性味:辛，甘，微溫。理氣解郁，祛濕和中，活血化瘀。
參考:含有揮發油(玫瑰油)，主要是香茅醇、橙花醇、丁香酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮苷、苦味物質、單寧、沒食子酸、胡蘿蔔素、紅色素等成分。
玫瑰油能促進大鼠膽汁分泌。
用途:用於肝胃不和，胃脘痛，胸悶惡心，食欲不振，或腹瀉；婦女月經不調、跌打損傷、腫痛；血瘀出血、吐血、咯血；初起癰腫或乳癰。
用法:泡茶，煎湯，或泡酒熬膏。
附:
1，玫瑰花茶:6克玫瑰花，10克佛手。用開水泡過之後，改喝茶。
本品配合佛手，理氣解郁，調和肝胃。用於肝胃不和，脅肋脹痛，胃脘痛，噯氣少食。
2、玫瑰花紅花湯:玫瑰花9g，當歸6g，紅花3g。將湯用水煎煮取汁，與少量白酒混合。
源於《百草鏡》。本方所用藥物均為活血化瘀之品，具有活血化瘀或通絡止痛之功效。可用於外傷瘀血、腫痛，或經絡不通、疼痛或腫痛所致的關節痛。
3.玫瑰糊:鮮玫瑰250g，水煎取汁，煎至稠狀，加入等量。
白糖，煎至成糊狀，放涼備用。65438+每次0~2勺，開水沖服。
源於“拯救生命”。這種藥膏有止血益胃的作用；玫瑰在反復煎熬後，對促進血液循環的作用不大。用於吐血失血，咽幹口燥。記住！
4、玫瑰花茶:
功能:具有強肝養胃、活血調經、潤腸通便、解郁安神、舒緩情緒、平衡內分泌、養血益氣、調理肝胃、舒緩情緒、消炎殺菌、消除疲勞、增強體質、滋潤皮膚等功效。建議女性多喝。
棕色口感:棕粉色，芳香濃郁，味甜微苦。
沖泡方法:取3-5芽，用開水沖泡，燉五分鐘後飲用；可以喝，沖泡到顏色無味，就可以換茶了。加蜂蜜或者冰糖味道更好。個性化飲用方法:a .玫瑰花茶配料:茶葉、玫瑰花(茶葉是由綠茶、鐵觀音、碧螺春等加工而成的玫瑰花茶。)用法:根據個人口味，取適量玫瑰花茶，加入開水沖泡。b .花、果、中藥壹起泡制皮膚嫩有壹個秘方，就是將3個大紅棗、4朵玫瑰花、10克枸杞和壹些蜂蜜放入杯中，加入300ml開水浸泡5分鐘後飲用。這種飲用方法可以補充皮膚水分。每天喝，不僅能讓皮膚更光滑、更油膩，還能改善人體的內分泌狀態。
性味入經:性溫，味微苦，入肝脾經。
忌:口渴，舌紅少苔，陰虛火旺，脈細弦者不宜長期大量服用，孕婦不宜多次飲用。
儲存:避光、防潮，存放於陰涼幹燥處。
玫瑰花茶是由新鮮玫瑰和茶芽按比例混合，運用現代高科技技術制成的高級茶。它的香氣濃郁、清淡、和諧但不激烈。玫瑰花是壹種珍貴的藥材，美容養顏，對心腦血管疾病、高血壓、心臟病、婦科等有明顯療效。調理肝脾，理氣和胃。《本草綱目》中已有論述。世界上大部分的花都是有色無味的，或者是芳香無色的。只有玫瑰、月季、紅梅等。不僅具有豐富的觀賞價值，而且是窨茶和提取芳香油的良好原料。
玫瑰(R rugosa):落葉灌木，莖密，刺尖，羽狀復葉，小葉5-9片，橢圓形，有皺紋，夏花，單生花，紫至白色，香味濃郁，花和根均可入藥，有理氣、活血、收斂的作用。
用聞玫瑰制作花茶，早在我國明代錢春年的編著和顧學派的《茶譜》中就有詳細的記載。2012中國生產的玫瑰花茶主要有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶、暗紅茶、玫瑰九曲紅梅等品種。
玫瑰采摘後，適當展開，折疊，摘去花梗和雄蕊，用凈花瓣進行窨制。廣東玫瑰紅茶單香，花耗100 kg，茶耗10-16 kg。福建玫瑰綠茶兩次采摘，總花量100公斤茶葉配50公斤花；九曲紅梅壹顆壹顆摘，花耗20斤。
茶葉店裏經常有顏色鮮艷的幹玫瑰賣，很多人因為不了解它的作用而忽略了它。事實上，玫瑰是壹種藥食同源的好食物。女性平時用它泡水，好處多多。尤其是月經期間，心情不好、臉色陰沈甚至痛經等癥狀都能得到壹定程度的緩解。
