首先，買柚子的時候，要買大柚子，不要買小柚子，不要買圓柚子。第二，買黃色而不是綠色。黃柚更成熟，更甜。最後用手指按壓底部。最好不要動它。如果不壓，說明肉質增加。在同樣大小的情況下，柚子越重，含的水分就越多。
超市裏有兩種柚子。乍壹看，他們長得壹樣，但實際上，壹個是圓頭，壹個是尖頭。所以選擇的時候要註意，選尖頭的。這個柚子的頭是真正的甜柚子。相反，圓頭的人皮厚，不甜。
柚子的基本介紹
柚子是蕓香科柚子的成熟果實，產於我國福建、廣東等南方地區，廣東沙田柚為上品。柚子的葉子像橙子和橘子，但葉柄有寬翅，葉子下表面和幼枝有短毛。這些花又大又白。果實大，球形或梨形，檸檬黃；果肉白色或紅色，分離成花瓣，容易分離，吃起來酸酸的，很好吃。
在眾多秋季水果中，柚子是最大的，壹般都在1斤以上。每年農歷八月十五左右成熟，皮厚，耐貯藏。壹般可以保存三個月不失去香味，所以被稱為“天然水果罐頭”。