做筒狀拉面的時候，要先準備好相應的食材。主料是拉面，五花肉，豬骨，也是重頭戲。除此之外，還要準備壹個雞蛋，適量的冰糖和味噌醬。海豚骨拉面的精華是上面的日式叉燒，所以妳要先買肥瘦合適的五花肉，洗凈去皮，切成薄片，卷成肉卷。然後用棉布將肉卷紮緊，放入加熱至8分鐘的鍋中炸至表面金黃。鍋裏放冰糖煮糖漿，然後用這些糖漿把五花肉裹到壹邊，淋上少量醬油。
最重要的壹步是準備壹個可以燉的鍋，倒入適量的水。把剛準備好的食材放進去，加入蔥、姜、蒜，燉壹個小時，然後放入冰箱冷藏，再取出切片，這樣就做成了日式叉燒。接下來，熬制骨頭湯。將豬骨放入燉鍋中，加入配料，小火燉4小時左右，使湯變成乳白色。然後在湯中加入特制的味噌醬調味。做完這些準備，就可以煮面了。鍋中倒入水，燒開後加入少許鹽，然後放入拉面。大約兩分鐘後，立即撈出水，用冷水瀝幹。
瀝幹後拌些蔥油，放在好看的碗裏，放上準備好的叉燒片和水煮蛋，再加點想吃的配菜。這時候加幾滴香油，然後把燉好的骨頭湯倒進碗裏，瞬間就能聞到香味。