正月初五，俗稱破五節，是中國歷史悠久的傳統節日之壹。它以中國民間傳說命名，許多禁忌可以在這壹天之前打破。
傳說正月初五是財神的生日，所以人們會在這壹天舉行盛大的宴會，燃放鞭炮，進行各種慶祝活動，這意味著歡迎財神的到來。在第五個節日，人們天壹亮就起床，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從每個房間裏放出來，壹放就到了門外；把每個房子裏的垃圾掃出去。因為這壹天承載了太多人的希望和憧憬，按照老習慣，要吃五天的“餃子”，北方稱之為“水煮餅”。