農歷三月初六是濟公成佛的日子。濟公是民間最知名、最受愛戴的僧人,又稱濟典和尚、道濟和尚、濟公活佛。
濟公是民間公認的降龍羅漢。他戴著和尚的帽子,脖子上掛著珠子,拿著蒲扇,腰間系著葫蘆,穿著破舊的涼鞋。他的臉上充滿了歡笑,眼神清澈,有些奔放。
濟公從來不受戒律束縛,愛酒肉,舉止像個瘋子。他笑看紅塵,醉心人間,留下了壹句至今仍被人津津樂道、膾炙人口的名句:酒肉過腸,佛留心中。
就是這位慷慨大方的佛教高僧,終其壹生扶貧濟困,消除暴力,與人為善,最終成為壹位大德行善的有學問的高僧,被列為禪宗第五十祖。
第三個月的第六天妳吃什麽?
每年三月初六,在濟公故裏的天臺上,很多人都會吃壹種叫做“餃子餅鼓”的食物,主要是為了紀念濟公把廟裏剩下的菜分發成餅的善舉。
是面糊烤的煎餅皮,裏面包著肉片、豬肝、雞蛋皮、魚肉、豆腐,還有金針菇、木耳、粉絲、筍絲、雞蛋、鹹菜等煎餅。吃起來又香又軟。
在三月的第六天,仍然有壹些地方吃修遠蒸餅,這是由糯米粉自然發酵蒸的餅。修遠是濟公的俗名。
修遠蒸糕口感細膩,綿軟香甜,帶著糯米的清新和雞蛋的清香,非常好吃。尤其是吃包邊的蒸糕,還有步步高升的美好寓意。