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辣醬的主人不嘗井水,不聞香味是什麽意思?

中國有句古諺“辣醬不嘗其主,井水不香”,意思是說釀酒行業不能在晴天或晴天發酵、勾兌,連制醬者自己都不願意品嘗。“大年初壹不打井取水”的意思是不打井取水,因為古人認為在卯月,木材已經很結實,地下水也是最枯竭的。這時候打井取水自然就讓水不香了,因為水中的香味已經被萬物吸收了。這句話也反映了古代人對自然規律和生活原則的重視。他們不與天堂或事物爭論。人必須與自然和諧相處,遵循自然規律,才能過上踏實穩定的生活。
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