1.前壹階段豬肉價格逐漸下跌，導致部分屠宰場為了保護自身利益而減產。在價格下跌的同時，豬肉的供應量也在逐漸減少。豬肉的供求關系對豬肉的市場價格影響很大。在市場上豬肉供應量比較少的時候，豬肉價格開始逐漸上漲。據北京批發市場統計，6月6日至6月12日，本地市場條紋豬數量同比下降近三成。豬肉供應減少導致豬肉價格上漲。
2.隨著全國大部分地區疫情的逐步緩解，部分餐飲企業開始陸續復工復學，不少學校也開始復產復學。由於早期大眾營銷的消費需求，他們開始逐漸恢復，對豬肉的需求開始增加。
3.壹些主要供應從中國進口豬肉的國家受疫情影響嚴重，中國逐漸減少了豬肉的進口數量和頻率。這些因素導致近期豬肉供應緊張，因此價格逐漸上漲。到目前為止，豬肉價格已經連續三周上漲。
換成雞肉:
相比豬肉的昂貴價格，同樣是肉類的雞肉價格要便宜很多。其實這是因為飼養條件的不同。養豬很麻煩，從飼料、環境、生產力來說都很麻煩。養雞就簡單多了，不用太講究。壹只雞出欄的時間也很快。
從口感上來說，雞肉也很不錯。雞肉的烹飪方法有很多，蒸、煮、煮、煎、炸，每壹種方法味道都不錯。