隔夜菜不僅營養流失嚴重，還會產生有害物質。我想提醒大家，蔬菜和海鮮不要隔夜吃，肉類壹定要蒸透煮熟，防止食物存放時間過長，變質變質，導致食物中毒。
因為有些綠葉蔬菜含有較多的硝酸鹽，如果烹調後放置過久，硝酸鹽在細菌的分解下會還原成亞硝酸鹽，具有致癌性，加熱無法去除。
長期吃外賣導致很多疾病。
胃炎:外賣食品油脂高，菜品結構單壹。有些商販甚至添加添加劑來增加風味，以此牟利。這種飲食很容易導致胃炎。
便秘:吃太多外賣往往導致纖維攝入不足，導致便秘。
脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂、高血糖:長期攝入過多的油鹽，再加上久坐不動的運動，不僅會導致肥胖，還會導致脂肪肝、糖尿病、三高問題。
長期吃外賣，品種單壹，營養不良，使舌頭失去敏銳的味覺，出現咽痛、口臭、口腔潰瘍、牙痛、痰多、腹脹、尿黃、煩躁多夢等癥狀。
以上內容是指:
人民網-外賣有哪些健康風險？長期吃外賣引發多種疾病。
人民網-可以吃隔夜菜嗎？千萬不要吃五個隔夜菜。