長額蝦鯔科？巨臂？潘達盧斯？十足目節肢動物
下圖是什麽？北方龍蝦？北極狐？
粉紅色的蝦，細長光滑；外殼有點薄；活著的時候會是絳紅色的，但是煮沸後會變成粉紅色；眼睛上，大體呈拱形，末端半部微微上揚，尖端分叉。體長可達12 cm。
產於北冰洋和北大西洋，全部為野生蝦，包括加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威等。生長在水深1.50米的冷海水環境中，生長速度較慢，需要3到4年才能達到商品所要求的規格，所以肉質非常緊實。煮熟的北極魚色澤粉紅，肉質緊實，味道香甜。