薯條可以和牛排、蔬菜等食材壹起作為主角,也可以作為漢堡、卷餅中的輔料。不管是哪種吃法,都有自己獨特的風味。下面,我就來分享17吃薯條的創意方法。來看看吧!
黃油果醬炸薯條
在鍋中加入碎牛肉、辣椒粉、紅辣椒粉、孜然、鹽和黑胡椒,用中高火翻炒至牛肉熟。將鱷梨、墨西哥胡椒、紅洋蔥、芫荽、鹽、胡椒和酸橙汁倒入碗中,攪拌制成黃油果醬。將土豆切成條狀,放入水中冷卻30分鐘至1小時。控制好水分後,倒入190攝氏度的熱油鍋中,炸至金黃色,放入盤中,撒上鹽。將炸好的薯條、炸好的牛肉、芝士條壹次性倒入鍋中,將鍋放入烤箱烘烤2至3分鐘,待芝士融化後取出。最後在薯條上淋上黃油果醬、酸奶油和西紅柿丁,根據個人喜好加點香菜。
鹹牛肉配奶酪和薯片
將土豆網格倒入鍋中,撒上瑞士硬奶酪和切達奶酪的混合物,德國泡菜和鹹牛肉,放入烤箱烘烤5分鐘,待奶酪融化後取出。撒上千島醬和青蔥即可食用。
腌土豆片
將土豆切成條狀,塗上橄欖油、泡椒粉、鹽和胡椒,放入預熱至232攝氏度的烤箱中烤45分鐘。將切好的泡菜、培根、洋蔥和糖放入鍋中,用中火翻炒10分鐘,直到變成糖漿狀。將奶酪和泡菜的混合物倒在烤好的薯條上面,然後放入烤箱中烤1到2分鐘,待奶酪融化後即可食用。
薯條、奶酪和培根大雜燴
將土豆切成細條,然後鋪上橄欖油、蒜粉、洋蔥粉、茴香、鹽、辣椒粉,然後放入烤箱烤15分鐘,翻面調整位置,再烤10到15分鐘。薯條烤好後,在上面撒上雞肉、切達奶酪、馬蘇裏拉奶酪和烤培根片,再次放入烤箱,烤3到5分鐘。當奶酪融化後,就可以烘烤了。根據個人喜好撒壹些香蔥。
舒歌蔬菜塔
鍋裏放黃油,然後小火煸炒洋蔥和大蒜。將雞塊、白酒、芥末、面粉和奶油混合,倒入鍋中,加入壹些高湯。然後倒入開水焯過的胡蘿蔔、玉米、四季豆,加鹽翻炒至湯汁沒了。將鍋中的混合物倒入餅皮中,放上土豆箅子,然後放入預熱到232攝氏度的烤箱中烘烤20分鐘。
。炸薯條底披薩
先將從超市買來的冷凍薯條放入鍋中炸至金黃色,然後倒入烤盤,澆上意大利番茄羅勒醬,撒上馬蘇裏拉奶酪、意大利臘腸和所有妳喜歡的食材,然後將烤盤放入烤箱烘烤5至10分鐘,待奶酪融化開始變成棕色時,即可從烤箱中取出食用。
炸薯條配烤雞腿肉先把凍好的炸薯條鋪在烤盤裏,把烤雞腿肉切成小塊均勻撒上,然後加入奶酪、培根和墨西哥胡椒,放在烤架上烤7到10分鐘,待所有食材熟後,再淋上辣椒醬和酸奶油做成的醬汁。
漢堡配薯條
將土豆切成條狀,塗上油、鹽和胡椒粉,放入預熱到232攝氏度的烤箱中烤25到30分鐘,翻面後再烤25到30分鐘。將波旁威士忌、水、醬油、蜂蜜、胡椒粉、紅糖、大蒜倒入鍋中,中火加熱攪拌,然後加入玉米澱粉、水、花椒粉、鹽、黑胡椒的混合物,待所有材料混合成壹個整體後關火。將醬汁澆在漢堡肉餅上,然後將烤好的薯條放在上面,加入漢堡中食用。
