雖然舉行這兩次宴會的過程完全不同，但他們的組織者趙匡胤和項羽卻有著相同的目的。他們表面上看起來很幸福，其實都有隱患。項羽和劉邦在酒席上鬥智鬥勇，最後劉邦更勝壹籌，幸運地逃出了項羽埋下的包圍圈。而趙匡胤則平靜地邀請他的大臣們喝酒玩樂。但過程被操縱，局勢比鴻門宴還要緊張。然而，最終的結果讓趙匡胤和他的手下非常滿意，因此趙匡胤得到了最大的獎勵。
其實從宴會上的種種表現來看，趙匡胤無疑是最到位的，因為他不戰而降解除了將領的兵權；而項羽就簡單多了。雖然他也想借機解決劉邦，但卻屢屢錯失良機，最後只能眼睜睜看著劉邦從眼前溜走。因此，趙匡胤精心制作的宴席雖然不如鴻門宴有名，但實際上，他所達到的效果要比鴻門宴好得多。
項羽的飯局以劉邦反客為主開始，以他成功脫逃而告終。飯局的主人項羽成了失敗者，為自己最後的滅亡埋下了禍根。而趙匡胤卻能在酒席上占據主動，讓將領們壹步步陷入自己設下的陷阱，壹舉消除了隱患，為後人提供了極大的保障。