白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須註意以下幾點：
⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。
⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時采取措施處理。
⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。
⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的壹致，故在零取前要用壹木耙，適當攪拌，上下勾勻。
應該可以這樣說的，但前提是保存的條件應該1.密封，訂.溫度適宜：0-30度之間。我國曾有多處地方挖掘出距今已有1000多年歷史的酒窯，裏面還存有相當多的古酒。
白酒的變化大概是這樣的：主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比多少就是該酒的酒度。除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料，藥材等，幾蒸餾過程殘留的微生物，甲醇（假酒中導致人雙目失明的東西），乙醛（白酒的醇香物質）等，在無氧環境經過時間推移，緩慢將白酒中的乙醇變成了乙醛，因此就有了“酒是陳的香”這樣的說法了。白酒儲存時間越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香，所以說白酒只要是在上述條件下時間越長就越好了。
問題二：白酒如何長時間儲存？ “存著”並不同與陳釀。儲存白酒以玻璃、不銹鋼容器密封、溫度相對恒定儲存為好。陶、瓷、木、竹等容器適合在壹定條件下和時間內對酒陳釀，因其存酒易揮發。
問題三：是所有的白酒都能長期保存嗎！ 首先，要知道面對消費者的白酒都是有保質期的，不信的可以自己看下酒瓶上有沒有寫保質期，壹般沒特殊情況都是有保質期的，這標準是國家規定的。 其次，平時我們聽到的“酒是陳的香”說的是酒窖的酒。
酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒壹般需要貯存三四年，甚至更長壹點的時間。 但是，酯化反應到了壹定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
不過放個5年10年應該不是問題~~ 最後溫馨提示：樓主的愛酒要註意密封好，找壹個幹爽 恒溫(溫度保持在11度左右)的地方儲藏。
問題四：多少度以上的白酒才適合長期保存？ 白酒在儲存過程中會發生水解現象即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。
53度以上的白酒適宜長期儲存。
傳統工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存。
醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。
問題五：怎樣能長期保存酒 各種酒的保存方法不壹樣的，有些酒類也不適合長期保存的。
白酒的保存：品質較好的原漿酒，裝入陶瓷容器，密封好，避光，放在溫度較低的地方，十年之間不要拆封，品質有很大提高，口感會好得多。壹般的成品酒不適合長期保存，儲存過程中裏面的微量成分有變化，最好三年內飲用。
紅酒的保存：溫度較低的地方，或紅酒地窖、紅酒櫃，保存幾年沒有問題。
問題六：什麽樣的酒可以長期存放以便自己年老時再取出來 壹般人會認為白酒都是時間貯存越長越好，畢竟酒是陳的香。但是其實低度酒壹點貯藏價值都沒有，相反，低度酒都是有保質期的，貯藏時間過長反而會影響酒的口感、品質甚至會過期變質。所以如果要貯藏白酒的話最好是選擇50°以上的原漿酒，要存就存醬酒，不要存濃香型的。建議就是這些存放10年20年的老酒出售的時候必須經過勾兌的，如果妳存放20年後拿出來不勾兌能喝，那妳就牛逼了。存放5年的老酒拿出來都是比較粘稠的，20年的酒粘稠程度更牛逼。這種酒必須經過新酒勾兌，不然沒法喝。
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問題七：想長期保存高度白酒應該怎麽辦 挖個地窖埋了。建議避光，不潮濕的地方就可以了。
問題八：白酒是否放置的時間越長越好 白酒存放時間長了，喝起來醇香溫潤，味道純正。因而有人認為，白酒存放時間越長越好。
確實，存放時間長的白酒，“溢香、噴香、留香”。出現“三香”並濃的原因主要是由於“酯化反應”的結果。白酒的主要成分是乙醇。此外，還有10多種高級醇、20多種有機酸等。白酒在存放過程中，酒中的醇類會與有機酸起化學反應，生成壹種叫酯的物質，每種酯各自具有特殊的香味。由於酯的生成相當緩慢，所以要把酒多存放壹些時間，才能香氣濃郁、酒味醇和。但是，酒中醇與有機酸的化學反應，並不是無止境地進行的，到了壹定程度就會趨向平衡，這時酯的生成也就停止了。在這種情況下，繼續存放下去，不但不能使香味更濃，還會出現負向反應，如顏色變黃、酒味變淡、數量減少等。
因此，壹般白酒存放時間以四五年或稍長壹些時間為宜。
問題九：白酒如何長時間儲存？ “存著”並不同與陳釀。儲存白酒以玻璃、不銹鋼容器密封、溫度相對恒定儲存為好。陶、瓷、木、竹等容器適合在壹定條件下和時間內對酒陳釀，因其存酒易揮發。
問題十：什麽白酒可以長時間儲存 白酒到底有沒有保質期，是否白酒存放的時間越長越好呢？白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒壹般需要貯存三四年，甚至更長壹點的時間。但是，酯化反應到了壹定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須註意以下幾點：
⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。
⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時采取措施處理。
⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。
⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的壹致，故在零取前要用壹木耙，適當攪拌，上下勾勻。
應該可以這樣說的，但前提是保存的條件應該1.密封，訂.溫度適宜：0-30度之間。我國曾有多處地方挖掘出距今已有1000多年歷史的酒窯，裏面還存有相當多的古酒。
白酒的變化大概是這樣的：主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比多少就是該酒的酒度。除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料，藥材等，幾蒸餾過程殘留的微生物，甲醇（假酒中導致人雙目失明的東西），乙醛（白酒的醇香物質）等，在無氧環境經過時間推移，緩慢將白酒中的乙醇變成了乙醛，因此就有了“酒是陳的香”這樣的說法了。白酒儲存時間越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香，所以說白酒只要是在上述條件下時間越長就越好了。