著色香——茉莉香葡萄
茉利香(別名著色香、蘇丹玫瑰、張旺壹號、極品香、無核4號、黃金香等)，該品種系歐美雜交種，雌能花，需無核化處理，否則不能保證穩產高產，無核化處理無核率可達98%以上。
果穗為圓柱形，果穗平均重量為175~250g。
果粒平均粒重3g，為長橢圓形，果粒著生緊密，果皮為紫紅色，果粉較多，果皮微厚，果肉硬度適中，可溶性固形物含量17%~19%，可溶性酸含量為0.47%~0.55%，果粒出汁率為78.00%，味道極甜並有濃郁的茉莉香味。
著色香葡萄為雌能花，因此在生產上必須使用激素處理誘導坐果，經過激素處理後的果穗平均重量為500g左右，果粒平均重6~7g。
著色香葡萄樹勢較為中庸，具有抗病性強、抗寒性強、耐鹽堿能力強、穩產和豐產等特點。
溫室種植6月初上市，是早中熟品種，漿果發育期120d，花芽分化容易。
今天就給大家介紹下著色香葡萄大棚栽培的十大管理要點。
1、園址選擇
大氣、土壤、灌溉水質等應符合NY/T857-2004的要求，日光溫室結構按GB/T19165的規定執行，日光溫室東西長100m左右，南北跨度8m左右。
2、定植
定植時間為4月中旬至5月上旬，地表下20cm深土壤最低溫度達到10℃時進行。
定植密度：南北行向，單行籬架栽植，主蔓直立整形，行距1.5m，株距0.5m，每行12株，800株左右/h_。
定點挖穴：首先挖深度、寬度各80cm的定植溝，在溝中施入充分腐熟的有機肥與土壤混勻，回填後充分灌水，使土壤沈實，待水滲下後，按照規劃好的栽種方向，在定植溝上拉線定點，再挖深度25~30cm種植穴。
3、枝蔓管理
萌芽後在新梢生長20cm左右時，選取1個健壯並且方向較好的新梢培養成為主蔓，其余全部去除或摘心，在幼樹生長到30cm左右時進行綁縛，當植株長到120~130cm時進行摘心。
4、合理負載
在促早栽培中，為提高果品質量，壹定要控制產量。
壹般情況下，每畝產量控制在1500~2000公斤。
具體操作時，可以株定產，如畝栽800株，則株產為2-2.5公斤，若每穗重400g，則每株留5-6穗。
5、休眠管理
壹般情況下，大多數葡萄品種需在0-7.2℃經過1000h左右才能通過休眠。
著色香休眠期較短。
為使葡萄植株盡快通過休眠，秋季修剪後，於10月末覆無滴棚膜，上蓋防寒被或草苫。
此時白天溫度仍較高，需放下草苫，避免陽光照射。
夜間揭苫，並打開通風口，以降低棚內溫度，促進葡萄提早休眠。
當白天棚內溫度下降到0-7.2℃，葡萄即進入休眠狀態，可不用再揭苫。
6、升溫催芽
扣棚後上述管理30天，大約在11月中下旬葡萄已解除休眠，即可采取多種催芽措施。
地面和枝蔓覆蓋地膜，溫室草簾開始晨揭晚蓋，日夜關閉通風口，營造適合葡萄萌芽的溫暖濕潤條件。
同時噴施52%的單氰胺(早芽等)上清液，刺激冬芽萌發。
這壹階段升溫的重點在於地溫而不是氣溫，日光溫室內氣溫較地溫升高容易，如果氣溫升高過快，而地溫偏低，則根的活性差，吸收肥水困難，容易造成花穗質量差，座果率低。
因此，升溫要緩慢，第壹周白天氣溫要低於15℃，第二周白天18～20℃，以後白天氣溫控制在25～26℃。
7、生長期溫、濕、光、氣的調控
（1）溫度調控：萌芽後到開花前，最低溫度在10℃以上，溫度高於28℃進行通風。
花期最低溫度在15℃以上，最適溫18～28℃。
漿果著色後，夜間維持15℃左右，白天28～32℃，以促進著色，提高可溶性固形物含量。
（2）濕度調控：萌芽至花序伸出期，室內空氣相對濕度應控制在80%左右，花序伸出後控制在70%左右，開花至座果期控制在65～70%，座果後應控制在75～80%。
濕度過大容易誘發病害發生。
