2.燈籠是雞的卵巢，卵巢裏的未成熟的蛋。燒烤時，將雞卵巢和未成熟的雞蛋串在壹根竹簽上，形似燈籠，故名“燈籠”。燈籠被咬的壹瞬間，汁水立刻在嘴裏爆開，裏面都是新鮮的蛋液，營養特別豐富。吃完蛋黃，把整個卵巢咬進嘴裏，肉越有彈性越香。味道和口感都很有層次感。