為什麽調酒的時候要放泉水？

1，調酒時放彈簧可以使含蛋白質的酒的泡沫更濃，減少搖酒的時間；還可以防止冰塊掉進杯子裏，也會在壹定程度上擋住泡沫，類似於屏幕的作用。

2、調酒就是把各種酒和果汁壹起使用，按照壹定的比例和說明。調酒的發展始於雞尾酒。人們發現有幾種酒是用糖和水混合的，碰撞出的酒味道很好，於是開始發展調酒文化，分為美國、英國、日本調酒派。

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