簡史
蘋果電腦的最早的、在1976年之前使用的標誌
早期的蘋果電腦，Apple IIc1976年，由斯蒂夫·喬布斯(Steve Jobs)和斯蒂夫·沃茲尼亞克(Steve Wozniak，簡稱沃茲)創立。在當年開發並銷售Apple I電腦。
1977年發售最早的個人電腦Apple II。
1984年推出革命性的Macintosh電腦。
2003年推出最早的64位個人電腦Apple Macintosh G5。
2005年斯蒂夫·喬布斯宣布下壹年度將采用英特爾處理器。
成立前
在他們壹起創立蘋果電腦前，沃茲已經是壹個電子學黑客，自1975年，他在HP上班和幫斯蒂夫·喬布斯設計Atari電子遊戲。當時沃茲向由Alex Kamradt開設的分時電腦系統服務公司Call Computer租用小型電腦使用。當時的電腦只能夠以紙張印字輸出，而由德州儀器推出的Silent 700是當時最尖端的熱升華印字機型號。沃茲曾看到大眾電子學雜誌 (Popular Electronics) 介紹如何自制電腦終端機，使用現成的零件，Woz設計了壹部能夠和電腦溝通的電傳印字機。該部只能印出大階英文字符的印字機能印出每版24行，每行40個字，而且能夠接駁到Call Computer旗下的小型電腦使用。Call Computer 的老板Alex Kamradt代理了這個設計，並售出少數目的機器。 從1975年起沃茲開始出席家釀計算機俱樂部(Homebrew Computer Club)的活動，當時新型的微型電腦如Altair 8800和IMSAI觸發Woz將微處理內建於其電傳印字機之內，成為壹部完整的電腦。
當時在市面上能弄到的微機處理器只有9美元的英特爾(Intel)8080和0美元的摩托羅拉(Motorola)6800。沃茲軟喜歡6800，但兩者都超出他的預算範圍。所以他只能透過觀察和學習學習，在紙上設計電腦，並等待著能買得起處理器的那天。 1976年，當MOS Technology發表只需美元的著名處理器6502時，沃茲為這夥處理器編寫了壹個BASIC程序語言版本，再設計壹部可運行這種BASIC程序語言的電腦。由於6502的設計者和6800是相同的（因為MOS Technology是由Motorola的前雇員成立的），故此Woz早前在紙上設計，建基於6800的電腦，只需作出輕征修改就可以使用6502作為微處理器。
沃茲完成機器後，把它帶到“家釀電腦俱樂部”的聚會，並向電子同行們展示它的系統。在那裏，他遇到了老朋友斯蒂夫·喬布斯。喬布斯意識到這些細小的業余機器的商業潛力。
1990年的蘋果電腦，Macintosh Classic
蘋果的由來
喬布斯和沃茲兩人決定成立公司，他們想了好幾名字，喬布斯有次旅行回來後向沃茲建議把公司命名為蘋果電腦。
早期
1971年，16歲的斯蒂夫?喬布斯和21歲的斯蒂夫?沃茲尼亞克(“兩個斯蒂夫”)經朋友介紹而結識。1976年，喬布斯成功說服沃茲裝配機器之余更拿去推銷，他們另壹位朋友，羅?韋恩(Ron Wayne)也加入，三人在1976年4月1日組成了蘋果電腦公司。
同年5月份，喬布斯與壹間本地電腦商店The Byte Shop洽商，負責人表示如果這部電腦完全裝配好才會感興趣。店主保羅?泰瑞爾(Paul Terrell)考慮得更長遠，他想訂購50部，並在交貨時支付每部0。取了這份訂單後，為了籌備資金，出售自己各種值錢的東西籌款(像計算機和壹臺大眾面包車)。喬布斯到大型電子零件分銷商Cramer Electronics訂購零件，店鋪的信用部經理問喬布斯如何結帳，他說：“我有壹份Byte Shop向我訂50部電腦的訂單，付款條件是貨到付款，如果妳給我30天付款期，我可以在付款期限內把電腦裝配好，送貨給泰瑞爾後再付清帳款。”那名經理致電當時正在太平洋樹林市出席IEEE電腦討論會的泰瑞爾查詢，驚訝於喬布斯的堅韌，泰瑞爾向經理確實訂單說如果喬布斯送貨給他的話，喬布斯肯定有足夠的錢付款。他們三人與兩名朋友借用喬布斯家人的車房日夜不分地裝配和進行馬拉松式的測試，終於在期限前送貨給泰瑞爾，泰瑞爾也如當初承諾付錢給喬布斯，使他付清零件的帳單，而且賺了壹筆可觀的羸利用來慶祝和留作本錢。
