芒果的冷藏保存方法，芒果是壹種營養價值非常高的水果，而且它的口感非常獨特，有壹種獨特的風味，深受人們的喜愛，但是芒果的保存非常麻煩。看芒果在冷庫中的存放方法。
芒果在冷庫中的存放方法是1 1。首先，挑選完整無損的采摘果實，用清水洗掉果柄滲出的汁液，然後將果實浸泡在布雷特水溶液中50分鐘，再烘幹包裝；
2.選擇透氣網袋逐壹包裹，輕裝，先在箱內墊幹草，每20公斤裝壹箱，放在20℃通風環境下1-2天；
3.上壹步先放入15℃的保鮮冷庫中1-2天，再放入10-12℃、濕度85%-90%的保鮮冷庫中貯藏。
利用氣調冷藏保鮮芒果，應合理控制溫濕度。壹般來說，芒果適宜的貯藏溫度為12.8℃，相對濕度為85% ~ 90%，氧氣含量為3% ~ 5%，二氧化碳含量為3% ~ 6%左右。
巧妙利用芒果冷藏保鮮的新方法
我們知道采摘時果實溫度高達30℃，芒果最適宜的冷藏溫度為10 ~ 12.8℃。但如果采摘下來的芒果長期存放在9℃以下，果皮會變灰，影響後期成熟。因此，需要逐漸降低芒果冷藏的溫度。先將芒果冷庫溫度降至20℃，1 ~ 2天後再調整至15℃。最後可以在12.8℃下長期貯藏，在此環境下芒果的貯藏期可以延長1個月左右。
芒果如何冷藏保存2？如何長期保存成熟的芒果？
1，冷凍保存
如果成熟的芒果太多吃不完，可以剝了放冰箱冷凍。這種保鮮方式在黃桃、榴蓮等水果中應用廣泛，芒果肉冷凍保鮮會大大減緩成熟，但冷凍會破壞水果的細胞壁，不如新鮮食用美味，但夏天用來做芒果冰沙或芒果冰棍就很不錯了。
2、防腐劑防腐
乙烯催熟劑可以用來催熟芒果，為了避免過度烹飪和腐爛，成熟的芒果需要密封儲存。每個芒果要用紙包好，放在紙箱裏，放在陰涼避光通風處，盒子裏放幾包保鮮劑，可以保存5-7天。
3、保存和保鮮
硬芒果不能放冰箱，但是熟了可以放冰箱，因為夏天室內高溫會加速芒果的成熟腐爛。冰箱內的室內溫度約為18度，最適合水果的儲存。比如常見的蘋果、獼猴桃、桃子、荔枝、香蕉，夏天可以放在冰箱裏，但是可以保存很長時間，大概1周，但是要註意單獨保存。
4、幹燥保存
芒果幹是壹種眾所周知的幹果零食。它的味道酸甜可口，還有濃郁的芒果味，讓人愛不釋手。對於不能食用的熟芒果，可以用凍幹或曬幹的方法進行幹燥，然後可以保存6個月以上。
5.做果醬保存
成熟的芒果太多了，可以像草莓、藍莓、橙子壹樣做成果醬保存食用。只需將芒果切塊放入料理機中制成果泥，然後將果泥、冰糖、檸檬汁倒入砂鍋中，小火熬制即可。當果醬變得粘稠細膩時，可以放入密封容器中冷卻，存放在冰箱中。自制的芒果醬可以保存1-3個月左右。
芒果可以直接切幹嗎？
妳不能。
芒果如果直接去皮切塊曬幹，表面果肉容易氧化變黑，這樣芒果幹就發黑，不能食用。正確的幹燥方法是采取以下步驟。
1.拿壹個芒果，把皮洗幹凈，剝掉。
2.用刀將芒果垂直切成約0.3-0.5厘米厚的薄片。
3.取壹個小鍋，倒入100g水和30g糖，中火煮至糖完全溶解。
4.然後將切碎的芒果片浸泡在煮沸的糖溶液中，這樣可以避免芒果片氧化。
5.冷卻後，將整鍋放入冰箱冷藏3小時。
6.小心翼翼的取出芒果片，壹片壹片的放在晾衣架上，放在陰涼通風處。
7.期間最好每3-4小時翻壹次身。
8.晾幹24小時左右即可食用。如果用烤箱的話，70度左右，烤到幹就可以了。
芒果如何冷藏保存3芒果如何能保存更久？
1，紙箱保鮮拿壹個紙箱，然後用紙把芒果壹個個包起來，可以是衛生紙，也可以是幹凈的報紙。然後裝在紙箱裏，壹起放在房子陰暗陰涼通風的角落，可以保存4-5天。
2.芒果裝在冰箱的保鮮袋裏，存放在冰箱裏。可以保存幾天。最好是每天看看是不是軟爛了。妳應該及時吃掉它。如果它變壞了，妳不能吃它。
3.使用防腐劑，可以在芒果旁邊放幾包防腐劑，讓防腐劑及時吸收芒果周圍的水分，為它創造壹個幹燥的環境。這種保鮮方法可以將水果保存很多天。但是註意不要在芒果上撒防腐劑，不然芒果就不吃了。
4.芒果避光保存。這種熱帶水果最好儲存在陰暗涼爽的地方。如果壹定要放在冰箱裏，就要放在溫度較高的地方。在蔬菜水果缸裏，最好不要放超過兩天。有些熱帶水果買回來還沒熟，比如顏色偏藍的香蕉，耐寒性較差，最好不要放在冰箱裏。否則，它們不僅不能正常成熟，還會腐爛，變得不能食用。熱帶水果從冰箱中取出後在常溫下會加速變質，應盡早食用。
芒果怎麽才能保存更久？
1，清潔
如果想長期保存芒果，需要確保采摘後不要清洗，因為清洗後表面會殘留水分，容易造成損傷。
2.保存
芒果保鮮前，最好用保鮮膜包好，這樣芒果可以保鮮。這個措施要做好。
3、酒窖保存
如果想保存更長時間，可以選擇放在地窖裏。酒窖的溫度和濕度比較適宜，適合保存。可以保存更久。
4.冷凍儲藏
也可以選擇冷凍儲存。芒果和大多數水果的儲存方式不同，不是新鮮的，而是冷凍的。溫度最好控制在-3到-5度。
5、少與空氣接觸
芒果在儲存過程中，盡量不要接觸空氣，因為接觸空氣後很容易分解，地窖除外。
6.快點吃
芒果保存後，如果拿出來，最好在24小時內吃完，不要放太久，因為容易變質。