但即使能吃，也不要輕易拿錦鯉魚當觀賞來做菜。因為養在池塘裏作為觀賞的錦鯉，高溫是無法去除的，而且錦鯉是壹種色彩鮮艷的魚，為了保持它漂亮的顏色，養殖戶會在飼料中添加其他有害物質，所以盡量不要吃錦鯉。
從生物學上講，錦鯉是鯉魚的壹個品種，無毒，可以食用。但是不建議吃錦鯉，因為錦鯉是觀賞魚，而且在養殖過程中，為了促色，可能會添加壹些藥物，達不到食用魚的食品安全標準。很多給觀賞魚的藥物都是劇毒和殘留的，吃了太危險了。
擴展數據:
吃錦鯉的危害:
1.最重要的是，錦鯉作為寵物，可能會有很多藥物殘留，因為觀賞魚飼養過程中使用的藥物不受《食品安全法》保護。當然，全程自籌的話，安全有保障是沒有問題的。
2.錦鯉作為壹種觀賞魚，世代繁衍，顏色鮮艷美麗，所以無論是肉質還是口感都與食用魚不同，刺也更多。既然目的是觀賞，那麽水產養殖的重點就不會是它的肉質、體型和味道，而是它的色澤和形狀。
百度百科-錦鯉(高端觀賞魚)
鳳凰網-錦鯉能吃嗎？