新疆能產的海鮮種類很多，三文魚、南美白對蝦、小龍蝦、大閘蟹。這些海鮮不僅滿足本地消費需求，還需要銷往外省，甚至出口海外。但新疆海鮮文化的局限是運輸成本高。
新疆本地海鮮產品的配送，尤其是對冷鏈運輸的考驗。最重要的原因是新疆地廣人稀，離消費市場太遠。這使得新疆本地物流行業難以實現規模化和集約化，冷鏈這種對運輸環境和時效性要求更強的運輸方式面臨更加困難的局面，也導致新疆海鮮養殖運輸成本高，限制了行業的長期穩定發展。
海鮮文化對新疆的影響
新疆鹽堿地資源豐富。經過科學家的不懈努力，在鹽堿地上成功地進行了海產養殖。新疆鹽堿地海鮮養殖主要集中在烏魯木齊、昌吉等地。很多企業在鹽堿地建立了海鮮養殖基地，養殖的品種有魚、蝦、蟹等海洋生物。
新疆鹽堿地海鮮養殖不僅為新疆人提供了更多的食物選擇，也為當地經濟發展帶來了新的機遇。隨著新疆鹽堿地海鮮養殖技術的不斷成熟，相信未來會有更多的海鮮品種在新疆鹽堿地生長繁殖，給人們帶來更多的美食享受。