體驗時間:石體驗2017-12-18。
工作室名稱:寧波江北萬達工作室職位:運營主管
導語:上世紀90年代，八壹創始人帶著心愛的重慶火鍋來到江蘇周莊鎮，後來取名八壹。八味火鍋；城市就是城市。八壹意味著把美味的火鍋帶到中國的每壹個城市。
隨著寧波的天氣越來越冷，火鍋成為我們日常晚餐的首選。最怕吃火鍋，全身都是火鍋調料的味道。每次吃完都不想逛街。我只想回家換衣服。但八壹火鍋重在“底好，無添加劑，食後無異味”的宗旨，這也是我在那麽多火鍋店裏真正熱愛八壹的原因之壹。
八壹紅紅火火的裝修風格，紅的壹塌糊塗，生意真的很好。每次去吃飯都需要排隊等桌。在等待的時候，店家會準備水果和茶水招待顧客，很貼心。
在等待食物時，服務人員會在餐桌上放置壹個定時沙漏。如果沙漏漏了，食物瓶沒上，店家會送飲料作為等待補償。這個細節無疑體現了對客戶時間的尊重，提升了客戶的體驗。
進門右轉，會看到菜品被霧氣包圍，所有的冷鮮連鎖店都保留了下來，工作人員都戴著帽子、口罩，穿著白色的衣服，很衛生，讓人放心。
【如果！vml]
[endif]
點了壹份黃油骨頭湯鴛鴦鍋，當場放壹大塊黃油，高溫融化，還可以調侃壹下。等的時候，中間喝點蘑菇湯鍋，開胃又健康。
菜上齊了，該吃飯了~紅油鍋底是最愛。當妳在鍋裏涮幾秒鐘，不用蘸醬就鹹鹹爽口。夠好吃了。紅鍋底冒泡，蝦鴨腸全進去然後坐下吃肉！涮火鍋就是這麽方便好吃。我喜歡手打蝦，每次去手打的魅力就在於肉的每壹根纖維都充分混合。采用優質蝦肉制作的手工蝦，滑滑的，清爽的口感在口中舞動，欲罷不能！
寒冷的冬天，沒有什麽是壹頓火鍋解決不了的。如果有，那就有兩個。八壹的體驗、精致、用心，永遠逃不過味蕾的感知。好東西，壹盤筷子，壹張桌子，壹把椅子，都是真誠的，這就是為什麽人們對它們趨之若鶩，願意邀請壹群夥伴圍著桌子坐，分享快樂，好好喝酒。