薯條配卷餅首先,將土豆切成條狀,塗上油、辣椒粉、牛至、辣椒粉、鹽和胡椒粉調味。然後放入預熱到218攝氏度的烤箱中烤15到20分鐘,翻面後再烤15到20分鐘。將腌制好的牛肉條、西紅柿、黃油果醬、薯條依次放入卷餅中,最後撒上壹些奶酪,根據個人喜好擠點檸檬汁。這道墨西哥風味的食物已經做好了。
通心粉和炸薯條
將處理好的薯條放入190℃的熱油鍋中炸至金黃色,然後倒入烤盤。將通心粉、奶酪、牛奶和碎牛肉倒入鍋中,加熱攪拌,在薯條上撒壹些培根,放入烤箱烘烤3至5分鐘。奶酪融化後,就可以吃了。
肉汁奶酪薯條
首先將烤箱預熱到232攝氏度,烤盤上鋪上錫紙備用。將土豆切成條狀,塗上澱粉和油,放入烤箱烘烤1小時,然後每三分鐘翻壹次面。在薯條上澆上肉汁,放上馬蘇裏拉奶酪,放回烤箱烤幾分鐘,直到奶酪融化,然後就可以用叉子享用了。
法式薯條配蛤蜊雜燴
將土豆切成條狀,放入盛有油的碗中,使薯條充分塗上油。然後將薯條倒入油鍋,在182攝氏度下炸25分鐘。將炸好的薯條裝盤,倒入熱騰騰的蛤蜊雜燴,趁熱享受美味。
法式薯條配牛肉醬
將洋蔥、大蒜和胡椒倒入油鍋,用中高火加熱,直到洋蔥變得透明,然後加入西紅柿、牛肉末、番茄醬、水和豆子,將火調至中低,然後加入椰子粉、紅糖、辣椒粉、茴香、肉桂、胡椒、羅勒葉、牛至葉、辣醬油和木醋酸,煮45分鐘,制成調味汁。紅薯切條,放入水中冷卻15分鐘。晾幹後倒入176度的熱油鍋中炸2到3分鐘。變脆後倒入盤中,將煮好的醬汁澆在上面,配上辣椒、酸奶油、鮮香菜即可食用。
洋蔥奶酪薯條
鍋中黃油加熱,然後放入洋蔥和粗鹽,用中低火翻炒15分鐘。當洋蔥中的水分即將蒸發時,加水翻炒。重復加水的步驟,直到洋蔥變成深棕色變軟,從鍋裏拿出來,倒進碗裏。薯片晾幹後,倒入185攝氏度的熱鍋中,炸3到4分鐘。冷卻後,將它們倒回鍋中,煎2至3分鐘,直到它們變成金黃色。將炸好的薯條倒入盤中,加入奶酪和炸洋蔥,然後倒入蛋黃醬、番茄醬、糖和醋制成的醬汁。
炸薯條配牛排
烤箱預熱至218攝氏度,將土豆切成條狀,用水浸泡晾幹,放入烤箱烤20到25分鐘。將少量橄欖油倒入鍋中,將撒有辣醬油的牛排兩面用中火煎1分鐘,然後將牛放入鍋中,切成小塊。在牛排的煎鍋中加入黃油,用中高火加熱融化,然後加入面粉和水、牛奶、鹽和黑胡椒的混合物,制成調味汁。將醬汁澆在炸好的薯條上,撒上小塊牛排和香菜,壹份風味薯條就完成了。
奶酪、蔬菜和薯條
將冷凍好的薯條放入預熱到232攝氏度的烤箱中烘烤22分鐘,烘烤過程中不斷翻動薯條。鍋中倒入適量油,中大火加熱,將香菇、蔥、青椒倒入熱油中,撒上鹽和胡椒粉翻炒五分鐘,然後倒入碗中。鍋裏再倒點油,然後把牛排煎3到4分鐘,撒上鹽和胡椒粉調味,等牛排不再是粉紅色的時候,再移入鍋中,切成小塊。將烤好的薯條、牛排、蔬菜、芝士條壹層層鋪在鍋裏,然後將鍋放入烤箱烤7到10分鐘。當奶酪融化時,就可以吃了。
自制薯條的做法
食品
土豆500g,油適量。
步驟
