冬小麥:9、6月播種，65438+10月，次年4、5月收割(主要在長城以南)。
春小麥:春節後播種，八九月收割(主要在長城以北)。
小米是中國的傳統主食作物。小米加工去殼。小米味甘，微寒，有健脾、祛濕、安神的功效。可以用來煮粥，是消費者愛吃的雜糧之壹。
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小米的保存方法:
平時把小米放在陰涼幹燥通風的地方。儲存前含水量過大時，可不在陽光下暴曬，可在陰涼處晾幹。儲藏前應除去麩皮雜質。
如果存放後發現吸潮、脫糠、發熱等現象，要及時外出篩選脫糠降溫，防止黴變。小米易受蛾幼蟲危害等。發現後，可以將蠕蟲的上部排出，進行單獨處理。集裝箱裏放1袋新辣椒，防蟲。