滿族人喜歡吃小米，如小米、糯米、稗草、小米等。他們喜歡粘粘的食物。糯米、豆糯米、粘糕、炸糕、粘火勺、粘豆包、豆粉卷、撒餅、豆餅等粘性食品。它形成了春天做豆面餅，夏天做蘇葉餅，秋天和冬天做粘餅的習俗。
炒面和炒飯也是滿族傳統食品。多為兒童零食或成人春季零食；炒飯也叫糊飯，就是把小米炒熟，然後用它來煮飯。這樣做飯，飯散了，水清了，夏天多是冷食或者產婦主食。此外，把大米泡在水裏也可以當茶喝。最有民族特色的是薩其瑪和酸湯。
主食多為小米和高粱米、粳米和幹大米。我喜歡在米飯中加入紅小豆或烘豆，如高粱米和幹米飯。在壹些地區，玉米是主食，玉米粉發酵制成“酸湯”。東北大部分地區的滿族人也有吃白飯的習慣，就是將高粱米或玉米(大米+大米)煮熟後，用清水洗凈，然後用清水浸泡，吃的時候取出，放入碗中，清涼可口。
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滿漢全席的食物也很有特色，壹直都說滿漢全席。沒有什麽比“滿漢全席”更能代表滿漢飲食文化的交融。其菜肴的選料、配制、吃法均保持滿族特色，其中猴頭菇、熊掌、人參、鹿茸等佳肴多來自東北。
它是滿族和中國美食融合的精品。它形成於清朝乾隆年間，流傳了200多年。乾隆至乾隆間《揚州畫譜》記載的揚州“滿漢全席”有100多道菜。在日常生活中，滿族民間也有許多風味小吃，小吃種類繁多。
我喜歡吃小米、黃米幹飯和黃米糕(豆腐)，每個假期都吃“艾吉格糕”(餃子)。在農歷新年前夕，我們晚餐吃滿族人特有的煮豬肉、烤豬肉和蛋糕。今天，中國北方的餃子、火鍋、酸菜和京味糕點都與滿族飲食文化密切相關。
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