1.土豆去皮洗凈備用,切成小指大小的條狀。
2.將切好的薯片浸泡在清水中,去掉壹些澱粉。將鍋裏的水燒開,將薯片放入沸水中煮至變色。
3.薯片變色後可以撈起瀝幹水分。把薯片攤開晾幹。
4.鍋內放入適量食用油,至油七成熱(油鍋內可放筷子,邊上有很多氣泡,為七成熱油)。
5.將幹薯片放入油鍋,煎至金黃色。取出控油。
技巧
1.薯條的油溫不要太高。油溫過高會炸到薯條,影響口感。油溫控制在7-8成熱最合適。
2.喜歡脆皮薯條的豆可以炸壹次。
馬鈴薯焦餅的制作方法
可樂餅味道很好,外面焦裏面糯,蘸番茄醬吃味道更好。做早餐也挺好的。
食品
土豆500克,豬肉餡100克,洋蔥50克,黑胡椒2克,鹽3克,雞蛋50克,面粉50克,面包糠50克。
步驟
1.把土豆放在鍋裏蒸。蒸的時候可以切片,省火省時。
2.蒸熟的土豆壓成泥備用。
3.洋蔥切丁,鍋中放適量油,放入蔥花翻炒。
4.加入肉餡翻炒至完全變白。加入鹽和黑胡椒調味,作為肉餡。
5.將肉餡放入土豆泥中,攪拌均勻。
6.用手將準備好的餡料做成小球,壓成餅。
7.先裹壹層粉;裹上壹層蛋液;最後裹上面包屑。
9.油溫六成熱時,放入面包屑包裹的小餅,煎至金黃酥脆。取出煎好的焦餅,放在廚房紙巾上吸油。
技巧
1,土豆和餡都熟了,不用炒太久,炒到皮脆就行。
2.如果土豆泥太幹,可以用適當的牛奶調壹下。
3.加番茄醬味道更好。
畫土豆的做法
食品
土豆200克,糖300克,油適量,白芝麻適量,澱粉適量。
步驟
1.準備好材料,土豆去皮。
2.把土豆切成滾刀塊,表面沾壹點澱粉。
3.鍋裏多倒點油,把土豆炒到表面金黃。
4.在盤子表面刷壹層熟油。
5.鍋裏少倒壹點油,放入糖,用鏟子小火翻炒糖至糖融化冒泡。
6.把土豆放進去翻炒,裹上糖,關火,撒上白芝麻。
7.最後吃的時候,拌壹碗涼開水,放壹塊在水裏,糖衣就變脆了。
技巧
1.在盤子表面刷壹層熟油,防止上菜時菜品粘盤。熟油是指加熱後的油。
2.壹定要多放糖,炒到基本完全融化後馬上放土豆,這個時候關火,避免把糖燒焦。
自制肯德基薯條
2土豆為主料。
佐料
適量玉米油
適當的含鹽量
番茄醬適量
步驟
1.土豆去皮洗凈。
2.把土豆切成比手指還細的條。
3.把土豆在水裏泡壹會兒,以防氧化。
4.在鍋裏煮。
5.略熟時,不要煮過頭,放在簾子上晾涼。然後放冰箱冷凍,以後可以帶走。
6.想吃的時候,把薯片拿出來,放在六成熱的油鍋裏炸。
7.炸至金黃色,可以用手指掐斷,然後取出控幹。
8.撒上適量的鹽,蘸上番茄醬就可以美美地享用了!Tip 1薯片切的不要太薄,不然吃起來不夠糯。
薯片不要用強油,用調和油或者玉米油代替花生油和大豆油。我嘗過了,味道很差。
如果喜歡其他口味,可以撒上其他調料。
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