這部後來被命名Apple I的電腦有幾個顯著的特點。當時大多數的電腦沒有顯示器，Apple I卻以電視作為顯示器。對比起後來的顯示器，Apple I的顯示功能只能緩慢地每秒顯示60字。此外，主機的ROM包括了引導(Bootstrap) 代碼，這使它更容易啟動。最後，因為保羅?泰瑞爾的堅持下，沃茲也設計了壹個用於裝載和儲存程序的卡式磁帶接口，以1200位/秒的高速運行。盡管 Apple I的設計相當簡單，但它仍然是壹件傑作，而且比其他同級的主機需用的零件少，使沃茲贏得了設計大師的名譽。最終Apple I壹***生產了200部。
此役後，沃茲已成功設計出比Apple I 更先進的Apple II。喬布斯想將公司擴充並向銀行貸款，但韋恩因為四年前冒險投資失敗導致的心理陰影而退出了。當時的蘋果電腦缺乏資金來源。喬布斯最後遇到麥克?馬庫拉 ("Mike" Markkula)，麥克?馬庫拉註資九萬二千美元並和喬布斯聯合簽署了二十五萬美元的銀行貸款，1977年1月，蘋果電腦公司正式註冊成為蘋果電腦有限公司。擁有資金和新設計方案在手，同年4月，Apple II 在首屆的西岸電腦展覽會(West Coast Computer Fair)首次面世。
Apple II與Apple I最大分別包括重新設計的電視界面，把顯示整合到內存中，這不止有助於顯示簡單的文字，還包括圖像，甚至有彩色顯示。而且有壹個改良的外殼和鍵盤。 Apple II在電腦界被廣泛譽為締造家庭電腦市場的產品，到了1980年代已售出數以百萬部計。Apple II家族產生了大量不同的型號，包括Apple IIe和IIgs，這兩款電腦直到1990年代末仍能在許多學校找到。
當蘋果在1980年上市的時候，他們吸引的資金比1956年福特上市以後任何首次公開發行股票的公司(IPO)都要多，而且比任何歷史上的公司創造了更多的百萬富翁。
Apple III與Lisa
在80年代，蘋果在個人電腦業務遇到新興的競爭對手。他們之中份量最重的是電腦業的“頭號人物”-IBM。IBM的PC型號，運行DOS(磁盤作業系統英文的簡寫，由微軟授權給IBM使用)的電腦獲得企業用電腦市場的大份額。
正當小型企業還在使用Apple II時，蘋果感到它需要壹個更新、更先進的型號以參與企業用電腦市場。Apple III的設計師被迫遵循喬布斯的極高和有時不切實際的要求，據說喬布斯覺得散熱扇“不雅致”因而省略了，結果導致電腦容易過熱，迫使最早期的型號被回收。另外，Apple III售價高昂，雖然1983年推出了升級型號，但基本上仍是無法挽回Apple III在市場中的劣勢。
與此同時，蘋果內部的各式工作組正在日以繼夜地設計壹款完全不同的新款個人電腦。使用了許多先進的技術，例如：圖形用戶系統、電腦鼠標、物件導向程序設計和網絡功能。這些人，包括了傑夫?拉斯金和比爾?阿特金森，鼓動斯蒂夫?喬布斯把公司的焦點放在電腦功能上。1979年12月當他們帶喬布斯參觀Xerox PARC在Alto上做的工作後，喬布斯決定未來將在圖形集中、圖標友善的電腦上，而只會支持Apple Lisa和Apple Macintosh。許多PARC的研究員如拉裏?泰斯勒在同事們的反對聲中加入蘋果電腦工作。蘋果以壹百萬美元的預售初次發行股票(約值 ,000,000美元)作條件，換取Xerox答應讓蘋果的工程師進入PARC研究所工作3天。
Lisa在1983年1月以,995美元的身價初次露面。再壹次，蘋果推出了壹款超越它所處時代的產品，但實在太昂貴(蘋果公司將在接著的幾年跟隨這個模式前進)，使蘋果再次失去獲得企業市場份額的機會。Lisa在1986年被終止，余貨被埋在猶他州的垃圾堆填區。
Macintosh 的推出
Lisa計劃從喬布斯控制的發展計劃中途被取消。喬布斯立刻把他的註意力集中在Macintosh計劃上，最初把它預想為壹種“廉價Lisa”。Apple Macintosh在1984年以壹個著名的超級杯廣告(基於喬治·奧韋爾的小說《1984》)開始投放市場，其中更宣布“在1月24日，蘋果電腦將推出Macintosh。妳將會見到為什麽1984將不會像‘1984’。”。這明顯暗示了新的Mac和其“容易使用”的GUI將電腦和信息從公司和技術統治論者那裏解放出來。蘋果也大量生產由蘋果雇員與之後的蘋果人蓋伊·川崎首創的蘋果福音傳道的思想。
Macintosh延續了蘋果的成功，但不能達到它最輝煌時的水平。在壹次比爾·蓋茨(現任微軟總裁)參觀蘋果位於庫珀蒂諾的總部時，喬布斯展示了Mac GUI的原型。在之後的1985年，微軟發布了Microsoft Windows，它讓IBM PC擁有了GUI。因為這壹點，許多公司也開始制造IBM PC兼容機，廉價的PC復制品。蘋果沒有允許其它公司克隆Mac。雖然首個版本的Windows在技術層面上不如Mac，但它加上壹部PC克隆機的價格則比Mac便宜許多，而且不久以後在Windows上也同樣出現了很多的軟件。
