中文名:荷花
拉丁學名:蓮
別稱:荷花、水芙蓉、六月花神、蓮藕花等。
門:被子植物門
類別:雙子葉植物
亞綱:木蘭亞綱
目:睡蓮
科:蓮科。
屬:蓮
種類:蓮
分布:荷花原產中國，壹般分布於亞熱帶和溫帶地區。
英文名:Lotus flower(印度蓮花)
荷花是澳門特別行政區的區花，廣西壯族自治區荷花鎮貴港的市花，山東省會濟南的市花，孔孟之鄉濟寧的市花，埃及的國花。此外，濟南的大明湖也有許多優秀的荷花。蘇州園林，如拙政園，也有許多婀娜多姿的荷花。像仙女壹樣，亭亭玉立。
蓮花的起源
荷花被稱為“活化石”，是被子植物中最早出現的植物之壹。在人類出現之前，大約104500年前，地球的大部分被海洋、湖泊和沼澤覆蓋。當時氣候惡劣，災害頻發，沒有動物，大部分植物被淘汰，只有少數生命力極強的野生植物生長在這片貧瘠的大地上。其中有壹種我們今天稱之為“荷花”的水生植物，經受住了大自然的考驗，頑強地生存在中國的阿穆爾河(今黑龍江)、黃河、長江流域以及北半球的沼澤湖泊中。大約九千年後，原始人類開始出現。人類為了生存，采集野果充饑，很快發現這種“蓮花”的野果和根節(即蓮子和蓮藕)不僅可以食用，而且香甜可口。漸漸地，“蓮花”這種人類賴以生存的食物來源深深地印在了我們的祖先——原始人類的心中，成為了人類生存的象征。蓮子
直到公元前56000年的新石器時代，隨著農耕文化的出現，人類開始進壹步了解荷花。當時，為了滿足生活對水的需求，人類壹般定居在有天然泉水的河岸和湖泊或沼澤地帶，而這些地區恰恰是野生荷花的主要分布區。從出土文物中發現，在河南鄭州市北大河村發掘的“仰韶文化”遺址中，室內桌上有炭化的麥粒和兩顆蓮子，距今已有5000年的歷史。人類在持續的生產勞動中，積累了豐富的關於荷花生長習性和生存環境的感性認識，為中國古代荷花文化的產生和發展奠定了良好的基礎。有野荷花。古植物學家任旭教授40年前在柴達木盆地發現了荷葉化石，距今至少6.5438億年。1973年，浙江省余姚縣河姆渡文化遺址出土的文物中發現了距今7000年的蓮花花粉化石。同年，在距今5000年前的河南省鄭州市仰韶文化遺址中發現了兩顆碳化蓮子。西周早期(公元前11世紀)，古人吃的蔬菜大約有40種，蓮藕就是其中之壹。《玉京》中有壹句“腮中之華”，意思是說，祖國大地上凡是有沼澤水域的地方，都生長著荷花。中國是世界上種植荷花最多的國家。
形態特征
荷花是壹種多年生水生植物。根莖肥碩多節，生於底泥。葉盾圓蓮油畫黃太華油畫
形狀，表面深綠色，覆蠟白色粉末，背面灰綠色，全緣波狀。葉柄圓柱形，密被倒刺。花單生於花梗頂端和水面以上，有單瓣、復瓣、重瓣和重瓣。顏色有白色、粉色、深紅色、淡紫色、黃色或中間色；雄蕊多數；雌蕊離生，埋在倒圓錐形的海綿花托裏。花托表面有許多散在的蜂窩狀孔洞，受精後逐漸擴大，每個孔洞中誕生壹個小堅果(蓮子)。花期為6-9月，每天早上開、閉。果實成熟期為9月-65438+10月。荷花的栽培品種很多，根據用途不同可分為蓮藕、蓮子、花蓮三大系統。
生長習性
荷花是水生植物，喜相對穩定平靜的淺水，湖泊、沼澤、池塘都是其適宜的棲息地。荷花的需水量取決於它的品種。古蓮、紅千葉等大規格品種水位相對較深，但不能超過1.7米。中小型植物只適合水深20 ~ 60厘米。同時，荷花對失水非常敏感。夏天只要3個小時不灌溉，缸裏種的荷葉就會枯萎。停水壹天，荷葉就會被烤焦，花蕾就會枯萎。荷花也很喜光，生長期需要全光照環境。
地理分布
荷花壹般分布在中亞、西亞、北美、印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。中國早在3000年前就有栽培。現在遼寧、浙江都發現了碳化的古蓮子，可見其歷史之悠久。臺灣省在100年前才從日本傳入。目前在臺南白鶴鎮和嘉義的耕種面積已達近350公頃，是臺灣省最重要的觀光區之壹。亞洲壹些偏遠的地方仍有野生荷花，但多為人工種植，用於景觀裝飾和食用。例如，在中國，荷花是作為經濟作物種植的。很多人壹度誤以為荷花產於埃及和地中海。公元前500年左右，蓮花傳入埃及，很可能是波斯人帶來的。
品種分類
荷花的栽培品種很多，根據用途不同可分為蓮藕、蓮子、花蓮三大系統。按照《中國荷花品種圖集》的分類標準，分為3行50組23類28組。