-材 料-
糯米粉250g、黑芝麻100克
白砂糖100克、各種堅果適量
-做 法-
1. 糯米粉先到點開水攪勻，水量大約就是壹個湯圓的份量
2. 加入適量冷水合成面團
3. 黑芝麻，堅果加糖打磨成粉，用搟面杖搟碎
4. 加入適量橄欖油捏成壹個個的小圓球，做成湯圓餡
5. 糯米面團也分成小份，抱上餡兒揉圓即成湯圓
6. 鍋裏水燒開把湯圓煮進鍋裏
7. 湯圓漂浮在水面上就煮熟了，滿的餡兒很好吃
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食譜| 婧家小廚
暖心紅糖小湯圓
-材 料-
糯米粉100克、紅糖70克
熟白芝麻1湯勺
-做 法-
1. 準備好的熱水緩緩倒入糯米粉中，用筷子攪拌壹下，攪拌到看不到液體
2. 再用手揉勻，揉圓
3. 將面團均分成每個2克的小團子，用手搓圓
4. 搓好後，可以直接下鍋煮熟食用，做的多了也可以冷凍保存
5. 鍋中放入足量水，水開後再下湯圓
6. 待小湯圓煮的全部浮起來，就算是煮好了
7. 另起鍋，鍋中放入紅糖和半碗水
8. 中火將紅糖煮至全部融化，大火煮開
9. 倒入小湯圓，中火煮開
10. 將紅糖水收壹下汁，湯汁煮的稠壹些，倒入壹湯勺白芝麻
11. 將芝麻拌勻後即可出鍋
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食譜| 萍兒WOYGN
水果湯圓
-材 料-
糯米粉150克、細砂糖15克
玉米澱粉8克、椰子油12克
櫻桃果醬200克、香蘭葉粉少量
紅絲絨液少量
-做 法-
1. 主食材以外，果醬提前冷凍好，然後單獨準備15克糯米粉
2. 15克糯米粉加壹點點水揉成團
3. 揪小塊放入鍋中煮熟
4. 150克糯米粉、15克細砂糖、8克玉米澱粉、煮好的糯米團放在壹起
5. 邊攪拌邊加水，攪拌成絮狀再開始揉均勻
6. 沒有幹粉的狀態加入椰子油揉均勻
7. 分割三份，白色稍微多壹點，調色的兩塊壹樣多
8. 依次揉均勻，保鮮膜蓋好
9. 白色多，彩色少壹點，開始混合
10. 搓條再來回折，收起來，壓扁，果醬脫模包餡
11. 依次做好，壹次吃不完冷凍保存
12. 吃的時候煮熟即可，酸酸甜甜的水果味湯圓
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食譜| 雪峰兒
巧克力果仁湯圓
-材 料-
糯米粉適量、菠菜2棵
果仁巧克力1大塊
-做 法-
1. 把菠菜清洗幹凈，放入料理機攪打成菠菜汁，倒入糯米粉中，把糯米面和成軟硬適合的面團。
2. 果仁巧克力來做湯圓餡，把果仁巧克力切碎。
3. 把和好的糯米面團掰成大小壹致的小塊，按壹個窩。
4. 把切成塊的果仁巧克力直接放入，就可以收口。
5. 團成圓球，綠皮的巧克力湯圓就做好了。
6. 全部做好以後，放入盤中。
7. 鍋裏放入冷水燒開，改成中小火，下入湯圓
8. 輕輕推動湯圓防止粘鍋底，然後蓋上蓋子大約燜煮10分鐘，湯圓漂起，就是熟透了。
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食譜| 霸王龍麻麻
豆沙南瓜湯圓
-材 料-
南瓜帶皮500克、糯米粉適量
姜5片、紅糖兩勺
紅棗8顆、幹龍眼肉壹小把
豆沙餡兒適量
-做 法-
1. 南瓜去皮切片上鍋蒸熟。
2. 趁熱加入糯米粉，揉搓成團，分成小球。
3. 按口味包入餡兒，包住收口，全部包好
4. 鍋中煮開水加入姜片。
5. 煮湯圓，其間加入兩勺涼水，煮至湯圓浮起。
6. 加入紅糖，洗凈的紅棗和幹龍眼肉。
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食譜| 妞妞媽美食
棗泥果仁餡湯圓
-材 料-
棗泥100g、熟花生仁13g
熟核桃仁13g、熟黑芝麻3g
熟白芝麻3g、糯米粉150g
溫水100g、菠菜粉5g
-做 法-
1. 準備好棗泥餡。
2. 各種果仁裝進保鮮袋用搟面杖壓碎，加入到棗泥餡裏面，帶上壹次性手套抓勻。
3. 分成8g左右壹份。
4. 準備好糯米粉，加入溫水和成糯米面團。
5. 取50g糯米面團出來，用手捏成餅狀，放入燒開的水裏煮至飄起。
6. 剩下的糯米面團掰成小塊放在大碗裏。
7. 將煮好的糯米面團撈出，和小塊的糯米面團放在壹起。
8. 繼續揉成糯米面團，揉的過程中比較粘手，可以撒壹些幹糯米粉。
9. 揉好的糯米面團分壹半出來，加入菠菜粉。
10. 揉成綠色的糯米面團。
11. 將兩種糯米面團分別搟成長方形，重疊在壹起，用塑料刮刀切去邊緣部分，切下來的面團繼續揉成團。
12. 將兩種糯米面皮卷起來，切成18g左右壹份。
13. 將壹個小糯米面團用手壓扁，放上棗泥果仁餡。
14. 收好口滾圓，壹個湯圓就做好了。
15. 依次做好剩下的湯圓，用邊角料揉成的糯米面團同樣分成18g左右壹份，壓扁包成湯圓。
16. 鍋內放水燒開，下入做好的湯圓煮熟。
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食譜| 球小廚
姜糖汁紅薯湯圓
-材 料-
糯米粉220、紅薯100
紅糖160、生姜100
熟芝麻少許、植物油1小勺
-做 法-
1. 紅薯洗凈去皮，切成塊狀蒸熟
2. 拿壹個幹凈的容器放入糯米粉，把蒸好溫熱紅薯放入，先和壹下，再加少許的溫水和，和成面團備用
3. 生姜洗凈切成小塊，加半碗清水放入攪拌機，攪成糊狀
4. 拿壹個篩子過濾生姜，把壹個工具把生姜水壓幹水分
5. 生姜水放入鍋中，把紅糖倒入，慢火熬，加1小勺植物油
6. 熬到這個狀況冒大泡泡就好了
7. 添入碗中備用
8. 粉搓成長條壯，切成荸薺差不多大小的形狀
9. 放壹張幹凈的紗布在蒸板上，拿壹個粉用大拇指輕輕的按壓壹下，放入每個中間空少許的位置
10. 隔水蒸15分鐘
11. 蒸好夾入碗中，淋3勺姜糖汁，撒入少許的芝麻即可