從食物短缺到壽司的發明
從腌制食品到新鮮食品
壽司的種類
壽司的品種和中國的餃子壹樣。
保留傳統，註重創新
看看有壽司的日本。
清新清淡的壽司——崇尚自然
精致壽司——追求美食之美.....
①李培林。崛起的日本[M]。北京:中信出版社，2004:11-117。
②佐島集團已經等了。日本文化？社會？陸地風俗[M]。成都:四川大學出版社，2002: 213。
馬風領。現代日本風俗[M]。大連:大連理工大學出版社，2001: 130。
參考
林崇德。中國兒童百科[M]。杭州:浙江教育出版社，1991。
[2]馬風領。現代日本風俗[M]。大連:大連理工大學出版社，2001。
[3]薩西馬集團等。日本文化？社會？陸地風俗[M]。成都:四川大學出版社，2002。
[4]李培林。重新崛起的日本[M]。北京:中信出版社，2004。
[5]戴。論日本[M]。北京:九州出版社，2005。
本尼迪克特。菊花和刀[M]。北京:光明日報出版社，2005。
[7]宋建華。日本料理專家/美食經典系列[M]。上海:上海科學技術出版社，2006。
作者簡介:石(1986~)，女，哈爾濱人。