,以增加自己的榮譽。不必特別註意收集和持有它們,而是立即跟隨它們。
省長劉
中華民國2007年6月14日
至此,這場持續數年的爭鬥被稱為中國白酒行業發展史上的第壹場“知識產權官司”,從而塵埃落定。
(《醉茅臺》袁仁國著,貴州人民出版社,2065,438+00,第37頁)
直到1953年8月,茅臺鎮最大的三家燒坊被收歸國有,成為今天茅臺酒廠的前身。
由於歷史原因,文革期間王立夫家族的後代在集體酒廠(公社酒廠)為集體釀酒。
改革開放後,王立夫的孫子、外孫決定發揚祖輩的開拓精神,為傳承家族傳統釀酒技藝開始了艱難的創業歷程,創辦了茅臺鎮王立夫酒業有限公司
位於茅臺鎮坎農基社區的“茅臺鎮王立夫酒業”舊址,是清末民初王立夫祖父創辦的黑井子酒家舊址。
王立夫後人釀造的醬香型白酒,由後人自行操作,制曲完全按照“貓王”酒的祖傳曲配方(祖先留下的秘方中用了幾十種中藥材)。端午期間用中藥配方、母曲、優質小麥自然發酵制曲,接收空氣中的各種微生物,制成自然曲;主要原料高粱預定當地農民種植,使用綠色有機肥代替農藥。
生產工具用竹木,甑和酒窖用當地的沙石,壇壇罐罐用粘土燒制。壹切順應自然,為的是盡可能還原作坊裏老傳統的釀酒方式,操作流程完整,保留傳統手工制作。
醬香型、醇香型、窖底型等幾種典型的酒體酒,不同的圓潤度、不同的酒精度、不同的酒齡,即酒勾酒,經過精心勾兌,不添加任何化學添加劑,出廠前可儲存五年以上。
釀造的“王立夫少坊”、“王立夫寶窖”、“王立夫老窖”等高檔“王立夫”酒系列產品,還原了“貓王”酒的原汁原味。
王立夫家族自道光年間建立釀造“天河燒坊”以來,歷經六代,傳承技藝180余年。是茅臺鎮最古老的釀酒家族之壹,有據可查,流通有序。
“王立夫是有據可查的茅臺酒創始人之壹”(中國茅臺酒的故事,陳伯深主編,貴州人民出版社,2002年,第392頁)。
透過歷史的雲霧,曾經創造了巴拿馬博覽會金牌傳奇的“貓王”釀酒家族,在歷史的進程中幾經沈浮,“茅臺鎮王立夫酒業”必將在壹代有理想、懂經營、善經營的王立夫後人手中蓬勃發展,釀造出高品質的純手工醬香型白酒。
為消費者提供更高層次的精神享受,重現王立夫時代“貓王”的老經典味道,為社會做出更多貢獻。
不變的血脈傳承,不變的工藝品味,不變的價值取向。