開屠宰場需要哪些步驟？
1、在本市申請設立生豬屠宰廠(場)，應當向市人民政府商務主管部門提交書面申請和相關材料；在本縣申請設立生豬屠宰廠(場)；
2、應向縣級人民政府商務主管部門提交書面申請及相關材料；在鄉(鎮)設立生豬定點屠宰場，應當經當地鄉(鎮)人民政府同意，並向縣級人民政府商務主管部門提交書面申請和相關材料。
3、環保部門出具的項目環境影響評價批準文件；畜牧獸醫部門出具的符合國家規定的動物防疫條件的審核意見；項目可行性研究報告和項目批文；投資者的身份證明文件；員工的相關證明材料；設備設施的相關證明材料。
法律依據:
《生豬屠宰管理條例》第二條國家實行生豬定點屠宰和集中檢疫制度。
未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動，但農村自宰自吃的除外。
在邊遠、交通不便的農村地區，可以設立僅限於向當地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。