手工水餃的利潤取決於很多因素，包括水餃的價格、成本、銷量等。餃子的毛利在65%以上。餃子是中國壹種古老的傳統食品。原名餛飩，也有很多叫法，比如餃子、焦耳、卞氏、卞氏、高灣、粉餃、餃子餌、餃子餌、水上小吃、水上餃子等等。餃子有各種烹飪方法，如煮、蒸、炸和烤。餃子作為壹種方便快捷的食品，是上班族和家庭主婦的早餐之壹。