人們 收藏 酒，等同於藝術收藏，看著壹瓶瓶老酒即是享受，招待客人、自飲、送人，拿出壹瓶陳年佳釀，酒香更顯醇厚，以下是我給大家整理的白酒收藏保存 方法 ，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀!
白酒收藏保存方法
第壹，密封。應該用生料帶把瓶口纏住，既能防止揮發又不破壞其品相。生料帶在五金店裏可以輕松買到，就是那種防水管漏水的。註意壹定不要用蠟和醫用膠帶封口，這樣就會把原裝的瓶蓋破壞掉，也起不到防止揮發的作用。
第二，環境。要註意避免陽光直射。尤其是夏季陽光強烈時。如果將白酒長時間暴露在陽光下，即便溫度、濕度適宜，也可能會讓酒標變色、模糊，甚至可能影響到酒體內部分子結構，改變品質和口感。
第三，在保存過程中，要盡量減少不必要的移動、晃動等行為。
如何確認保存程度良好呢?給大家支個小招。在保存前，用精密的電子秤稱取酒的重量並記錄。經過壹段時間後再次稱重(時間4-6個月)，若發現重量沒有變化或只有極微小的變化，說明保存 措施 得當，可以放心長期存放。如果重量明顯減少，那就需要仔細檢查密封情況和儲存環境，消除隱患。
對於收藏者來說，收藏品講究的是品相。收藏白酒需要註意事項商標防止磨損，瓶蓋保護完整防揮發酒，以及保存的環境和溫度。可以看出收藏需要註意的事項有很多，耗費的心思也不小，所以最重要的壹點要切記，千萬不能碎掉，不然所有的心血都白費了。
什麽白酒值得收藏
01
稀缺性
物以稀為貴，白酒的稀缺性主要體現在限量上，所以不管是投資還是飲用，白酒收藏首選珍品、孤品。
第壹、宜選老酒。目前，大部分白酒收藏都不會超過100年，更多的集中在60年以內，即使這樣，不管是什麽牌子，只要越久遠，存量越少，其價格就越高，升值空間也越大，像壹些不太知名的老酒，酒廠早已停產，但其老酒價值並不比名優質老酒差。
從白酒收藏的年代區間來說，建國後到上世紀90年代以前的老酒最具收藏價值，因為當時正值計劃經濟時期，各酒廠並非以經濟效益為主，甚至在生產上不考慮產量、不計成本且均采用傳統工藝釀造而成，因此留存在現在的老酒反而成就了壹等好酒。
第二、宜選有紀念意義的酒。紀念酒壹般是為紀念國家歷史事件、企業大事而生產，限量發行、酒質優秀。
目前市面上的紀念酒有兩類：壹類是“生肖紀念酒”，也就是以當年生肖屬相為名頭的紀念產品;另壹類是重大事件紀念酒，多以國家或企業的重要歷史事件為紀念對象，比如“奧運紀念酒”、“世博紀念酒”、“封藏大典紀念酒”、“建廠周年紀念酒”等。
相較而言，針對國家歷史事件的紀念酒會得到企業以及市場更多的重視，質量更為上乘，更具價值。
02
品牌知名度
白酒收藏宜選知名品牌酒。因為名酒本身就很珍貴，如果壹瓶名酒歷史悠久，出自名酒廠家，就越是難能可貴，再經多年的陳藏，價值更高。
自1952年起到1989年止，國家***組織了5次全國範圍的評酒會，先後評選出了17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。這些國家名酒，歷史悠長，質量穩定可靠，處在老酒收藏的第壹線。
此外，壹些當年獲二等獎的國家優質酒以及“省優”“部優”、全國各地的地方名酒，也可以入藏。這些酒都帶有強烈的歷史 文化 保守，具有獨特的地域特色，制作工藝和制作原料都帶有當地獨壹無二的特征，別的地方很難釀出同樣的味道。
03
儲存能力
當然這壹點更側重於收藏之後作為飲用，就要求酒質要能受得住時間考驗。因此宜選擇壹些適宜長期儲存、不宜變質的酒。
從香型上來說，壹般情況下醬香型、濃香型、清香型都是藏酒的首選，其他香型要根據實際情況進行甄別。但醬、清、濃三個香型也存在先後之分，因為存儲同樣的時間，它們的味道的變化是不壹樣的。如果是存放3-5年的時間，首選醬香，其次濃香，第三清香，因為3-5年，醬香的變化是最大，濃香其次，清香第三。
香型之後，還需考慮酒精度。50°以上的酒才具備收藏價值，50°以下的白酒，酒裏的乙醇易揮發，時間過長，酒裏的風味物質容易流失。如果妳希望嘗到不同酒的狀態，那麽高、中、低度的酒都可以選擇收藏，但中、低度白酒存放時間不宜超過3年。如果妳更鐘愛酒的醇和、綿柔、厚重的變化，高度酒經過時間的歷練更能顯現其風格特點。
另外在包裝材質上也需要考慮在內，宜收藏陶瓷瓶裝白酒。因為玻璃瓶不透氣、不避光，不利於白酒保存，而陶瓷容器質感相對疏松，瓶體上有肉眼看不到的小孔，能使空氣中的氧進入其中，促進白酒的老熟。除了物理功能之外，白酒的包裝還可以考慮審美功能，選擇壹些瓶體設計個性、文化氣息濃厚的也可以。
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