歡迎閱讀“弘”日本料理三位名廚的簡介，探索他們非凡的成就:
壽司大師——嚴
禦廚大師是江戶著名的前壽司廚師，享有日本政府授予的“現代大師”榮譽，是目前僅有的兩位獲此殊榮的壽司大師之壹。在加入永利澳門之前，宮大師於1971在北海道創立了著名的米其林二星級餐廳壽司禪，並擔任日本文化大使。他去華盛頓為美國總統克林頓和奧巴馬制作壽司。
天麩羅大師-元極和人人
元極大師於2006年開設的“天婦羅本吉”餐廳，連續五年榮獲米其林星級榮譽，是日本公認的頂級天婦羅餐廳之壹。餐廳的菜單隨著季節的變化而變化，根據新鮮食材的供應，每天的菜品都不壹樣，為客人呈現多元化的味覺之旅。
鐵板燒大師——吉田俊壹
吉田師傅自2013在東京開設石垣吉田餐廳以來，壹直被視為日本頂級鐵板燒師傅中的新星，2015獲得的米其林星級榮譽更是對吉田師傅實力的肯定。除了頂級西冷牛排、裏脊肉牛排等名菜外，吉田大師還設計了各種獨具特色的招牌菜，包括靈感來自法式炒蛋的海膽炒蛋。
還可以在飛豬上看到更多關於“弘”日本料理(店)及周邊景點的介紹和玩法。