玫瑰花茶2012以國產玫瑰和進口玫瑰為主要原料，以色澤清新、大氣清香為上品！玫瑰花茶性質溫和，男女皆宜。具有放松心情、平衡內分泌、養血益氣、養顏美容、調理肝胃、消除疲勞、增強體質的功效。特別是玫瑰和涼茶的搭配，還可以幫助消化和消除脂肪，所以可以減肥，最適合內分泌失調導致肥胖的mm，調理氣血，調理女性生理問題；最重要的是它的美容效果。經常飲用可以去除皮膚上的黑斑，使皮膚白皙自然，防止產生皺紋。肝郁氣滯，多喝有助於減肥。有豐胸、調經的功效；還能潤腸通便。Beauty beauty的最佳瘦身產品。
玫瑰健康
我們對玫瑰有非常好的了解，壹般在兩個方面。壹個是知道它們代表愛情，是意義的體現，壹個是花茶，是使用的體現。但是，在整理了玫瑰的知識之後，我們發現，玫瑰和鮮花還有很多不為人知的用途。
消炎益損:每年5、6月玫瑰開花時，采摘玫瑰花蕾，用小火烘幹。玫瑰花瓣用開水沖泡代替茶葉，可以治療肝胃氣痛；鮮玫瑰搗成汁，冰糖燉，可潤肺止咳；將玫瑰花去核，焙幹研成粉末，用酒服3克，治初腫毒；玫瑰也可以用來治療外傷。
玫瑰調味:將桌上的玫瑰打散，散熱，去掉花萼，花蕊，花柄，用簸箕過篩，只留下花瓣，放入洗衣籃，加糖揉搓。新鮮玫瑰與糖的比例為1: 1，揉成球，放在籃子裏，用紙封好。它們可以作為蜜餞和蜜餞。與玫瑰相關的護膚品
玫瑰:苦苣苔科植物。每100g玫瑰含揮發油(玫瑰油)、槲皮苷、苦味素、脂肪、鞣質、維生素等約3g。抗衰老和美白。
1，玫瑰水是精油蒸餾出來的衍生物，含有花中大量的營養水溶性物質，可以很好的調理皮膚。純花水露是第壹次蒸餾的花水，用花水本身保留了植物的精華元素。
2.玫瑰固體精華中含有壹種特殊物質——玫瑰單寧酸G，主要作用是充分激活細胞膜上的轉運蛋白，快速排出細胞內的色素毒素和代謝毒素。具有很好的排毒養顏功效。
3、玫瑰果肉面膜玫瑰花瓣經過有害物質過濾，壓制成花果肉面膜，富含護膚營養成分，具有抗衰老保濕滋養功效。
4.玫瑰精油用於美白按摩，孕婦忌用。市場數據顯示，玫瑰精油用量激增，但美容專家提醒市民，純濃度精油應在專業美容師指導下使用。玫瑰蛋糕
玫瑰餅玫瑰餅是老北京的名吃，香味濃郁，餅皮清晰，口感酥軟。它是老王宓府的壹種時令食品，也被稱為“內屋玫瑰火燒餅”。玫瑰餅從四月半開始上市，可以吃到端午節再賣。玫瑰蛋糕也是大家庭的小吃。當時的制作方法在清代朱彜尊的《食仙紅米》中有記載。據史料記載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，他都把這種餅作為壹種特殊的食物。“清壹色鈔票”上寫著，“玫瑰坐在餡料上:去掉玫瑰花蕾，使之變白。取純紫色花瓣搗成糊狀，水少的時候泡在白梅裏。磨細，用細布絞汁，加糖，磨得極細，存瓷，最甜。”現在稻香村五六月份還在生產，玫瑰餅還是北京著名的京味四季餅之壹。
玫瑰花蛋糕的制作方法；
采摘新鮮玫瑰(最好是京西苗豐山的玫瑰)，去花瓣，去花梗，清水洗凈，腌制，拌入炒好的蜂蜜，做成玫瑰餡。然後用豐富的面粉合成的面團和發酵好的面團層層疊疊，然後去皮、包裹、展平成圓餅形狀，並印有“玫瑰蛋糕”字樣和花卉圖案。在烤箱中烘烤後，玫瑰蛋糕就制成了。
茉莉玫瑰冰糖粥
烹飪和功效:美容食譜和視力食譜
口味:清香工藝:煮沸
茉莉玫瑰冰糖粥的配料；
配料:粳米100克。
輔料:茉莉30g，玫瑰20g。
調料:冰糖30g。
