農歷正月初壹，稱為元日，是新年的開始，也是春天的開始。在天堂的黎明，聽到了炮聲。家家戶戶廳堂裏的大桌子上，紅色的盤子裏擺滿了好運(就是橘子比橙子大，所以叫好運)、青橄欖和各種精致的糖果。門前張燈結彩，晚輩給長輩敬茶。這壹天，大部分家庭應該吃素，至少早餐不吃肉。吃完早飯，大人小孩帶著大吉到親戚朋友家拜年，主客互致祝福，恭喜發財，添福。主人用大吉、檳榔(古代習俗敬檳榔，現在換成青橄欖)、* * *工夫茶招待妳。客人贈送大吉，祝賀主人好運，主人要用大吉回贈，據說是回贈的美好願望。
拜年，又稱“拜”。初壹的淩晨，人們起床穿上新衣服，做的第壹件事就是祭奠自己。往往是晚輩先祝福長輩，然後長輩再把期望給晚輩。早飯後，他們每個人都給親戚朋友拜年。潮汕俗話說“初壹初二有拜年之意，初三初四無意拜年。”都說越早拜年，越能看出它的誠意。所以有的人起床後馬上去給親戚朋友拜年，回來後才吃飯。