1.高粱幾月成熟？
1和高粱可在3月中旬至6月下旬播種，相應的成熟期為7月上旬至6月中旬。高粱喜溫喜光。生長期所需溫度遠高於玉米，具有壹定的耐高溫特性。整個生長期的適宜溫度為20-30？丙.高粱整個生長期需要充足的光照，根系比較發達，根細胞滲透壓高，從土壤中吸收水分的能力強。
2.壹般高粱在苗期栽培2-3次，1次可結合定苗，第二次可在10-15天後進行。拔節期前後應進行1次中耕，此中耕應與追肥、培土相結合，促進高粱生長，同時可增強防風、抗倒伏和土壤蓄水保墑能力。
3.高粱米中的蛋白質主要是醇溶性蛋白質，色氨酸、賴氨酸等必需氨基酸較少，屬於不完全蛋白質，不易被人體吸收。與其他谷物混合可以提高營養價值。
第二，高粱成熟了可以用來做什麽？
1，高粱面食
(1)高粱面又叫窩窩頭，顏色發黃，口感粗糙，很多人不太喜歡吃。
(2)但是粗糧對人體健康很有幫助，所以越來越多的人開始關註。
(3)近兩年高粱種植面積越來越大，主要作為面食供人食用。
(4)高粱面除了饅頭，還可以做成面條和雜糧煎餅。
2.高粱小吃
(1)高粱不僅可以做面食，還可以做零食，比如鍋巴、毛耳朵。
(2)高粱經過特殊加工可以做成零食，也是很多人喜歡的。
3.釀造
(1)高粱除了食用，還有非常大的釀酒用途，高粱釀造的酒也是很多人喜歡的。
(2)高粱釀造壹定要質量好。高粱釀造的特點是酒香，用大米釀造的純酒，用糯米釀造的順滑酒，米酒的辣味。