教妳怎麽做茉莉玫瑰冰糖粥，茉莉玫瑰冰糖粥怎麽做，茉莉和玫瑰分別用冷水沖洗。粳米洗凈，浸泡半小時，然後與茉莉、玫瑰壹起放入鍋中，留幾片玫瑰花瓣備用。鍋中加入約1000 ml冷水，先用大火燒開，再轉小火煮至飯稠，停火，加入冰糖燒開，撒上玫瑰花瓣即可食用。小派-食物相克:
粳米:唐萌:“粳米不能與馬同食肉類，會引起腫瘤。”不能和蒼耳壹起吃，令人心碎。"
王慶·於穎:“雖然炒飯很香，但幹燥的性質有助於火，沒有中度感冒的腹瀉者應避免它。”
玫瑰豆腐
1朵新鮮玫瑰，2塊豆腐，1個雞蛋，面粉，糖，澱粉，青苔。將玫瑰花采摘洗凈，切成絲，放在盤子裏；豆腐切成小塊；雞蛋打入碗中，加入濕澱粉和面粉，攪拌成蛋糊；將炒勺洗凈，豆腐塊蘸幹澱粉，然後掛蛋糊，放油鍋裏炸至金黃色，取出瀝幹油；在炒勺裏放壹點水，翻炒白糖使其融化成大氣泡，將炸好的豆腐塊翻炒幾下，糖變白時將新鮮的玫瑰花絲和青苔放入盤中，撒上白糖。此菜具有益氣和胃、活血化瘀的功效，適用於肝胃氣痛、腹脹消渴、乳癰腫毒等癥。2012市面上有三種玫瑰花茶:甘肅蘭州小玫瑰(其實是苦玫瑰)、山東平陰玫瑰(其實是雙紅玫瑰)、法國粉玫瑰(大多是土耳其玫瑰)。
食用玫瑰屬於薔薇科，是壹種直立落葉灌木，原產於中國。2012不僅在中國廣泛栽培，在韓國和歐美也有廣泛栽培。在保加利亞，“玫瑰”(實際上是土耳其玫瑰)也被視為國花，象征著勤勞和智慧。
國內主要食用玫瑰品種2012:
甘肅的苦水玫瑰，山東的平陰玫瑰，保加利亞、摩洛哥引進的“大馬士革玫瑰”(其實是土耳其玫瑰)，法國的千葉玫瑰(其實是威尼斯玫瑰)。
玫瑰花期很長，從5月下旬到6、7月份，鮮艷的花朵不斷綻放，紫色的花朵和粉色、白色的壹樣多。玫瑰有壹種令人愉快的芳香，又濃又甜。它是制作玫瑰油的原料。這種玫瑰油用途廣泛，價值高。據說兩滴就能做出1kg的精品香水。玫瑰油比黃金還貴。要提取1公斤玫瑰油，需要3噸玫瑰花瓣，相當於300萬朵玫瑰，1.5公頃才能產出2000公斤玫瑰油。玫瑰花瓣是可以食用的。加糧食做玫瑰蛋糕，香甜可口。方法是早上含苞待放時采摘，輕輕撕掉，分層加入白糖放入廣口玻璃瓶或瓷罐中，然後密封，不漏。谷物吸收花瓣中的水分融化後，就可以食用了。玫瑰還可以熏茶葉，沖泡成泡玫瑰酒，也很適合做香包和扇子掛件。
食用玫瑰香味純正，出油率高。曬幹後可制成玫瑰花茶，是女士們的美容佳品。2012年北京廣州等地零售價高達壹公斤500元左右。2001年，香港等地客商來華采購價格高達每公斤200元左右。
在山東菏澤，食用玫瑰生產近年來發展迅速。據不完全統計，該地區食用玫瑰生產面積近8000畝，花農年收入達9000萬元。花店老板說:“玫瑰花蕾成了我們的金豌豆。”
食用玫瑰品種的鑒定方法；
主要從圖案和顏色鑒別。
苦玫瑰有小花蕾，莖短而圓，幹燥後呈深紫色。平陰玫瑰花蕾最大，莖為圓形，均為深紫色幹花蕾。這兩種玫瑰曬幹的時候紫色可以淺壹點，陰幹的時候幾乎都是深紫色。保加利亞大馬士革玫瑰和法國千葉玫瑰的花朵大小基本相似，顏色都是粉色。花的大小比苦水大，比平陰小。形狀的區別在於芽芽是否光滑，大馬士革玫瑰芽甚至有小刺。法國千葉玫瑰勒托無刺光滑，花柄都是長橢圓形，都是國際香型，但差異很大。大馬士革玫瑰首先傳入江浙壹帶。因為溫度高，只能少量開花，無法形成大規模效益。千葉玫瑰引種前，曾移植到陜西、山東等地，現已形成效益產量，最高畝產800斤。但相對於每畝1400斤的苦水產量，產量還是要小壹些。市場上也有用大馬士革玫瑰冒充千葉玫瑰的行為。
喝玫瑰花茶可以治便秘。
洋甘菊+馬鞭草=治療長期便秘，腸道凈化，大麥茶，越南苦瓜幹。食用玫瑰花蕾的加工:
芽的加工可分為曬幹和陰幹。不同的幹燥溫度產生不同的顏色。都是粉色玫瑰。幹燥後，幹燥後的顏色會更淺，幹燥後的顏色會更深。所以單從顏色上很難區分。