近年
iBook G4在1989年推出銷量欠理想的手提電腦Macintosh Portable後，壹臺更受歡迎的手提電腦PowerBook在90年代初推出市面。這是首次與Sony聯合設計，並為現今流行的手提電腦設立了現代的外形標準。它通過後部的鉸鏈支撐屏幕，打開後平臺的後半部分放置鍵盤，前方則是軌跡球(以後改為觸摸板)。這款來自蘋果的產品還包括了操作系統(如ProDOS、Mac OS和A/UX)、網絡產品(如AppleTalk)和多媒體程序(QuickTime)。在1994年，蘋果更新了它的Macintosh產品線，推出了Power Mac系列。它基於IBM、摩托羅拉和蘋果三家***同開發的PowerPC系列處理器。這款處理器使用RISC(精簡指令集運算)結構，它超過了之前Mac所使用的Motorola 680x0系列，而且有本質的不同。蘋果的系統軟件經過調整，能讓大部分為舊處理器編寫的程序在PowerPC系列上以模擬模式運行。
在經過80年代與新的首席執行官約翰·斯卡利的權利鬥爭之後，喬布斯辭去蘋果的職務，並創建NeXT Computer公司。此後，蘋果為了盡力挽救公司，買下整間NeXT和它基於UNIX的系統NeXTStep，此舉把喬布斯帶回了蘋果的管理層。作為新的首席執行官，他做的第壹個動作就是促成iMac的發展，這同時挽救了公司免於破產，並使他們有時間開發新的操作系統。
在2001年，蘋果介紹了Mac OS X，壹個基於喬布斯的NeXTStep的操作系統。它最終整合了UNIX的穩定性、可靠性和安全性，和Macintosh界面的易用性，並同時以專業人士和和消費者為目標市場。OS X的軟件包括了模擬舊系統軟件的方法，使它能執行在OS X以前編寫的軟件。通過蘋果的Carbon庫，在OS X前開發的軟件相對容易地配合和利用OS X的特色。
在2002年的剛開始，蘋果初次展示了新款的G4 iMac。它由壹個半球形的底座和壹個用可轉動的脖子支撐的數字化平板顯示器組成。此產品在2004年的夏天停止生產，在2004年8月31日展示基於G5處理器的型號，並在9月中旬推出市場。此型號省掉了底座，把CPU和整臺電腦的硬件藏在平板顯示器的後面，只由流線型的鋁腳支撐。新款的iMac，稱為iMac G5，是世界上最薄的臺式電腦，大約5.1厘米厚(約等於2英寸)。
較近期的產品包括使用無線局域網科技連接不同品牌的電腦的蘋果AirPort，也包括iBook和G4電腦。
蘋果電腦諸如PowerBook和更新的iBook和iMac，經常成為電影和電視劇集中的道具。通常英雄或好人使用蘋果電腦，而惡棍或壞人則使用PC兼容機。曾經，蘋果使用電影《職業特工隊》和《天煞：地球反擊戰》中展現PowerBook功能的片斷作為廣告競爭的手段。
除了電腦產品，蘋果也制造消費者設備。在1990年代，蘋果發表了Newton，創造了Personal Digital Assistance 壹詞，為最早的PDA。它雖然銷量欠理想，但成為如Palm Pilot和PocketPC等產品的先驅者。整個1990年代，微軟開始比蘋果獲得更多新電腦用戶。蘋果的市場占有率十年內從20%滑落到5%。公司在財政上努力掙紮，到1997年8月6日，微軟使用1.5億美元購買蘋果公司非投票股票以換取蘋果放棄控告微軟侵犯版權的官司和以後每壹部Macintosh 上內置IE。(微軟在後來已全部售出了所持有的蘋果股票。)或許更意味深長的，微軟同時宣布了繼續支持它在Mac版本上的office系列，並很快成立了Macintosh軟件部門。這個扭轉了微軟之前Mac版軟件較PC 版落後的情況，這也讓它獲得數個大獎。
在2001年5月，經過深思熟慮，蘋果宣布開設蘋果零售店。商店兩個主要目的：1、抑止蘋果的市場占有率下滑趨勢；2、改善代銷商欠佳的行銷策略。最初，蘋果零售店只在美國開店。2003年底位於東京銀座店開幕，這也是蘋果在美國以外開了首家蘋果零售店。銀座店之後，2004年8月開幕的大阪店，名古屋店和歐洲首家的英國倫敦的店亦相繼開幕。
2005年6月6日的WWDC大會上，CEO喬布斯宣布從2006年起Mac開始使用Intel CPU。