降低室內空氣濕度的措施：采用地膜下暗灌和滴灌;防病用煙霧劑和粉塵劑，盡量不用噴霧;經常通風換氣。
（3）光照調控：葡萄為喜光果樹，對光照很敏感，光照不足時光合產物少，易引起嚴重的落花落果，產量低，漿果品質差。
增加室內光照的方法是：選用無滴膜，並經常保持膜內外清潔，同時室內北墻張掛銀灰色反光幕;冬季日照時間短，加上雨雪天氣容易造成光照不足，試驗證明，在室內每3m設置壹個40w白熾燈，每天補光至14h，對枝葉和果實生長有明顯促進作用。
果實成熟期補光可增加葡萄的糖度，提高葡萄的品質和促進成熟。
（3）二氧化碳調控：冬春季節溫室內長時間密閉，二氧化碳濃度顯著降低，為補充二氧化碳的不足，用二氧化碳發生器或釋放袋裝二氧化碳氣肥，效果良好，可增產12～20%，提高溫度1～2℃。
8、肥水管理
溫室栽培葡萄9月底施基肥，在行間挖寬30cm，深40cm的施肥溝，用腐熟的羊糞、牛糞或土雜肥，每667平方米施3000～5000kg，配合氮、磷化肥使用，施後澆足水;
萌發前追施尿素每畝施20～30kg;
座果後追施磷酸二銨、尿素每667平方米各15～20kg、硫酸鉀25kg，追肥後澆水，開花期嚴禁施肥澆水。
9、植株與花果管理
（1）定梢與扭梢：葡萄新梢長到6～7片葉時，每株保留5～6個生長健壯、長勢均勻、花穗較大的結果新梢，其余全部抹除。
為了使結果枝在開花前長勢壹致，當頂端較旺新梢長到20cm時，將基部扭傷，使生長速度放慢，以便使較弱結果新梢在開花前趕上。
（2）定穗與穗形整理：在開花前定穗，壹般新梢留2穗，無核處理後，每枝留1穗;並將副穗摘除，使穗重保持在500g左右。
（3）膨大與無核劑處理：花前小穗分離期，用赤黴素75_/L+鏈黴素200_/L處理;花後果粒綠豆粒大時，用赤黴素100_/L+吡效隆2_/L處理。
用廣口杯浸穗，必須細致周到。
分批處理，可用記號筆做記號。
（4）摘心與副梢處理：初花期在結果枝花穗以上保留5～6片葉摘心，摘心後發生的副梢只保留1～2個，其余全部去除，並對副梢保留2～4片葉反復摘心，以集中營養，保證座果。
（5）去卷須與綁縛：為減少營養消耗，避免相互纏繞，卷須應及時去除。
新梢30cm長時，用布條或塑料繩將結果新梢成扇形均勻綁縛在籬架鐵絲上，既可使枝葉分布均勻，又使結果枝不易折斷。
10、病蟲害防治
日光溫室栽培著色香，由於在設施內受雨水的影響較少，果實和葉片病害都較輕。
但花期要防止灰黴病的發生，方法是註意通風降濕，並在花前噴施1500倍異菌脲或啶酰菌胺。
生長期葉片易受葉蟬和紅蜘蛛危害，可用1500倍甲維鹽和1500倍聯苯菊酯防治。
建議通風口鋪設防鳥蟲網，避免鳥蟲進入為害。
醉金香葡萄和茉莉香葡萄的區別
（1）醉金香成熟是黃色，茉莉香是紫色
醉金香
（2）醉金香又名無核四號，是從大粒玫瑰香和巨峰雜交苗選育的壹個超甜葡萄的新品種，屬歐美雜交種。
果粒略大於巨玫瑰，果穗整齊美觀，成熟時呈金黃色，含糖量高，可達18-20%。
是目前國內最甜的鮮食品種。
（3）醉金香是歐美雜種四倍體鮮食葡萄新品種，具有優質、高產、抗病、穩產等特點。
嫩梢、幼葉綠色，絨毛眾多。
葉片特大、心形。
葉面粗糙，有泡狀突起，葉背絨毛眾多。
枝條粗壯，成熟後為淺褐色。
果穗大穗、中度緊密、圓錐形、平均穗重800克。
果粒燈泡形，成熟金黃色，平均粒重12克，最大粒重19.1g。
果皮薄，與果肉易分離。
果實具有濃郁的茉莉香味，肉質軟硬適度，適口性好，品質上等，可溶性固形物可達18%以上。
（4）茉莉香葡萄茉利香(別名著色香、蘇丹玫瑰、張旺壹號、極品香)，該品種系歐美雜交種，雌能花，需無核化處理，否則不能保證穩產高產，無核化處理無核率可達98%以上。
農業生產發展
圖文：農人講堂
排版：農人講堂